د کوشیر حالت: خواړه
ستاسو د راتلونکی باربیو لپاره د ماشوم دوستانه ګونګو ته اړتیا لرئ؟ د لیون او ویګۍ کیباب ځینې لوبوس بوټي پورته کړئ. نه یوازې کولی شئ دوی د زړه د محتوياتو سره حساس کړئ، مګر دوی ژر تر ژره پخلی کوي پداسې حال کې چې د قیمتي ګیل ځای کارول ښه کوي. او که چیرې بادغیس برسټ ستاسو د پخلی پخلی کولو پالنونو ته ګواښ وشی (یا که تاسو یو ګل نه لرئ!)، تاسو کولی شئ دوی په توری کې جوړ کړئ.
خواړه یې کړئ: د اړخونو لپاره فکر وکړئ په کوب کې وربشي او خراب شوي سبزيجات یا جوار، او یو لوی شنه ترکاریزم یا دا کروندې ، متحرک رینبو سلوا .
د خوړو خوندیتوب لارښوونې:
وروسته له دې چې تاسو کباب راټول کړ او په ګل کې یې واچوئ، پاتې پاتې پاتې شوي کښت پریږدي - د آزموینې لپاره مه وینئ چې د ځنګلونو د ضایع کولو لپاره کارول بیا کار نه کوي.
ستاسو د ویګانو اندازې او د هر سایټر څومره کاروونکي په پام کې نیولو سره، تاسو ممکن یو څه پاتې شي. د کبابونو راټولول د لاس په کار دي، احتمال شته چې له خام چرګ څخه د جوس سره اړیکه ونیسي، نو دا د خام خدمت کولو لپاره خوندي نه وي. پرځای یې، د بیکار ډوډۍ کې پاتې کیږئ، د زیتون غوړ، لوژی، او د بالامیک سرک بیلګه، او په ګرم تڼۍ کې جریان، پداسې حال کې چې کبابونه ډیریږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د مارینډ لپاره:
- د پیسو 1/4 کپ د زیتون غوړ نور
- 1/4 د ګل تازه تازه لیمو جوس رسه
- 3 لبنان لوشین، ښایسته او نرمه کندې شوې
- 1 ټوپۍ وچ وچه اویګانو
- د 1 نه تر 2 پاڼي په تازه توګه تازه تازه بوټي، لکه سګرټ، سټیل، اجماع، یا مخلوط (اختیاری) کښت کړل.
- د کباب لپاره:
- 1-1 / 2 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې چرګ سینه یا رانونه، د انچ انچ کیبل ته وویستل شي
- 1 (10 اوون) د کريمین مرغومي خولې، که چیرې لوی وي
- د سرو غوټی مرچ، 1 کنده ټوټی سره مینځل او مینځل
- زرغون، نارنج، یا شنه غوږ مرچ، 1 کنده ټوټې سره مینځل او کښت کړئ
- 1 پوټ انګور یا چیری ټیمونه
- 1 لوی لوچینی یا ژیړ دوبی سکواش، تعظیم شوی، په لمړی مرحله کی مینځل شوی او د نیم انچ ګوتو کښینول
دا څنګه جوړ کړئ
- که تاسو به د بانس سکارو کاروئ، 12 په اوبو کې یې د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره واچوئ. په یوه لوی، غیر فعاله کڅوړه کې، د زیتون غوړ، د لیمو جوس، لہسن، اګانګو، او تازه جریبو سره (که چیرې کارول کیږي) یوځای کړئ. د کیوب شوی چرګ علاوه ته اچول او کوټ ته غوږ ونیسئ. لږترلږه د 30 دقیقو پوښ او پوښل، یا تر څلورو ساعتونو پورې.
- د کباب جوړولو لپاره، سبزيجات سبزيجات او چرګ په پري لاسي بوټو کښانو کې (تاسو کولی شئ د اوسپنې سکارو کاروئ، که تاسو غوره کړئ). د ډیری رنګی پریزنټشن لپاره، د چرګ هره برخه د مختلف سبزیجاتو سره بدله کړئ. د لوبو او وړو بکسونو په څیر چې تاسو کار کوئ د سکارو ګورئ. کله چې تاسو ټول سکورونه واورئ، کاببونه برش کړئ په هره کڅوړه کې پاتې کېدل. پوښ او ریفورم کله چې تاسو ګل یا غوړ پریږدوئ.
- د ګل کولو لپاره: د چارکول یا ګاز ګرۍ حرارت منځنۍ لوړ حرارت ته توجه کړئ. کله چې ځمکه ګرمه وي، په احتیاط سره د ګل ګلۍ غوړونه وغورځوئ. د کباب ځای په ګل کې ځای کړئ. په پام کې نیولو سره د دوی ډیریدل. کک، کله کله چرګ چرګ شوی او کله چې د 12 څخه تر 15 دقیقو پورې پخي شوي، ځینې وختونه بدله شوه. (د چرګ په منځ کې یو فوری فام اخیستل شوی ترمامیتر باید 165 ° فرنس هایټ ولیکئ.) د سایټونو ته د کباب لېږد او سمدستي خدمت کول.
- د تندرو غوړ ته : د تڼیو څخه تر 425 سانتي مترو فرحتیت څخه مخکې. په روښانه ډول تولیدوونکی تولیدوونکی پاڼه یا لوی چټک پینټ. کیباب په چمتو شوي پین او بیکار کې ځای ونیسي، یو ځل یا دوه ځله بدل کړئ، یا تر هغه پورې چې چرګ له منځه یوړل شي، تقریبا 18 تر 20 دقیقو پورې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 423 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 99 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 34 g |