دا قطعې د ویال چمتو کولو لپاره یو کلاسي (او خورا خوښ) لاره ده. دوی په ځانګړي ډول د ساده ارګلا سلاد سره بریالي کیږي. په داسې حال کې چې ډیری خلکو په وروستیو کلونو کې ویجاړ کړی دی، داسې بزګران شتون لري چې ځوانان یې د پنجشنبې یا قید پرته پرته اخلي او په آسانۍ سره هغه غوښه پلوري چې د اضافي څاګانو غوږونه راوباسي. په نتیجه کې "سرخ ریال" یا "ویټیللو" (د دوو نومونو څخه چې د سپینې رنګ د سپینې رنګ څخه توپیر لري د ویجاړوونکي ذائبو سره توپیر لري او لاهم ډیر داوطلبي دي.
لږ ډوډۍ غواړئ؟ د کاپیسر سره ویل ویل سکولوپین کوښښ وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ ویال کڅوړه
- 1/2 غوړ غوړ
- 1/2 د چایانو ښه سمندري مالګه
- 2 هګۍ
- دوه پیټۍ بستر یا پکو
- د انګورو لپاره د سبزیج یا کانال غوړ، د یوې ښکته پرت لپاره کافی
- ګرینش: د لیمو سیټونه
دا څنګه جوړ کړئ
- کڅوړه جلا کړئ چې هر څه چې دوی د قصاب په واسطه لیږدول شوي وو، وچ کړئ، او وچ کړئ.
- په پلاټ کې، اوړه او مالګه سره یوځای کړئ. په یوه کمه کڅوړه کې، هګۍ په ښه ډول د چاکچونو یا اوبو سره ویجاړوي. د بسترونو یا پانکو په بل پلاټ کې واچوئ. تختونه کرښه کړئ او په ترتیب کې د ښي څخه ښي خواړه وکړئ: اوړه، هګۍ، د بستر المقدس (که چیری تاسو پریښودل کیږئ) د قطار په پای کې د تڼۍ یا کڅوړې رنګ کړئ.
- هر کڅوړه په لاندې ډول سره وخورئ: دا په اوړو کې په دواړو خواوو باندې وویشئ ترڅو په ښه توګه سره کوټ کړئ او نور اضافه کړئ، دا په هګۍ کې وویشئ نو په بشپړه توګه پوښل کیږي او پورته یې کړئ نو اضافه هګۍ پریښودل شي، د ډوډۍ ټوټې یا پانکو او دواړه خواوو ته پوښ کړئ، په چټکۍ سره کرکیله د ټوټې په سطح باندې فشاروي. د کڅوړو مینځل به په پریکړه کې لږه خرابه وي که چیرې تاسو یو لاس کاروئ چې کڅوړه سمبال کړي کله چې دوی شونډې وي او بل یې وچ وي کله چې وچ وي. *
- کڅوړه د بسته کولو پاڼې یا تڼۍ باندې وټاکئ او د پاتې کټلو سره بیا تکرار کړئ، فلیټ یې په ځای کړئ او لکه څنګه چې تاسو کولی شئ.
- په پراخه لوړې خواړو کې د تیلو یوه نخښه پرته یا ورته بیړۍ په لوړه تودو باندې. په یوه پرت کې د ډیری ډیری کټګورۍ اضافه کړئ. هغه قطعې مه بوځي تر هغه چې دوی په لومړي لوري، د 4 نه تر 5 دقیقو پورې د سرو زرو سره وي. دوی وګرځوئ او تر هغه مه وخورئ تر څو چې په بل اړخ کې زرغون وي او د 8 څخه تر 10 دقیقې پورې یې وخورئ. که اړتیا وي د هرې باقي کټۍ سره بیا تکرار کړئ.
- د کاغذ تولیدو لینبل یا تڼۍ ته لیږدول. د ډنرانو لپاره د لیمونو سیجونو سره خدمت وکړئ د لیبل په برخه کې د نیبو جوس وخوري.
* دا څنګه کار کوي: یو لاس لاس واخله یو کټۍ واخلئ او بل یې په اوړو کې وټاکئ، بل یې په ټوله کې وړه وټاکئ او له غوړ او هګۍ څخه یې وباسئ، بیرته یې لاسي لاس ته ورغئ ترڅو حرکت وکړي او پورته کړي دا د هګۍ څخه دمخه د ډوډۍ پر ځای کې د ترتیب کولو دمخه، او بیا وچ کڅوړه په کڅوړه کې او د بیکنگ ټری ته لیږدول.