د کوچنیانو دا ترکیب خورا ښه دی، په ځانګړي ډول کله چې تاسو خپل تازه لاسونه په تازه رسوو کې ترلاسه کولی شئ. تاسو به د 2 1/2 تر 3 پونډو د میوو غواړئ، کوم چې نهه منځنۍ میوې دي - مګر خوندي وي، لس یې واخلئ، ځکه چې دوی د پخولو په وخت کې کموالی لري.
تاسو کولی شې د منجمد وړو ځایونو ځای ونیسئ، په حقیقت کې دا د خرابیدو لاره نه ده که چیرته دا د آچ موسم نه وي، او دا به تاسو د ګنډلو او ډنډولو څخه وژغوري. دوی د شپې له خوا تیرې ټوټې کې وخورئ، او جوس وساتئ.
څرنګه چې دا دوه ځله قوي پائی دی، تاسو به د چټک پايي کټور ډک بشپړه بډ ته اړتیا ولرئ. د دې لپاره چې د ټيټ کرسټ د ټیټ څخه ښکته وي، تاسو باید دوه بستهونه جوړه کړئ، یو یې د مکغمی د اندازې سره مکھن پرې ککړ شي، او یو مکھن سره د مڼو یا هزیلنټ اندازه کې کم شي.
یو لوی غټ سره به چټک وي، او تاسو به یې د هغې د یو لوړ پوړ لپاره کاروئ. لاندې ټکی ته اړتیا ده چې لږ چټک وي نو دا خوندیتوب نه کوي. تاسو به دوه پیسونه جوړ کړئ، او تاسو کولی شئ په اسانۍ سره دا ترکیب ډک کړئ.
په عین حال کې، تاسو کولی شو یو له مخکې جوړ شوي ټیټ کرسټ واخلو او د خپل ځان لپاره د خپل چټک کرسټی جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 بسته چټک پری کرسټ (پورته وګورئ)
- 2 1/2 تر 3 پونډه. هګۍ، تازه یا منجمد (9-10 میوه)
- 3/4 c. بوره، او اضافي اضافه کولو لپاره اضافي
- 3 ګوته. کوره
- 1/4 ټیټ. د ځمکې غاښونه
- 1/4 ټیټ. مالګه
- 1/8 ټیټ. ځمکی غذایی
- 1 tbsp. د نیبو جوس
- 1 tbsp. مکھن (کیوبونه کښیناستل)
- 2 چټۍ شیدې (د برش لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- خپل تڼۍ تر 400 سانتي مترو پورې. که چیری تاسو د ځوانو افشارو څخه کار اخلئ نو لاندې قدم 2 مخ پریږدئ.
- یو لوی ذخیره راوړل چې د اوبو څخه ډک شي. د شاوخوا 30 ثانیو لپاره د مچیو او غوټیو اضافه کړئ، بیا یې له مینځه یوسئ او دوی یې د لوی برف بټ اوبه کې ډوب کړئ. د برف په اوبو کې د 30 ثانیو وروسته، د میوو لرې کړئ. دا سکینونه به اوس سم چپه کړي. بیا د میوو ضایع کول، د ونو لرې کړئ او میوه یې وخوره.
- په لوی اختلاط کڅوړه کې، د سرو زرو میوو سره (د ذخیره شوي جوس سره یوځای که چیرې تاسو د پیاوړو منجمد لرونکو موټرو څخه کار واخلئ) د شکر، مرغوب، کانامام، نټیمګ، مالګې او نیبو جوس سره ګډ کړئ. تر هغه وخته چې هر څه په ښه توګه سره ګډ شي. پلاستيک پوښ کړئ او د کوټې د حرارت درجه کې ولاړ شئ پداسې حال کې چې تاسو لاندې ګامونه بشپړ کړئ.
- ټوټه ټوټه نیمایي وی، او په نیمه برخه کې په نیمه برخه کې وویشئ چې تقریبا 1/8 انچ موټرو او 12 انچو ډیری وي. د 9 انچ پائی ټن څخه یو ګرامه فټ کړئ. ټوټه ټوټه پرته له هغه چې په ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شي پریس کړئ.
- د ټیټ مخلوط سره د لاندی پائی شیل ډک کړئ او مکھن د کیوب سره ټکی کړئ.
- د شيدو سره د لاندنۍ کرسټې برخي د هغې د لندبل سره برش کړئ، کوم چې به د لوړ پوسټ سره ښه مهر ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
- اوس په ټیټ کرسټی کې ټیټ کړئ او لاندې کنډکونه په کلک ډول فشار کړئ ترڅو مهر پرې کړي. د کنډک سره د اضافه ټوټې څخه لرې کولو لپاره د کنډکونو ککړ کړئ، یا ستاسو د ګوتو سره کنګونه بوی کړئ. یو څو کوچني بوټی په لوړ کرسټ کې وټاکئ تر څو وینځلو ته اجازه ورکړي.
- د شيدو سره لوړ پوستکي برش کړئ او شکر سره وخوري.
- پائی د تشناب انتقال او د 50 دقیقو لپاره بیک. تاسو کولی شئ کنډونه د ورق سره پوښ کړئ که چیرې دوی تیاره تیاره کړي. پائی هغه وخت سرته رسیږی کله چی کرسټی زرغون وی او خټکی وی او د هګیو جوس بوی کوی. په یوه تار کې ښاخ کړئ له 2 ساعتونو دمخه د ټوټې ټوټې کولو لپاره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 167 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 85 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |