د جاپاني شربت ګیوزا، چې د پوټیکاکر یا ګنډلو په نامه هم پیژندل کیږي، یو خوندور پوښ دی چې د میوو او سبزیجونو څخه ډک دی او کامل ته بشپړ شوی دی. دا په دودیز ډول د سویا ساس، یا د لیمو سیوټس لکه پونزیو ساس سره کار کوي.
ګیوزا اکثرا په کورنۍ ډوډۍ کې، یا "سمازو" کې د اصلي کورس په توګه خدمت کوي. دا د رامین نوډل دوکانونو، او همدارنګه یو شمیر ایکاکیا (د جاپاني اندازې تاپاس رستوران) کې یو مشهور ډوډۍ یا اشتعال دی.
د جیوزا نورې مشهورې اندازې د ځمکې سورې ډکولو، د ځمکو غوښین او د ځمکې مرغۍ، د ځمکی چرګ جیوزا، یا د سبزیج ګیوزا مخلوط شامل دي. کله چې د دودیزو ځمکو د ډوډۍ د پرتله کولو په پرتله د شیدو ګیوزا لپاره دا ترکیب روښانه دی.
د جوسی انګ لخوا مقالې مقالې
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 پونډه ګوبو (یا هاکسای، د چین نپل ګابري، په لنډه توګه کښته شوی)
- 2/3 پونډه. منځنۍ خوند لرونکی (شنډ شوی او مینځل شوی)
- 1 Tbsp. شنه پیاز (کټوال)
- 2 ټنه. تازه کڅوړی
- 2 ټنه. خاطر
- 1 ټیټ. مالګه
- 1 ټیټ. کنجد غوړي
- 2 ټنه. کټاکوریکو (د جوار یا کچالو نشایسته)
- د 20 څخه تر 24 جیوزه ګنډونکي
- 1 څخه 2 Tbsp. د کانولا تیلو (د خوړو لپاره)
- Ponzu sauce (د بوتل لرې سویا سایټ؛ یا د سویا سایټ لپاره د 1: 1 نسبت نسبت د وریجو سرې ته)
- اختیاري ګرینش: د جاپاني ګرمو غاښونو (کارشي)
- اختیاري ګرینش: شکیمي توګشيشی) د جاپان 7 - د مڼی مرچ پوډر (
دا څنګه جوړ کړئ
- د نيپپا ګيټی پاڼو ته په چټکتیا توګه اچول. اجازه راکړئ چې ښه شي. د قابلو پاڼو پاڼي د اضافي اوبه لرې کولو لپاره. د قابلو چوپړ کړئ او په منځنۍ کڅوړه کې ځای ورکړئ.
- په بشپړه توګه د پوستکۍ کښل شوي، د ککړ شوي مایع شوي کڅوړې سره او د ګوبو سره یې کڅوړې ته اضافه کړئ.
- کټ شوي شنه شنه پیاز او ګوتو شوي انار د کڅوړې کې شامل کړئ او د قابلو مخلوط، د شګو او اجزا موادو سره ګډ کړئ.
- موسم، د مالګې، او د ګوتو غوړ. کواکاکوریکو (د جوار یا کچالو نشایسته) شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ. که اړتیا وي نو ستاسو لاسونو سره مخلوط کړئ.
- یو ګیازا ګنډه واخلئ او یو کوچنۍ سپړونکی ډک کړئ (شاوخوا 1 هیچینې کڅوړه) د انګورو په مینځ کې.
- د ګوتو په څنډه کې اوبه خپل ګوتې د اوبو په کوچنۍ کڅوړه کې واچوله.
- د نیم نیم څخه زیات نیمه ټوټه د نیمیکیرکل جوړولو لپاره ډک کړئ، د انګورو مخکینۍ برخه راټول کړئ او سر یې وسوځوئ.
- پروسه بیا تکرار کړئ تر څو چې د ټولو ډکولو څخه کار اخیستل کیږي نور جیووزا ډوملې کولونه جوړ کړئ.
- د حرارت کینولا تیلو په لویه ټوټه کې د تودوخی لوړه لوړه. ځای ګیوزا په سکیلټ کې او د ګیوزا بوتلونه خړ او خرمان دي. تودوخه ټيټه کړئ.
- د څاه او پوښ په برخه کې د 1/4 ډوډۍ اوبه وخورئ. کله چې اوبه لاړ شي د ګرمې ګرمې په تودوخه وخورئ.
- د ګیوزا په واسطه د کڅوړو سایټ سره خدمت وکړئ.
- د وینډوز چټک لپاره، د بوتل پوونزو (لیتریا سویا ساس) څخه کار واخلئ، یا د سویا سایټ ته د 1: 1 نسبت سره د وريجو انګور ته ځان سره چمتو کړئ.
- د ګارنش لپاره، که تاسو غواړئ د کارسي سویا ساس ته کارشوي (جاپاني ګرمو غاښونو) اضافه کړئ.
- بدیل د تورګشی (جاپاني 7-مرچۍ مصالحه کڅوړ) شیکییمی څخه کار اخلی تر څو د Cintrus سویا ساس مینځ ته راوړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1254 |
| ټول ټیټ | 56 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 342 ملی ګرامه |
| سوډیم | 5،082 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 143 ګرامه |