تعریف، تاریخ، او تغذيې ارزښت
غوښین یو ډول ډول ډوله ډوډۍ ده چې د کاتار په نوم هم پېژندل کیږي او په ګانا کې ټاتاګین او ټرینینډاد او ټوبوگو. د نوم سره سره، دا یو مغز نه دی بلکه په یوه میوه کې. دا د بوټانیکیکي نوم برزیسټیک الیکاسسټم دی ، او دا ځینې وختونه د مایا نټ په نامه هم یادیږي. دا په عمومي توګه د شیدې ونې په نوم سره یادیږی.
د بڼوالۍ څه ډول ښکاري؟
غوټی د ګرد، خوند لرونکی ميوه ده چی لنډ، خالی او باقاعده سپکونه یی د پوست پوښ لری.
دا تقریبا د یوې اندازې اندازه د ډوډیف په څیر ده، مګر دا یو اوږد شکل لري. دننه دنورو سپینو مغز لرونکو مغز لرونکو ګوتو په واسطه پوښل کیږی، ټول هغه سپین ګلان چې شاوخوا پوښل شوي وي. دا پوستکي یوازې خیره دي کله چې د غوښې غوټۍ پخه شي. غوټۍ د موریسی کورنۍ یوه انځر ده، او دا خورا لږ غوښه لري.
یوه لنډه تاریخ
د تروپي هسپانیک کلتور د ټولو عمرونو لپاره د خوړو اصلي سرچینه ګڼل کیږي. نه یواځې دا وړ او دوام لري، مګر دا لوبې د وحشیانو خنزیو څخه راټیټونو ته راځي چې د غوښې لپاره چمتو کیدی شي. غوټکي په ډیره ګرمه او ګرمه هوا کې وده کوي او دوی د حاصلاتو او ساتلو لپاره اسانه دي. د غوټینټ اصلي نمونه په اصل کې د نیوی گیانا او فلپینیا اصلي ځای وه، مګر اوس دا د لویدیځې افريقا په څیر لویدیځ او په جنوبي او مرکزي امریکا او کیریبین کې کرل شوي.
تخمونه لاهم په ځینو سیمو کې لوړ ارزښت لري چې ښځې پکې د کلي بازارونو پلورل کیږي، د خپلو کورنیو لپاره عاید چمتو کوي.
د غوټیو سره پالنه
د غوښې غوښه او تخمونه معمولا په مینځ کې کرل کیږي او د ناریل شيدو سره پخي شوي دي. کله چې غوښین شنه وي، نو د سبزیج په څیر درملنه کیږي. ناڅاپه غوټکي معمولا په سټاز او سوپ کې کارول کیږي.
سپینه گوټره معمولا د ګوبو او چرګانو په څیر ټوټه شوې ده، مګر د غوڼي څخه کارول کیږي کله چې د غوښین غوټکي پخه شي.
یوازې د تخم تخمونه په دې وخت کې کارول کیږي، او د ميوې د اندازې پورې اړه لري، دوی کولی شي د درجن څخه تر 150 پورې یا ډیر شي. تخمونه په اوږد مهاله وخت کې د څښاک اوبه کې اچول شوي، یا کیدای شي چیری شوي یا خوړل شي. هغوی د ماسشیدالو کچو په لیکو کې یو څه تولیدوي. کله چې تخمونه خړوب شوي وي، دوی د قافو او چاکلیټ په څیر خوند لري - یو ښه ترکیب، مګر تخمونه هم د موقتي عضوي ستونزو د رامنځته کولو لپاره شهرت لري.
د غوړیو یوه هندۍ نیکمرغه ګڼل کیږي. دا په عمومی توګه د راسفافیرانو لخوا کارول کیږي.
غذايي ارزښت
سبزيجات د غوښينو تخمونو او مغزيانو سره مينه لري ځکه چې هغوى خورا غذايي دي. دا د پروټین، کاربوهایډریټرو او فایبر یوه ښه سرچینه ده پداسې حال کې چې پداسې حال کې چې حتی په غوړ مواد کې کم دي. دا د ویټامین بی، A او C، همداراز پوتاشیم، اوسپنې، زن، او کلسیم کې بډای دي. تخمونه په دې باور دي چې د درد څخه لاس ته راځي او ډیری وختونه د خلکو په درملو کې د رمومیتید ګلوټریت درملنه کوي.
د Aphrodisiac په حیث د بډرټ
نه یوازې د خوار ځواکه روغتیایی، بلکه دا د افراطیسی، همیشه احساساتو احساسات او د فزیکی خواخوشی غوښتنه کوی. د امینو اسیدونو ترمینځ، دا د هسټیدین ډک دی، کوم چې د جنسي خوځښت غوښتنه کوي.