کبابونه په منځني ډول منځني ختیځ لرونکي دي چې یو ځل د خټکو غوښه او سبزيجاتو پراساس وو چې د سکارو په واسطه پوښل شوي وو. مګر پدې ورځو کې دا سایټونه د ډیزاین مخلوط او یو تفریح وړاندې کولو لپاره ډیری خواړه ډک کیدی شي.
په پيتا کې د دوديز فلفاف سيندوچ پر ځای، ولې ګلان يا ريښه سبزيجات نه لري او د فوففيل بالونو سره په سکارو کې خدمت کوي؟ دا یو سوکاله او صحنی مفکوره ده چې کله ښوونځي ماشومان ته ځي نو د غرمې ډوډۍ به یې جوړه کړي. یوازې یو څه لږ ټابینی سټی واخلئ تر څو پورته واچوئ او خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د Falafel لپاره:
- 1 پیال شوي کڅوړې، پوړ شوي او ویجاړ شوي
- 1/2 پیاز، پرانیستل
- دوه لیلۍ لشینګ، چټکی
- 3 پاڼي کټلي کالیټرو (یا اجماع)
- 2 ټوټې ټوټې ټوټې شوې کندې
- د چرګانو ځمکی ګیډی
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/4 کپ ټول مقایسه اوړه
- اختیاري: د مرچ مرچ غالۍ (یا چک کول)
- د طایني سوس لپاره:
- د پیسو 1/4 د پیسو پښه
- 1/4 کپ اوبه
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1 کلو لرګین
- د کباب لپاره:
- 1 سور پیاز (چټک او درې میاشتنۍ)
- 1 د غوږو مرچ (ستاسو د رنګ انتخاب، تخم شوی او تقریبا دوه ټوټې ټوټې کړئ)
- 1 پیري چیری ټیمونه
- د زیتون زیتون
دا څنګه جوړ کړئ
د چرګانو، پیاز، لوز، سلینرو او اډو، د ځمکې جیوان، د پخې پاؤلو، مالګه، تور مرچ، اوړو او سره مرچ مرغیو سره، که چیرې کارول کیږي، ډلفاف جوړ کړئ. پاک تر هغه وخته چې مخلوط مناسب وي خو دا په بشپړه توګه نرمه نه وي. تقریبا 15 دقیقو لپاره ریفریجریشن.
پداسې حال کې چې د فرفیل بیس په فرج کې کولی شي، تینی د سسوه پیټ، اوبو، د لیمو جوس، ګرم شوي لہسن، مالګه او مرچ په ګوتو کې سره یوځای کړي.
توره د 400 درجو څخه مخکې تودوخه. د زيتونو غوړ او فصل د مالګې او مرچ سره د پيازو، غوږو مرچانو او روميانو ټکان ورکړئ. د بیک بیک پاڼه کې د تغذیې کاغذ او روټ سره د تشناب په شاوخوا کې د 30 دقیقو لپاره یا په نرمه او نرمه ټوکه ټوټه شوي وی.
دوه ټوټې تېل اضافه کړئ د دویمې پاڼې لپاره چې د ټوکر کاغذ سره محدود شوي. فالفیل په گیندونو کې جوړ کړئ، نږدې 1 oz. هر (ما د کوکي سکین کارول) او په ورو ورو دوی په تیلو کې ځای پرځای او په پین کې ځای په ځای کړئ. د توری په منځ کی د 20 څخه تر 30 دقیقو کی ونیسئ یا تر هغه وخته چې بالونه سپینه زرغون رنګ لري.
د کفافې بالونو سره د سبزيجاتو د ټوټو بدلې کولو او د تنيني ساس سره د کنګل کولو له لارې د کباب چمتو کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 494 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 605 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 73 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 18 ج |