دا د خوږ او تازه تازه کمبوډین بیف سلاد په سپوږمکي چونۍ ډنډ کولو کې یو لوی غوره نه بلکې نه یوازې کمبوډیا کې بلکه په ویتنام او تیلیل کې هم. په کمبوډیا کې، دا عموما په رستورانت کې یا د جشن مراسم دي. دا لوی ستورټر جوړوي، او د غوښینو او بوټو مخلوط د مساللي او سترګو جامو سره سره د اساسي کورس لپاره د اشتراه وهنې لپاره غوره دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډ سیریلین ستک
- د ګل لوبیا 1/4
- 1/4 کپ
- د خټکي پاڼو (تازه)
- د 1/4 د ګل مغز پاڼي (تازه)
- 1 1/2 پاڼي
- د پخلي تیل یا غوړي
- مالګې خوله
- د جامې لپاره:
- د چرګانو چرګان
- 1 کلامیسی لیم (جوش شوی)
- دوه لیلۍ
- لوز
- د چرګانو د سترګو چرګانو (ډیزاین)
- د شګو چینی
دا څنګه جوړ کړئ
جامې
د جامې تیارولو لپاره، د کب د چرګانو، د جوس جوس، او شکر په یوه کڅوړه کې وسوځوئ تر هغې پورې چې شکری حل شوی وي.
په لرګیو او چرګو کې ډیریږی.
- ډوډۍ د مالګې سره وخورئ. غوړ په ژړا کې واچوی یا ګوښه کړئ. کله چې تېل څکلو ته پیل کوي، شعار بدل کړئ او ډوډۍ په ګرمو غوړ کې ځای پرځای کړئ. اجازه راکړئ چې دا د 4-4 دقیقو لپاره پخاطر مخکې وخورئ. اجازه ورکړئ چې د بل 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د هر اضافي اضافې غوړ وچ کړئ. ¼ انچ موټرو کې کم کړئ.
- په سلاد کڅوړه کې، غوښین، لوبیا، د سیند پاڼو، د سږو پاڼو او د جامو پوښل تر هغې چې ښه مخلوط شوي وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 613 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 96 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،374 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 63 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 46 g |