سامبسیک د غوښینو کوچنی کوچنی دی، د اشترایت یا ناست په حیث خدمت کیده. دا عموما د ځمکی غوښین یا ورغی ډک کیږی مګر کیدای شی د فیټا او نورو شیانو سره ډک شی. خپل تخیل استعمال کړئ! دا په وړو مقدارونو کې، په عموما کې د 3 څخه تر تیتر پورې خدمت کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پیټ ټول مقایسه اوړه
- یو چاسبان غوړ
- د چرګانو نمک 1
- 1 کپ + ګرمو اوبو
- د چرګانو سبزیجاتو غوړ
- 1 پونډه د میوه غوړ یا ورغی
- 1 لوی پیاز، نرمه کنده یا ګرده شوی
- د تیپسو 1 تور مرچ
- 3/4 د چاسن غنم
- د زیتون زیتون
- د تیلو لپاره تېل
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه
- د کپ په اندازه کولو کې د اوبو په مقابل کې خوند وخورئ - تر څو چې په بشپړه توګه مخلوط شي او مینځ ته راشي.
- په لوی کڅوړه کې د اوړو او مالګې مخلوط کړئ - ورو ورو په خړوب اوبه کې.
- ټوټه د لاسونو یا د لرګیو ډب سره مخلوط کړئ.
- غوړ اضافه کړئ، او ټوخه کڅوړې کړئ، تر څو چې ټوټې ټوټې لوړې وي.
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ (شاوخوا 10-12) پوښ، او د ګرمو ځای په یو ساعت کې د ناستې لپاره اجازه ورکړئ.
ډکول
- د زیتون غوړ کې پیازونه وخورئ، مرچ او ګوتې یې په ژړا کې واچولې.
- غوړ غوړ او خړوب کړئ
- د غوښی او پیازونو د ډاډ ترلاسه کولو لپاره په ښه ډول سره مخلوط شوی.
- ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
شورا
- د ټوټی وړو ټوټو ټوټې په مطلوبه بڼه کې، د 1/16 انچ پتې په اړه. تاسو کولی شئ حلقې، مثلث، چوکۍ یا کریسټینټونه وکړئ.
- د غوښې لپاره د غوښې ډکولو، مهر، او د کرښې کنډک ځای په ځای کړئ.
- په هر اړخ کې د 6-8 دقیقو په پرتله د سرو زرو خړوبول وخورئ.
- د کاغذ تولیه وچ کړئ او خدمت وکړئ.