دا د انارو تاج د ریښو چمتو کولو لپاره یوه ښه لار ده. روسټ خړوب شوی دی، په ځمکه کې ځای پر ځای شوی، د ګرمې ګرمۍ سره ضایع شوی، کم شوی، او وروسته د ډټلو وړ چټی سره خدمت کوي. د رخصتیو یا هرې ځانګړې موقعې لپاره مناسبه.
څه ته اړتیا لرئ
- د انارو تاج تاج (10-12 هډوکي)
- د مارینډ لپاره:
- 1/3 کپ / 80 میلیونه زیتون غوړ
- 1/4 کپ / 60 ملیونه
- جین
- 1/4 کپ / 60 ملی لیتره تازه آیسانګ (کټی)
- 1 لیمو (juiced)
- 2 ټپونو / 10 ملی لینز Worcestershire sauce
- 1 1/2 ټپیانو / 7.5 ملی لیتره مالګه (د سمندر مالګه)
- یو چاسون / 5 ملی لیتر تازه تیم
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره معدنی مرچ پاؤډر
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره تور مرچ
- د ګرمۍ لپاره:
- 1 کپ / 240 ملیونه
- د انځر ساتنه
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره اوبه
- 1 چرس / 15 ملی لیټره
- د سوز لپاره:
- یو کوچنی میوه (مستطنی کالی)
- 2 پاڼي / 30 ملی لیت زیتون غوړ
- 1 لیمو (جوس او زین)
- 1 1/2 1/2 cups / 260 mL د چرګ وروڼه
- 2 پاڼي / 30 ملی لښکرګاه (ډیزون)
- اختیاري: 1 چغی / 15 ملی لیتره سپینه شراب
- له 6 څخه تر 8 پوری مرچ کاریکونه
- 1/2 د چاچون / 2.5 ملی لیتره مالګه (د سمندر مالګه)
- 1/4 کپ اوبه
- د چرګانو کڅوړی (تیښتی)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 په منځنۍ پلاستيک یا ګلاس کڅوړه کې د اچار مخلوط توکي. هغه اجزاء چې تر هغه وخته پورې مخلوط شوي وي.
.2 ریښه د غټ ځای په پلاستیک کڅوړه کې وساتئ. د بڼیو اجزاو توکي په بټیو کې اچ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوښې برخه پوښل کیږي. مهر او ریفورمین ته په موقتي ځای کې ځای ورکړئ، د غوښې لوري په ښکته برخه کې، هډوکي په سر کې. مارینټ 4-6 ساعتو لپاره.
.3 په داسې حال کې چې ریښه خړوبول کیږي، ګرمۍ چمتو کړئ.
په ساده توګه ټول د ګاز اجزاو سایټین ته اضافه کړئ او په هغه وخت کې ډډه وکړئ تر څو چې د انځر ساتونکي له مینځه ولاړې شي. کله چې ټول توکي په ښه توګه سره یوځای شي، تودوخه له مینځه یوسئ او د کارولو څخه مخکې د خونې د حرارت درجه ګرم کړئ.
.4 د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill.
5. د تاج روټ له بوجۍ څخه لرې کړئ او غصب پرې کړئ. هر هډوکي د ایلومینیم ورق سره لغوه کړئ، نو له دې امله دوی د پخلی کولو په بهیر کې سوځوي. د ریښو ځای په ګل کې ونیسئ او د غیر مستقیم تودوخه یی د 2 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې واچوئ، د ریست اندازه او موټی پورې اړه لري. د پخلی د وروستیو 40 دقيقو په اوږدو کې، په دوامداره توګه د انځر ګاز سره ضایع کړئ. کله چې غوړ په ډیری ځایونو کې 160-165 درجو ته رسیږي، نو دا وخت دی چې د ګل څخه لرې شي. د لوړې کڅوړې تخته او د المونیم ډنډ سره خیمه ځای ونیسئ. پریږدئ 10 دقیقې مخکې د موټر جوړولو کولو لپاره آرام وساتئ.
.6 د خدمت کولو چټکتیا چمتو کول، په لویه برخه کې د زیتونو تیلو ګرم. غوږونه اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره په مسلسل ډول سره مینځ ته راشي، د چرګانو غوږ اضافه کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره روښانه رڼا ته راوړي. پاتې اجزاء اضافه کړئ او د 8-10 دقیقو لپاره سمې پرېږدئ، ځینې وختونه ځنډول. د چټکې چټکې مودې لپاره، په آسانۍ سره 1/4 کپ / 60 ملی لیتره سرد اوبه د 1 کڅوړو کڅوړه د کڅوړو د کڅوړو سره په یو کوچني ډوډۍ کې. په چټکۍ کې منځنۍ لوړو ته تودوخه لوړه کړئ، چټک یې یو بلبل ته راځي. په تدریجي توګه د کانسټسټیک مخلوط کې اچول کیږي، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیری ډنډونه ډیریږي. Aisk ستاسو د دې کار لپاره ستاسو تر ټولو غوره ملګری دی. دا چټکی باید چټک شی. کله چې دا پیښه رامنځ ته شي، د تودوخی څخه لرې وباسئ.
7. د خدمت کولو لپاره، د جیو د مینځلو لپاره د ریست خوندي کولو لپاره کارول کیږي. د هډوکي څخه ورق کړئ، او هر برخه د هډوکي تر مینځ وغورځئ، په ښه توګه د موټرو ښه هډوکي پریښودل.
د چټک غوړ لرونکي غوښه او ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ سره خوند اخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 956 |
| ټول ټیټ | 56 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 293 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،086 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 95 g |