دا خوندور ورو ورو چرګان چرګ او د ګازو ترکیب د ذایق سره ډک شوی، او دا نسبتا روښانه ده. د چرګانو تنګي په انځور شوي ډوډۍ کې کارول شوي، مګر د لیرر چرګ سینټونه هم کارول کیدی شي. د چرګانو او بوټرو سره د سبزیجاتو ډیری ګډونه دا د زړه، اطمینان لرونکي سست ککر خواړه جوړوي.
فریرو په ورو ساکر کې د وریجو لپاره ښه بدیل دی ځکه چې تاسو اندیښنه نلرئ چې د هغې په اړه اندیښنه لري. دا یو خوشحاله، خوشحاله جوړښت لري، او د پروتین، ریبر او میګنیشیم په پرتله د سپینو وريجو او نورو نورو انارو څخه ډیر لوړ دی. دا د ایټالیا غله ده، او دا معمولا د پخوانی غنمو په نامه یادېږي.
تاسو کولی شئ دا په هډوکي هم د چرګانو تناسب سره جوړ کړئ، مګر پوستکی لرې کړئ ترڅو دا نسبتا روښانه رڼا وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټوپون
- د زیتون اضافي غوړ
- له 4 څخه تر 6 پورې
- د چرګانو تناسب (بې بنسټه او پوستکي)
- د جوش کاري مالګې او تازه مرچ تور مرچ
- 2 غوړي د چرګانو ورور (ټیټ سوډیم)
- د 4 څخه تر 6 منډو غوټی شوی خونی
- 1 کپ کڅوړی پیاز
- یو ټوټه ټوټه شوې ګاز
- یو ټوټه ټوټه شوې کڅوړه
- 1 پیرو نه لګیدل فروغ
- د چرګانو د ویسټیسیریر سایټ
- 1 تیاری کاشون ډجیون سرسری
- د چرګانو وچې خړوب شوي سایټ
- 1/2 د چاسکو کاشهر مالګه، یا خوند ورکول
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- اختیاری: تازه کالی شوی اږدی
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون غوړ په یوه لوی او درانه سپکۍ کې منځنۍ تودوخه لوړه کړئ. د چرګانو ونې اضافه کړئ او دوی د مالګې او تازه خاوره تور مرچ سره په نرمۍ سره وویشئ. د 6 څخه تر 8 دقیقو لپاره کک
- د چټک ککر د کرکيري داخلول، د چرګانو ورور، مرغومې، پياز، ګاز، فاريرو، د کنسټيرشهر ساس، ډجن سيرډر، سيج، ککړ نمک، او تازه مرچ تور مرچ شامل کړئ. د مخلوط سره نښلول.
- د چرګانو غوږونه د بوټو او سبزيجاتو مخلوط ته پريږدئ.
- پوښ یا د LOW په اړه د 6 ساعتو لپاره، یا تر هغه چې چرګ داوطلبي وي. د چرګ لپاره د خوندي تودوخي درجه حرارت 160 F (71 C) دی.
- د خوړو د حرارت چارټ او خوندي پاکۍ تجاویز وګورئ
- د اړتیا په صورت کې موسمی مراحل چک او تنظیم کړئ.
- مخکې له دې چې تازه کښت شوي تازه کڅوړه سره وخورئ.
4 خدمتونه
لارښوونې او تغیرات
- په سست ورو ککر کې کافی اندازه رطوبت شتون لري، مګر د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره څو ساعته مخکې وګورئ. که اړتیا وي نور ورور یا لږ اوبه اضافه کړئ.
- که تاسو په ډوډۍ کې د بې چرګانو چرګانو سینه کاروئ، دوی د چیک لپاره لږ څه نږدې، شاوخوا 5 ساعته وګورئ. که چیری اوږدی پخی شوی وی د چرګانو سینه وچ شی.
- که وغواړئ، د غوږ لرګۍ یو لوله غوړۍ، مینځل شوی، یا تقریبا 1/1 غوږو د لرګو پاؤډ شامل کړئ.
- ډیزا رتوابګ به د ډوډۍ لپاره ښه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1276 |
| ټول ټیټ | 74 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،235 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 135 g |