د چرګانو د چای کیسل لپاره دا ساده لارښوونه په حقیقت کې ډیری ذائقه لري، او یوځای کول خورا اسان دي. دا په داسې حال کې کیږي چې تاسو سالس یا مریخ چمتو کړئ، یا یوازې آرام کړئ. چرګ د وريجو د پیلوټ په سر باندې پخېږي چې د سبزيجاتو څخه ډکې وي.
که چیرې تاسو غواړئ دا چرګې د چرګانو ونو سره جوړ کړئ. یوازې د چرګانو غوږونو څخه کار مه اخلئ، ځکه چې دوی د تیاره غوښې په پرتله ډیر چټکي خوري، او په هغه وخت کې به یې وخوري چې چای داوطلبی شي. د چرګانو غاښونو او جرګو په هرصورت د چرګانو سینسو په پرتله لږ ګران دي، او دوی ډیر ذائق لري.
دا ریستوران د وخت نه مخکې نشو کیدی، ځکه چې تاسو په نسبي توګه غوښه نه خولی او بیا یې مینځئ او وروسته یې د پخلی کولو لپاره ژغورل. دا غوښه د 40 درجو څخه تر 140 درجو پورې د خطر زون له لارې ساتي. له دې امله چې تاسو د تشنر په تشناب کې څه شی نه کوئ، نو د ډنمارک څخه دمخه د یو ساعت لپاره یې جوړ کړئ.
په دې ترکیب کې اوږد غنمو یا سپینو وريجو څخه کار واخلئ. لنډ غنم یا منځنی غنم د وريجو ډیر ډیری لری او پیلوف به د داوطلبی په ځای چپچل وی. تاسو اړتیا نلرئ چې د وریجو غلا کول مخکې له دې چې تاسو د سبزیانو او چرګانو ورور سره مخلوط کړئ؛ دا به د سطحی نشریاتو څخه لرې کړای شي د ترکیب اړتیاوې د کریمي شي.
په اسانۍ او آرامۍ، د کور لارښوونې کې د خپلې خوښې سبزیجونه کاروئ. ځینې کښت شوي لوچیني یا د اوړي تودوخې سایټ به ښه وي، یا د مڼو، جوار، یا ډډ شوي کڅوړې یا کرینینګي مرغومي کوښښ وکړي.
د دې شنه ډوډۍ خواړه د شنه یا د ميوې ترکارۍ او ځینې سپین وینځل خدمت کړئ. دا د کمپنۍ لپاره ښه ده ځکه چې دا نسخه کافی فانس دی، مګر اوس هم د اونۍ د کورنۍ خواړو لپاره کافی آسان دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2-1 / 2 پونډه د چرګانو غاښونو او پښو
- 1/3 غوړ وړه
- مالګې او مرچ په خوله کې
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 1-1 / 2 کپ د اوږدې غنمو وريجو نه کڅوړې
- 1 پیاز، مینه
- 2 لابین لشین، مینه
- دوه پیټی کښت شوي ګازونه
- 3 ډنډونه تسکري، د غوټیو کښینول
- 1 سور مرچ مرچ، کټ
- د 3 چرګانو کور، یا د بکس لرونکو چرګانو ورور، خوړلو ته ګرم
- 3 ټوټې ټوټې، ژورې شوې
- 2 بڼ پاڼې
- 1/2 د پیسو مینځل پیرمیسان پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
توره د 350 څخه تر درجو پورې ف.
د میوو، مالګې او مرچ ډوډۍ په یوه عادي تخته او مخلوط کې ګډ کړئ. د غوړ مخلوط په کوټ کې د ډرموټکس رول کړئ.
غوړ په یوه لوی سکیلټ کې منځنۍ تودوخه او په ډوډۍ کې د ډرمې برچین تودوخه کړئ، هر څو ځلې یې بدله کړئ، نږدې 5 څخه تر 6 دقیقې پورې. قطعې به د چمتو کولو لپاره چمتو شي کله چې دوی د سکلیټ څخه خوشې شي.
په عین حال کې، د 13 x 9 "شیشې د ډوډۍ ډوډۍ کې چای، نور مالګه، مرچ، پیاز او لہسن ځای ونیسي.
د گاجرونو، کڅوړي، تور غوږ مرچ، او د چرګانو ګرمو ورور د خټکي مکرو سره په ډوډۍ کې د وريجو مخلوط ته وښاياست او په ښه توګه یې ډک کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې وریجی په بشپړه توګه د مايع سره پوښل کیږي. د وری پاڼو پاڼی د وریجو مخلوط په ځای کړئ.
د وریجو مخلوط د غاښ لرونکو چرګانو بسته بندۍ ترتیب کړئ او د پنیر سره ځآی کړئ.
د بیکار ډوډۍ پوښ کړئ او د 350 دقیقو په موده کې د 45 دقیقو لپاره تنفس کړئ. بیا وروسته د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې لوټ کړئ او تر هغه پورې چې چرګ چرګانو ته په ښه ډول سره 165 کیلو ګرامه پخی شوي. د غوښې ترمامیتر سره اندازه شوي، او وريجې داوطلبي دي.
د بڼو پاڼو لیرې کول او رد کول د وريجو مخلوط سره د چرګ خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 632 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 135 ملی ګرامه |
| سوډیم | 731 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 45 ګ |