د روغتیا ګټو او د مصرف کولو ممکنه خطرونه ډیر سوی سویا
سویا- دا واقعیا د حیرانتیا خواړه ده. سویا د غذايی ریبر او پروټین یوه ښه سرچینه ده. دا د امینو اسیدونو په جوړولو او د نیوروټرمانټرو په جوړولو کې د ویټامین B6 - خورا مهم دی. سربېره پردې، سویا اکثرا د ټیټ غوټی ډایټونو لپاره د غوښې لپاره د بدیل په توګه وړاندیز کیږي.
مګر د سویا لویه ګټه کیدای شي دا د اسفیلوونون-هورمون هارمونونو یوه بډای سرچینه وي چې د ډیری روغتیایي ګټو سره تړاو لري.
د بیلګې په توګه، څیړونکي پدې باور دي چې د سویا پر بنسټ غذا کولی شي د آسیا د زړه د ناروغۍ ټیټه کچه حساب کړي. په متحده ایالاتو کې د مړینې لوی لامل، د زړه د ناروغۍ لپاره د خطر عوامل یو له LDL یا "خراب" کولیسټرول لوړ کچې دی. په وروستي کلینیکي محاکمو کې، نارینه او ښځې چې د LDL لوړه کچه لري کولی شي د اوږدې مودې په اوږدو کې د سویا په واسطه کم کړي. د اکتوبر په میاشت کې، د FDA (د خوړو او درملو اداره) اعالن کړه چې ځینې ځانګړي خوراکي توکي چې سویا لري د ادعا کولو وړتیا لري چې دوی کولی شي د زړه د ناروغۍ خطر خطر کم کړي (د وړتیا لپاره باید خواړه لږ تر لږه 6.25 ګرامه سویا ولري، د هره ورځ د 25 ګرامو وړاندیز شویو خدمتونو څلورمه برخه).
او دا ټول نه دي. دا ممکنه ده چې اسفلایلون ممکن د هډوکي د ضایع مخه ونیسي، نو د اسټیوپروزس خطر کموي. د سویا تغذیه کیدای شي د آسیا ښځو په منځ کې د رینوپاسال نښې نښانې په کمو پیښو کې رول ولوبوي.
په حقيقت کې، داسې فکر کيږي چې د نبات هورمونونه به بالاخره د روايتي ايټروجن-بديل درملنې ځاى ونيسي. په پاى کې، اسوفلاوونزونه د ځانګړو ډولونو د سرطان د نرخونو د کمولو سره اعتبار شوي دي. د بیلګې په توګه، داسې شواهد شتون لري چې د خوړو سویا کیدای شي ستاسو د سینې سرطان وده وکړي.
او اسفیلونونز په "سمارټ بم" کې مهم عناصر وو. د مخدره موادو پوهنتون چې د ماینسوټا ساینس پوهانو پوهه لري د وړتیا لیوکیمیا درملنه لري. په پای کې، د هوایي سرطان د څیړنې مرکز لخوا څیړنې ښیي چې د سویا محصولاتو مصرف ممکن د رحم د سرطان خطر کم کړي.
بله بله کتنه
نو ولې لویدیځوال نه د دوی په فلاغونو کې د سویا شیدې اچوي او د سویا برګرانو په سیمه ایزو چټک ډوډۍ رستورانت کې اچوي؟ سویا لاهم په لوېديځ کې د یو څه د انځور ستونزه لري. د لومړي ځل لپاره کاروونکو لخوا یو عام شکایت دا دی چې دا یوازې "بڼي" خوند لري. بیا هم، جوړونکي باور لري چې د سویا انقلاب راځي. د سویا پرله پسې، پخه کول او ګرم سپی ممکن د سویا برګر سره د کرایې په کورونو کې د ځای لپاره سیالي وکړي.
مګر په داسې حال کې چې د خوړو تولیدونکي غواړي موږ په سویا کې بدل کړي، نور داسې احساس کوي چې د پرویا غورځنګ د روغتیا ستونزو کوربه ناڅاپي کوي. الګریج، د بیلګې په توګه. سویا له اتو خوړو څخه ده چې ډیری یې د خوړو انرژی مسؤلیت لري، او د پنځو خوړو څخه چې تر ټولو زیات یې په ماشومانو کې د خواړه الرښود سره تړاو لري. هغه خلک چې د سویا الرښود لري کولی شي د حيواناتو او نس ناستې څخه هر څه له دې خواړو څخه د ستونزو سره مخ شي. سربېره پر دې. لکه څنګه چې ځینې خلک د لیټزیز ناورین لري، داسې نور هم شتون لري چې د سویا ناامني لري) پداسې حال کې چې د خوړو الرښونه د مدافعتي سیستم سره یوځای وي، د انډیم کمښت له امله د خواړو ناخالص رامنځته کیږي (.
په وروستي کلونو کې، د سویا تورونو کونکي نور ادعاګانې کړي چې دواړه یې ډیر جدي او ثابت دي. د بیلګې په توګه، د پیسفې روغتیا ریسرچ انسټیټیوټ لخوا یو مهم مطالعه د سنفینیکت نیمګړتیا سره د تفیو لوړه لوړه کچه او په وروستي ژوند کې د الزییمیر ناروغۍ پراختیا سره تړاو لري.
د اندیښنې وړ اندیښنې شتون لري چې د لویو سایو خوړلو د تايرايډ په کړنو اغیزه کولی شي. په ځانګړې توګه اندیښنه د سویا-انیټ فارمولس کې فایټوټریګینس شتون لري (اسفلایلون د فایټوسټروجن کټګورۍ دی). نیوکه کوونکي په ګوته کوي چې د فایټوټریګینز کچه په سویا کې فارمولا کې 20،000 ځله ده چې د شیدې شیدې لري. د 1999 په مطبوعاتي اعالمیه کې، د کاناډا روغتیایي ایتالف ویلي چې د سویا فارمول لګښت کول د روغتیا د ستونزو کوربه کیدی شي، په شمول د تايرایډ ډیزاین.
دوی د فدرالي روغتیا وزیر ایلن راک باندې غږ وکړ چې د سویا پر بنسټ د ماشومانو فارمولونو محدودیتونو مخه ونیسي. په دې اړه اندیښنه هم شته چې د سویا مصرف کول په لویانو کې د تايرايډ په کړنو باندې تاثیر لري که نه.
څه باید وکړئ؟
سپر لوب یا لوی خطر؟ آیا تاسو تولیدو ته ادامه ورکوی او د سویا چاسی اچوی ؟ نه، د یوې شی لپاره، د سویا ساس په مینځ کې د سایا اندازه په نسبتا ټیټه کچه ده، ځکه چې دا په عمده توګه اوبه دي. اصلي مسله، اصلي ستونزه دا نه ده چې آیا سویا په ماهر ډول خرابه ده (ټول وروسته، خلک په صدیونو کې د هورمونونو سره بوټی لګوي) مګر هیڅوک ډاډ نلري چې دا سایه څومره مصرفوي. پداسي حال کې چې اسياييان د پېړیو لپاره سویا مصرفوي، خو د شخړو ادعا کوي چې د سویا څومره مصرف کیږي. سره له دې، که چیرې سویا د انارو څخه د آیس کریم څخه هرڅه بدل شي، نو ممکن موږ د آسیا غذايي موادو کې د عامې موندنې په پرتله خورا لوړ مصرف پیل کړو، مګر د پایلې د ریښتینې مفکورې پرته. یو اړونده مسله دا ده چې د سویا محصولاتو لپاره د چمتو کولو میتودونه ممکن د روغتیا خطرونو ته وده ورکړي. د بیلګې په توګه، ځینې شرکتونه د سویا ساس جوړولو لپاره د رواج کښت طریقه پر ځای د کیمیاوي هايدروزلزین کاروي. دا څه شی دی چې فکر کوي.