د سسو تخم تخمونه په چین او تائیوان کې تل تل د ډمو مشهور ډیسټیرونو څخه دي. تاسو کولی شئ د تاوان د کوڅو پلورونکي وپلورئ چې په دواړو کوڅو او د شپې په مارکیټونو کې د غنمو د تخمونو پلورل. تاسو کولی شئ د Dim Sum ریستورانونو کې د بوټو د تخمونو پیرود واخلئ.
د مستند اصلي اصلي تخمونه بالاخره د شین لوبیا ډکول ګرځي مګر تاسو کولی شئ دا د ګوتو ډکولو سره یا دا چې تاسو یې غواړئ یو د غوڼدې ډک کړئ. د دې ډیزاین لپاره مهم پخاطر د دې لپاره دی چې هیڅکله لوړه تودوخه ونه کاروي ترڅو د غنمو تخم تخمونه وخوري. د تودوخې درجه د 120 درجې درجې ده چې د 248 درجې درجه ده F. د لوړ حرارت درجه نه کارول کله چې تاکید کول لوړ حرارت لري د غنمو تخم تخمونه خالص کړي او د ډکولو سبب ګرځي سبب کیږي، مثالي.
دا میټرو ښه کار کوي پداسې حال کې چې دا ګرمه ده او د فرج په ذخیره کولو کې مناسبه نه ده. په عین حال کې، کله چې د دې سسو د تخم تخمونو لپاره غوره مزو لپاره د امکان تر حده ژر تر ژره دا هڅه وکړو.
مهرباني وکړئ کله چې تاسو د غوږو تخم تخمونه ژور کړئ نو ډیر احتياط وکړئ.
یادونه: دا د چین د خورا ستونزمن چینی ترکیبونو څخه دی. ستونزه د ژورې خوړو په جریان کې راځي - د غنمو د تخم گیندونه باید دوام ومومی ترڅو پراختیا ومومي. دا د ګوتو په ګرمو تاکونو کې د مهارتونو تمرین کولو تمرین کوي. حتی د تمرین سره، تاسو ممکن په چینايي بیکایانو کې پلورل شوي نسخې، د غنمو د تخمونو بالونه ونه لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د شپږو غوړیو تیلو (د ژور کښت کولو لپاره یا د اړتیا په صورت کې)
- 1/2 کپ
- د سپین سپین تخمونه (یا اړتیا وي)
- 3/4 کپ نسووره شیر
- د 1 څخه تر 1 1/3 کپ اوبه (اچول)
- 3 غوړي د غنمو غوړ وریجو اوړه
- 1 پیټ د لوب لوبیا (ټول ممکن نه کارول کیږي)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه ډاک یا ژور خواشین، ژوره سټینpan کې، تیل د ژورې تودوخې لپاره 350 درجې ته وړاندې کړئ F. ډاډه کړئ چې لږترلږه 3 انچ د غوړ په غوړ کې شتون لري. د موم او یا هم د پارچ کاغذ په اوږدو کې د سینم تخمونه وغورځوئ. د غنمو تخمونو سره یو کوچني کڅوړه اوبه وساتئ.
- د شیخ زاویه په یو کڅوړ اوبو کې وویشئ.
- د وریجو اوړه په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ. د کڅوړ په مینځ کې "ښه" وچ کړئ او منحل شوي شکر او د اوبو مخلوط شامل کړئ. کله چې تاسو چټکی، کیرمیل رنګ ټوخی نلرئ، د اړتیا په صورت کې د پاتې 1/3 کپ د اوبو اوبو اضافه کړئ (که اړتیا ورته نه وي اضافه کړئ).
- د ټوټې ټوټې د تقریبا ګالف بال اندازه اندازه کړئ. په ټوټه کې د ژورې اندیښنې او بیا د دواړو لاسونو ګوتو او ګوتو ګوتو کې خپل ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو ټوټې ته ټوخی جوړ کړئ. رول 1 سطحه چاکن د خوږ سره لوبیا په یو بال کې مینځ ته راوړي. د سور لوبیا د سوری په ځای کیږدئ او ټوټې ټوټې په سر کې مهر کړئ. دا مهمه ده چې دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د لوب لوبغالي په بشپړ ډول پوښل شوی. د ټوټې پاتې برخه سره دوام وکړئ.
- بال د اوبو کوچنۍ کڅوړه ته وپ کړئ (دا به د غنمو تخم سره په بال کې مرسته وکړي). بوره د غنمو تخمونو باندی رول کړئ. پروسه د نورو بالونو سره بیا تکرار کړئ.
- د غنمو تخم تخمونه ډډ کړئ، یو څو ځله په ګرم تیلو کې.
- کله چې د غنمو تخم روښنايي نصواري (تقریبا 2 دقیقې)، د سپتولا یا لوی لاسي پورتنۍ کارولو څخه کار واخلئ ترڅو په تیزۍ سره بالونه د ویک یا ساسسین په مقابل کې فشار کړئ. د فشار فشار ته دوام ورکړئ ځکه چې بالونه د سرو زرو خړوب کوي او د دوی نورمال اندازه نږدې 3 ځله ته غزوي.
- د کاغذ تولیدو په اړه ژور ژړا د تخم تخمونه وچ کړئ. تودوخه خدمت وکړئ. که چیرته تیاری ونیسی، بیا کنده کړئ او بیا گیندونه بیا تر سره کړئ تر څو چې دوی بیا بیا وخورئ.
د لیک وان لخوا تصویب شوی