تاسو کولی شئ د ګیرپونو سوپ د دروازې په توګه د رینګپس په توګه فکر وکړئ. د ډیری ډیری خلکو لومړنی تجربه د راډیپټونو سره سوډډن، ډیری شوی، ډیری ریښه سبزیج د خټکی جوړښت سره، او په ډیری پیښو کې، دا لومړی تجربه هم د وروستي کیدو سبب کیږي.
دلته یو مسله دا ده چې ابلاغ تقریبا هیڅکله د سبزيجاتو چمتو کولو لپاره غوره لاره نه ده - په واقعیت کې دا اکثره تر ټولو بد دی. او دا په واقعیت کې د راټولو څخه ریښتیا ده. (له بلې خوا، دوی لوټول خورا لوی دي، او په ځانګړې توګه د وریزو سبزيجاتو د مخلوط په توګه ښه دي ).
بله خبره دا ده چې لوی، ډیر بالغ شوي رالیپس کولی شي لږ تریخ شي. له بلې خوا د ماشوم ګوزڼ، ډیر نازک، خوږه خوږه لري.
د یو څه موټرو سوپ لپاره، د روسیې کچالو کوچنۍ (یا نیمه لویه برخه)، موټرو دا ورته اندازې بیرته راټیټ کړي او د هغې سره یې پخلی کوي. کله چې تاسو سوپ پاک کړئ نو اضاف نشست به تاسو ته ګرمو سوپ درکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د لیبیا یو ماشوم رابپسونه
- دوه میړه ناڅاپه مکتر
- 1 منځنی پیاز (پاک شوی او ککړ شوی کالی)
- 1 کلو لوسن (چټک او چټک)
- نیم یې وچه سپینه شراب
- 1 قټ سبزی ورور یا ذخیره
- 1/4 کپ کریم (ګرم)
- اختیاري: د شفتې مالګه او سپینه مرچ (ځمكه، ذائقه)
دا څنګه جوړ کړئ
- شینګانې د ورغیو څخه لرې کړئ او د یوې پیالې شنه په اړه یې وساتئ. د نری رنځ په اندازه (په مساوی شکل سره) په ټوټه ټوټه ټوټو کې نیم نیم انچ تر 1 انچ موټرو پورې، د قطر پورې اړه لري. دقیقې په اړه اندیښنه مه کوئ - سوپ به بیا هم پاک شي. موږ یوازې غواړو چې ټوټې د یونیفورم اندازې څخه وي ترڅو دوی په مساوي توګه پخلی وکړي.
- په یوه ډیره ښکته سوپ برتن کې، مکھن د ټیټ متوسط تودوخې سره تودوخه. پیاز، لشکر، او بیرغونه اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخاطر یا پیاز کړئ تر هغه چې پیاز لږ نسبتا وي، ډیر لږ یا لږ دوام کوي. شراب وویشئ او بل دقیقو یا دوو لپاره یی ککړ کړئ یا تر هغه وخته چې شراب په نیمایي کې کم شوی وي.
- ذخیره زیاته کړئ. د تودوخې منځنۍ کچې ته تودوخه زیاته کړئ او یو خولی ته راوړوئ. بیا تودوخه ټیټه کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې وسوځوئ یا تر هغه وخته چې د رایوپسونه کافی اندازه نرم وي چې دوی کولی شي په چټکه سره د چاقو سره وخوري. اجازه مه ورکوئ چې دوی لوټ کړي، که څه هم.
- په عین حال کې، د ذخیره شوي شریپونو پاکول او وچ کړئ، بیا وروسته په نرمه توګه د یو څو غوړیو او مکھن سره په یو پین کې او سټی یې وخورئ تر څو چې دوی داوطلبی او زخم وي. هغوی د یو څه د کوشیر مالګې سره سیشن وکړئ او لرې کړئ.
- سوپ په ګنډو کې د حرارت او پاکی څخه لرې کړئ، که اړتیا وي په اړیکو کې کار وکړئ. پاک شوي سوپ بیرته راټول کړئ او بیا بیرته راوباسئ، که اړتیا وي د ډیریدو یا ذخیره کولو لپاره ذخیره زیاته کړه.
- په سایټ شوی نری رنځ ژوندی کې. د تودوخې په موسم کې پیل کړئ، د کویرر مالګې او سپینې مرچ سره مزه وکړئ او په سمه توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 155 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 21 ملی ګرام |
| سوډیم | 409 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |