تاسو شاید په خټکی ککړ کولو کې فکر ونه کړئ، مګر د خوند کریم لږه اسیدیک طبيعت د غوښې د تناسب کولو سره مرسته کوي پداسې حال کې چې موټیشن په موسم ځای کې مرسته کوي. دا مارکيټ د شراب څښاک او د ليمو جوس څخه اضافي ځواک ترلاسه کوي او د چرګانو او حتي کبانو لپاره يو مناسب دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 کپ / 120 ملی لیتره سوره کریم
- 1/4 کپ / 60 ملی لیتره سپینه شراب وینګر
- 2 شنه پیاز (مستعم کنه)
- 2 ټپونو / 10 ملی لیوه د غاښونو پوندر
- 2 چاسون / 10 ملی لیمون د جوس رس
- 1 کڅوړه / 5 ملی لیتره د تیلو خاوره
- 1 چاسون / 5 ملی لیتره مالګې
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه منځنۍ پلاستيکي یا ګلاس کڅوړې کې ټول اجزاء سره ګډ کړئ. په یوه ریزلیبل وړ پلاستيکي کڅوړه کې چرګ یا مچھلی. د پورتني سر، مهر مهرۍ او په ریفورم کې ځای ځای په ځای کړئ. د 3-4 ساعتو لپاره د مارینټ چرګان او د 30 دقیقو لپاره کب.
- کله چې چرګ (یا مایه) چرګان خړوبول شوي وي یا د وړو چرګانو چرګانو. دا مخلوط په ورو ورو ورو چرګانو باندې کار کوي. په ساده توګه 1/4 کپ / 60 ملی لیتره د خټکي کریم ډیر زیات کړئ او د 4 مترو چرګانو سینه وکاروي. د چرګانو په ځای د چټک په توګه کار واخلئ. د چرګانو په سینه کې مخلوط کړئ او د 4-5 ساعتو لپاره په ټیټ کې ککړ کړئ. دا به خوند او غوړ لرونکي چرګ تولید کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 64 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 17 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،201 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 1 g |