دا ډای وړ وړ T-Bone سټیټونه د بیسیل او آیګینزو مرکب سره مینځ ته شوي او په ګال کې ځای پرځای شوي. پټه یوه ګرمه وچه ده چې د پوټکي یو شتمني رنګه رنګه رنګ او د تودوخی درجه په ټیټه درجه کې د دوی ختمولو دمخه پوره کڅوړه ورکړي. دا مهمه ده ځکه چې دا ډیر موټرې دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2
- t-hone steaks (تقريبا 2 انچو / 5 سانتي مترو)
- د ګلا ربا لپاره:
- د زیتون غوړ
- 1/3 کپ اګګنو (تازه، کټی)
- د 4 نه تر 5 نسخو پاڼو (کټوال)
- د تڼۍ سایټ سریک
- د 1/2 څخه تر 1 تڼۍ مالګې (د سمندر مالګې غوره شوي)
- د چرګانو پیاز پوډر
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د Preheat Grill منځنۍ لوړه تودوخه.
- د چارکول لپاره د دوو پرت ډزو جوړوي، نو تاسو یو ګرم اړخ او منځنۍ خوا لرئ.
- د ډبرو د تودو موادو اجزاء او د پوټکي دواړو غاړو ته د ټوټې ټوټې کړئ.
- اجازه راکړئ څو څو دقیقو لپاره سایټونه وسوځئ.
- سټسونه په ګرمې جریبه کې ځای ونیسئ او په هر اړخ کې نږدې 2 دقیقې لپاره پخاطر ونیسئ، مګر ترهغه چې هلته ښه ګلې نښه شتون ولري.
- د تودوخی کمول یا د ګل د منځنی خوا ته حرکت کوی.
- د 10-12 دقیقو لپاره ډډه وکړئ او یا تر څو پورې چې سټک غوښتل شوي خواخوږي ته ورسيږي.
- کله چې پخي شوي، تودوخه لیرې کړئ او د پوټکي آرامۍ لږ تر لږه د 5 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د خپلو خوښې اړخونو سره خدمت وکړئ. زه د ګلد شویو سبزیانو سپارښتنه کوم.