څنګه فصل، څنګه وکاروئ او د مټ ککر پاک کړئ
د خاورو رګونو کې پخلی اوږده اوږد تاریخ لري، لږترلږه د رومن وخت لرغونو وختونو ته ځي، او تر اوسه هم نن ورځ د پخلی کولو لپاره غوره لاره ده. پوښلي مٹی ډک هغه چاپیریال رامینځ ته کوي چې تودوخه او رطوبت یې خپروي، په نتیجه کې یې په عین وخت کې پخلی شوی ډک چې داوطلب او رسیلی دی.
دودیزه مټ لوټ دی چې روښانه نده او د ژور خوندیتوب سره یو ژور مرکز لري. ځینې توکمونه هم شتون لري، په شمول د اسپانیا کازیلا، یو ګرد، د ماین پاکۍ لوز کول ، او د ټینګین ، مراکش کانګ، مٹی لوټی.
دا مٹی ککر کولی شي چټک شي، په نیمګړتیا سره ناڅاپي یا غیر منظم. د دې په پام کې نیولو سره چې ایا دا ښکلا لري یا نه مشخص کوي چې دا څنګه باید پاملرنه وشي او پاک شي.
د ګرمې ګټه دا ده چې دا کار کارول اسانه او پاک دی او دا سیسټم ته اړتیا نلري. په هرصورت، تاسو به د مټ لوټ وړاندیزونه ځینې ګټې له السه ورکړې - د اوبو جذبولو او بھاپ توزیع کول، چې د غوښې نمونه او داوطلبۍ او د پوستکي کراس سره دننه کې روډ نرم دی. غیر منحصر مٽيء هم د الکلینین په څیر دی چې د خواړو په درملنه کې د pH توازن کوي او د امیډیک اجزاوو لپاره د کوچني خوږوالی زیاتول لکه ټیمونه.
ستاسو د مټ پوټ فصل کول
که چیری ستاسو د خاوری برتن غیرقانونی وی، نو تاسو باید وخوځئ او فصل ته اړتیا لرئ. لږ ترلږه د 15 دقیقو لپاره د اوبو مټی ډک کړئ او د 2 ساعتو لپاره به نمی داخلي سطح ته لندبل راوړي، خو خواړه اجازه ورکوي چې پخوي شي، ځکه چې خواړه وچ نه وي. د پوټکي کښت کول به سطح سطحه پیاوړي کړي او د کریک کولو مخنیوی وکړي، دا د اوږدې مودې لپاره کارولو لپاره ډیر دوام لري.
وروسته له دې چې د څښاک اوبه په اوبو کې وي، باید وچ شي، د داخلي بې ځایه شوي سطحې سطحې د لرګیو سره لرې شوې او وروسته د سبزیج یا زیتون غوړ سره لیږدول شوي. وروسته بیا باید د اوبو سره ډک لار وګرځی 3/4 ډک شی او په ټیټوحرارتونو کی یا په اسټیوټپ او یا تشناب کی د 2 نه تر دری ساعتو پوری وی.
ستاسو د مټ پټ کارول
مخکې له دې چې تاسو د مٹی لوټ سره پخلی وکړئ پالن لرئ، تاسو باید دا په اوبو کې واخلئ (یوازې که چیرې غیرقانوني وي). د 15 دقیقو لپاره - په سرد اوبو کې کښینول - دواړه اډه او لامبل. اوبه به د خاورې سطحه ننوځي او د پخلی کولو په بهیر کې به د تاکید کولو بهیر کې مرسته وکړي. په ساده توګه خوند واخلئ او د خپل ترکیب توکي یې ډک کړئ.
د مټ پوټکي د تودوخې بدلون سره حساس دي او په اسانۍ سره به ویرول شي نو دا مهمه ده چې تاسو د تودوخې ډیر سخت توپیرونو ته ککر نه پریږدو. هیڅکله په خاوره کې د مټ برتن مه وساتئ - دا باید تل یو سړه توره ته لاړ شي نو دا په داسې چاپیریال کې ده چیرې چې په تدريجي ډول د تودوخی درجه زیاته شوې. که د سټیوټپ په پخلی کښیناست، تاسو اړتیا لرئ چې د سوځیدنې تودوخه ډیر ورو ورو واخلئ) د ډیزاین کارولو لپاره - یو فلیټ پوډل چې د تودوخې د تودولو لپاره کارول کیږي - ګټور دی (.
د مختلف مټ بټونه شتون لري چې په بیلابیلو ډولونو کې کارول کیږي، نو ډاډ تر لاسه کړئ چې د مڼې د ککر لارښوونې د کارولو دمخه وړاندې ولرئ. ځینې یې د Stovetop لپاره جوړ شوي دي او کولی شي لوړ، نور مستقیم تودوخې په داسې حال کې چې نور یې یوازې د تڼیو لپاره وي.
د خاورې د پاټ پاکول
څرنګه چې مٽيء خندا دی، نو دا مهمه ده چې د څښاک پاکولو په مهال ځانګړي ګامونه تعقیب کړئ. د صابن یا د صابن پاک استعمال مه کوئ چې صابن به د مټ دروازې ته واړوي او بیا خپل خوراک ته راتلونکی ځل چې تاسو یې کاروي.
پرځای یې، د څښاک پاکولو لپاره د ګرمو اوبو ګرم او یو سخت برش استعمال کړئ. د بیکاک سوډا یا مالګه کیدای شي د پاکې سپنج سره د پاکوالی په توګه وکارول شي.
د ضد پوستونو لپاره، د ګوتو ناڅاپه ناڅاپي پوټکي اسپین پیډ کارول، یا اجازه ورکوي چې په شپه شپه د اوبو څخه ډک وي او د 1 نه تر 4 ټوټو پڅکۍ سوکۍ سوډا. د کڅوړو سوډا ډیریدل به د خوشبو خړوبولو او د پنیټ خواړه د پخولو وروسته وروسته ککر تازه کړي.
ستاسو د مټ پوټ ساتل
خپل مټپټ د لیرې شوي لرګیو سره وساتئ، په پای کې د کاغذ تولیه سره تر مینځ لاندینۍ نښې نښانې تر مینځ مینځل کیږي. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې دا وساتل شي وچا وچ وي. د اوږدې ذخیرې په دوره کې، کولی شي بڼه رامنځته کړي. د هر ډول موادو د لرې کولو لپاره، د بیکنگ سوډا او اوبو د مساوي برخو وڅوئ. لږترلږه دیرش دقیقو وروسته یې پریږدئ، بیا برش وکړئ، ښه ښه یې کړئ او په ښه ډول یې وچ کړئ، په غوره توګه د لمر روښانه رڼا کې.