سیما، اکا کارمل ډیلي، د هر وخت ترټولو لویه نجلۍ سکوټ کوکی (ځینې شاید کیدای شي)، کیدای شي د ډیری خلکو لپاره کريپټونټینټ وي چې یو خوږ غاښ لري. دا هټۍ د کورني لنډو کوکي څخه جوړه شوې، ټوپۍ ناریل او کیرمیل لري، او بیا ټول شیان په چاکلیټ کې ویستل شوي او ویجاړ شوي دي.
او که څه هم د بکس لرونکو ډوله خوړو خوندور دی، نو د کور ډوله به ډیر ګټور وي (د تخایبوډ او واټ دواړه لپاره، ورته ورته شي). په یاد ولرئ: دا کوکیز یو څو ګامونه لري، مګر حقیقت دا دی چې تاسو به د راتلونکي کال خرڅلاو پورې د بکس اخیستلو لپاره انتظار ونه کړئ، دا باید د لوبو ریکارډونو لست کې لوړه کړئ چې تاسو کولی شئ هر کال اوږد مهاله کړئ .
بونس: تاسو کولی شئ د دې کوکيز په اسانۍ سره په اسانۍ سره وځنډولئ او کله چې اسانه وي نو خدمت وکړئ، د مثال په توګه کله چې تاسو وروستی دقیقې میلمانه لرئ.
د کرییم دي لا کروم څخه تفتیش تایید شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- لنډې کوکيزونه:
- 1/2 / مڼه مکھن (نرم)
- 1/3 کپ شکری
- 1/2 ټوپون وینیلا
- د 1/4 پیالو ټول موخې اوړه
- 1/3 د چای پکاخ کڅوړی
- د چرګو مالګې 1/4
- دوه چټۍ شیدې (سرد)
- سرلیک
- 1 1/2 کپ نیکروټ فلګونه (فرښته بڼ)
- 36 کارملونه (په انفرادي توګه لپاس شوي، یا تقریبا 1 1/2 کپ)
- 3 چټکي سخت کڅوړي
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 چاسن وینیلا
- 1 1/2 د کپ نیمه خواږه چاکلیټ چپس
دا څنګه جوړ کړئ
- د منډر مخلوط یا په منځنۍ اندازې کڅوړه کې د لاس مخلوط سره، د ټوکرۍ تر وخت پورې مکھن او شین وهل. بیا بیا وینیلا وویشئ او بیا یې ووهلو.
- په یوه جلا کڅوړه کې، د اوړو، پکاو کڅوړه او مالګې سره یو ځای ډک کړئ. بیا په تدریجي توګه د مکھن مخلوط کې اضافه کړئ، په پام کې ونیسئ چې د مخلوط سره مخ نه شي. د کڅوړو خواوو ټوټه ټوټه کړئ او شیدو اضافه کړئ. ملګری سره ګډ کړئ، مخلوط مه مه کوئ.
- ټوخه په ټوټه کې شکل کړئ او په پلاستيکې لرګو کې یې وپلټئ. لږترلږه یو ساعت لپاره فرخ په فرخ کې ځای ونیسئ یا دوه ورځې پورې.
- کله چې تیارۍ ته تیار وی، توره یی تر 350 F
- کله چې ټوخه ټوخه شوی وي، نو د 1/4 انچ په مقابل کې یې موټرو ته واړوي. د ډوډۍ څخه د حلقو د کڅوړو لپاره د ډونټ کاسټر څخه کار واخلئ. که تاسو د ډونټ کتر نه لرئ، یو لوی بسکوټ کاسټټر کار واخلئ او بیا یو کوچنی یې د مرکز د پری کولو لپاره کار واخلئ. کوکیز په کښینۍ بکس پاڼه کې ځای پر ځای کړئ.
- سکریپونه بیرته په یو بال کې رول کړئ او په بل پاڼه کې یې وغورځوئ. نور کوکیز وپلټئ او په بل بیکډ پاڼه کې یې وساتئ.
- د 10 څخه تر 12 دقیقو پورې ونیسئ یا تر هغه چې یوازې تنظیم کړئ. کنډکونه په ډیره روښانه ډول سره رنګ شوي وي خو ککوکی پخپله نصواري ښکاري.
- دوی ته اجازه ورکړئ چې د ګرمو ریکارډ په مینځ کې ښایسته شي. پداسې حال کې چې سړه هوا د کارمل ټاپ چمتو کوي.
- تشناب 325 ته ټیف کړئ. د نانګیټ بڼونه په بیکډ پاڼه کې ځای کړئ او په تیور کې یې د 5 څخه تر 10 دقیقو ځای ونیسئ. په منځ کې نږدې نیمه لاره په منځ کې د ډاډ تر لاسه کولو لپاره منځته راشي. د تیو څخه تیزید شوي نیکروټ لرې کړئ او په پین کې لږ څه ټایټ کړئ.
- د کیرمینونو او درنو کریمونو منځنۍ کچې مایکرویو کڅوړه ته اضافه کړئ. د دوه دقیقو لپاره مائکرووی، بیا لیرې کړئ او ډک کړئ. د 30 ثانوي وقفو لپاره مائکرووی، تر هغه وخته پورې چې د کیرمینونو په بشپړه توګه پاتي شوي وي. وينیلا او مالګې زيات کړئ.
- هر کیک ته د کیرمیل 1 څخه تر 2 تیپاسونه وغورځوئ.
- د ناریل پاتې پاتې شوي کیرمیل ته چې په بشپړ ډول سره یوځای کیدلو سره وخورئ. د ناریل مرکب د چڼو په اړه د هر کوکي په سر کې اضافه کړئ. کیرمیل وغورځوئ او مینځل یې کړئ ترڅو دا د کوکي په سر باندې مساوي وي. هر کوکي د نوي پاڼې په سر کې د ټوکر پاڼې کاغذ کې ځای وساتئ.
- په مایکرویو کې یا د دوه ګونی بویلر کې چاکلیټ چپس مټ کړئ، تر 30 ثانوي وقفو پورې یې دوام وکړ ترڅو چې چاکلیټ په بشپړه توګه پخه نشي. د هر کک لاندې د خټکي چاکلیټ ته لیږئ او د ټوکر پاڼې په نوي پاڼه کې ځای پر ځای کړئ. د هر چا کوټی د پاتی پاتی شوی چاکلیټ سره.
- اجازه راکړئ په بشپړه توګه (کم تر لږه یو ساعت) سمدلاسه او خدمت وکړئ!