په ټوله نړۍ کې هر هیواد دا د ځان پاکۍ وړاندیز دی چې نور کلتورونه عجيب، بې سارې یا ساده خاوره پیدا کوي. په مورروکو کې تاسو کولی شئ د ګولۍ خوږ دماغ او فلیلینس کې، د غوښتي ټوکر شوي غوږه هګۍ څخه د حقیقي ماشوم بت په مینځ کې خوند واخلئ. دا خواړه کیدای شي نورو کلتورونو ته سترګې په لار وي، مګر دا د دوی ورځني خواړه برخه ده. په متحده ایالتونو کې موږ په منظم ډول د مرچ او خنزیر مصرف کوو مګر ځینې فرهنګونه دوی ته د بد چلند وړ دي.
نو د مکسیکو غیر معمولی خواړو ته د معرفي کولو په هڅه کې، (په هغو کې چې په ښي خوا کې انځور شوي یا هم شامل دي) ما په اوونۍ کې "د مایک میکسیکو مکانیزم" سره یوځاى یوځاې راټول کړی دی کوم چې ځینې ځانګړي خوراکي توکي ښکاره کوي چې تاسو فکر کوئ عجیب وي، مګر په مکسیکو کې یواځې د غرمې ډوډۍ ده!