Flatbread د ډوډۍ ترټولو ساده ډیزاین دی او د نړۍ شاوخوا هر کلتور خپل نسخو لري. د انګورو او سینڈوچونو څخه د سوپونو، سټیو او سایټونو څخه د خلاصولو لپاره، فلیټ د هر ډول خوړو سره ټول مقاصد ساتي. دلته د نړۍ په کچه د کلتور څخه د ډیری ډیری عام ډولونه دي.
چيپتي
چیپتی د غنمو ډیری ټولنی دی چی د سویل آسیا او افریقی برخو پوری اړه لری.
د چاپي اصطلاح اکثرا د روټو سره د یو بل خوندیتوب سره کارول کیږي، که څه هم ځینې چاپی په پام کې نیسي چې لږ پوټکی وي. چيپتي د غوښې او سبزيجاتو شاوخوا لرې کولو لپاره کارول کيدلى شي، يا د سوپ د سوپونو، سټيوزونو او کرښو لپاره کارول کيږي. چیپتی اکثرا د غوښی سره د پخلی کولو وروسته ساه ورکوی.
فوکاکیا
فوکوکیا یو خوله شوي ډوډۍ ده چې له ایټاليې څخه ده چې د مختلفو غوړونو سره ذایع کیږي، لکه د زیتون غوړ، بوټي، پنیر، غوښې یا حتی میوه. فوکوکیه اکثرا د ډبرې غوږ نیولو پواسطه پخیږي او ځانګړتیاوې لري چې د ګوتو په فشار سره ټوټې فشار سره مخ کیږي. فوکوکیه د سینڈوچ جوړولو لپاره کارول کیدی شي، د سوپ او سټیټونو د مینځلو لپاره کارول کیږي، یا د اضافی تشنابونو سره د pizza-like dish ډیزاین کې کارول کیږي.
فریډر
فیریبید د امریکایی مځکی ډک دی چی په تیلو یا غوړ کی وچ شوی دی. دا نسبتا نوې دود دی چې په 1864 کې یې د متحده ایالاتو حکومت لخوا د نایانو خلکو ته د هغو مقرراتو سره پیل کړی.
فوببل د یوې خواشینۍ په توګه خوري، د ټاکونو لپاره یې لغوه کړئ، د شاتو یا جام سره مینځل شوي، یا د غوښي سره مینځ ته شوي.
لاویش
لاویش د ارمنیا لوی غړی دی چې د مڼیو تڼیو د ګرم دیوالونو په وړاندې پخیږي. دا بورډ نرم او نرم دي کله چې د بریتانوي حالت لپاره تازه خو وچ وي، پداسې حال کې چې دوی د ډیرو میاشتو لپاره ذخیره کولی شي.
وچ شوی اوبه د ژړا په واسطه نرمیدلی شي. د نورو خاورو په څیر، دا د غوښې یا نورو ډکونو په شاوخوا کې لپاسه کیدی شي، یا د سوپ او سټیو سوپولو لپاره کارول کیدی شي. په متحده ایالتونو کې، لشکر اکثرا د سینډویچ جوړولو لپاره کارول کیږي.
متجه
متزاده یو غیراړونکی ډوډ دی چې د یهودانو لخوا د فسحې د رخصتۍ په وخت کې خوړل کیږي کله چې دوديزه کڅوړی ډنډونه د یهودو قانون لخوا اجازه نه لري. مټازه په اسانۍ سره د اوړه او د اوبو ټوخه سره چمتو کیږي، تر هغه وخته چې لیرې شي، او وروسته په لوړه حرارت کې پخیږي ترڅو یو کرکرا جوړ کړي. وروسته مټازه کولی شي د میټز ډوډۍ په څیر وخوري او یا هم وخوري، چې وروسته بیا په مختلفو ترکیبونو کې اضافه کیدی شي.
نان
ناان هندوستان او د لویدیز او سویل آسیا نورو سیمو ته نرمه، اوږدې اوږدې پولې لري. نان هغه ټوکر شوی ډوډۍ دی چې په ځانګړي تفتیش کې پخه شوی دی د تندور په نامه یاديږي. نان ډیری وختونه شیدې یا مستج دي، کوم چې یو ځانګړي ذائق او نرم، داوطلبۍ چمتو کوي. نان په اسانۍ سره د تکړه بلبونو لخوا پیژندل کیږي چې د ګرم تڼۍ سره د اړیکو شکل لري. دا ډوډۍ ډیری وختونه د چټکیو او سټیو پورته کولو لپاره یا د غوښې او نورو ډکونو په شاوخوا کې لیږدولو لپاره کارول کیږي.
پیتا
پیټا د مایتریانیایي سیمې ته یو څه یو څه لیږل شوي پوستکی دی. دا نرم، ګردي ریډونه ډیری وختونه د هوا هوا لوی جبر جوړوي کله چې پخلی کې د حرارت درجه لوړه شي.
دا ځانګړی جیب د ډوډۍ ډکولو لپاره ګټور دی د غوښې ډوډۍ لکه غوښه، فلافیل، یا سبزیانو سره. پیتا کیدای شی د خواړو په څیر لپاس شي، لکه کباب یا جریروس، یا د سوزس یا بابا ګهنسو په څیر وسوځول شي .
روټو
روټي د سویل آسیا لپاره یو بل خورا لوی هیواد دی. د نان په پرتله، روټي ټوټه نه ده، د ټولمالي اوړو څخه جوړه شوې، او په دوديزه توګه په یوه فلیټ یا کنسلا بډایه باندې د توا په نوم یادیږي. د اضافه ذائق لپاره د پخلی کولو دمخه د نارینه یا شنه شیلونو په څیر شیان د روټي ټوټې کې اضافه کیدی شي.
Tortillas
Tortilla یوه عمومي اصطلاح ده چې د امریکا متحده ایالتونو او اسپانیا ته د مختلف ډوله فلیپینونو تشریح کولو لپاره کارول کیږي. Tortillas په منځنۍ امریکا کې جوړ شوي عموما د یو ځانګړي ډوله اوړه سره جوړ شوي چې د اوبو له مینځه وړل شوي او د الکلین حل سره درملنه شوي. دوی اکثره په متحده ایالاتو کې د "کارن مکشیلاس" په نامه یادېږي او کیدای شي په ګیډۍ یا غوړ کې پخي شي.
د اوسپنې توسکیلز په مرکزي امریکا کې د اسپینی محاکمې ته رسیدو او د غنمو غله چې د دوی لخوا معرفي شوې وه راښکاره شوه. غنم یا "د اوړو آیسیلیل" ډیر غښتلی دی د غنمو غلا کول کیدی شی او په لوی اندازو کی کیدی شی.