ا او ګرینټین یو فرانسوی پخې شوي ډوډۍ دی چې په خواشینۍ سره د جاپاني خواړو لخوا ومنل شو. د اصلي فرانسيسي نسخې سره ورته، جاپاني ائي ګرينټين پخېږي او يا هم ګردېږي تر هغه چې د زرغون نازک کرسټ جوړېږي، معمولا د پني يا ډوډۍ د ماتو څخه. د یو ګرینټینټ محتويات کریمي، شتمني، او سپینه چاس لرونکي دي، ډیری وختونه د مختلفو سبزیجاتو، پروټینونو او سمندري ځایو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/3 څخه تر 1/2 پونډه تازه تازهامري سکډینګونه
- 2/3 تر 1/2 پورې د کپ پکو خواړو
- د 1 نه تر 2 ټوټو
- پاریسین پنیر
- دوه ټپونو
- لشین (منډول)
- ډش سمندري مالګه (یا چک کول)
- ډش تور مرچ (یا چک کول)
- 3 پاڼي د ایټالیا پاڼي اغوه (کټی)
- 2 ټوپۍ اضافي کنوانسیون
- د زیتون غوړ
- اختیاري: د ناپاکو بسته کی 1 پټه
دا څنګه جوړ کړئ
- وروستي تازه پامري د کټ مټ کښته کې.
- په یوه کوچنۍ ټوټه کې د زیتون لږ مقدار تودوخه کړئ، د پامیر کڅوړې اضافه کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم او ژر تر ژره تر هغه وخته پورې چې سمدلاسه د پامیر پکا شي. د تودوخی څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، د پاروو ډوډۍ راټولول، وچه شوې پیرمیسان پنیس، منرال شوي لہسن، او کندې اجماع) د ګرنش لپاره د محاکمې ځینې محافظه ګانې خوندي کړئ (. د اجزاوو تر منځ پورې مخلوط کړئ. د پانکو مخلوط د مالګې او مرچ سره.
- کوټ د کوچني خټکي د ډوډۍ ډوډۍ کولی شي تیل یا د پخلی کولو نورو سپریزونو لپاره د چپولو مخه ونیسي.
- د ډوډۍ ډک ته د پکا کريماري کښل اضافه کړئ.
- د کلامری په اړه د لہسن-پنکو مخلوط او د کوټ جنراتورونه. داسې ښکاري چې که څه هم د پام وړ اضافه مخلوط شتون لري، مګر کله چې پخېږي، دا به د ډوډۍ لپاره خوند، خوندور، ذائق اضافه کړي. فصل د لازیاتو مالګې او مرچ سره اړیکې، اختیاري.
- د یو ګریټینټ په اوږدو کې د زیتون غوړ یو لوی سړی برخه. د بډایه ذائق لپاره، یو مکعب د مکھن پیټ او د AU ګریټینټ په سر باندې چڼل.
- په یو تڼۍ یا د ځنګل تڼۍ کې، یو ګریټینټ ته تر هغه وخته چې یو ګريټین یو زرغون نری رنګه وي، یا غوښتل شوي رنګ پورې وي. ګارنشش د اضافی کڅوړه اجماع سره. سمدستي خدمت وکړئ.
نور معلومات:
د جاپاني ایو گرینټین دا لشمي کاماریاري نسخه د معمولي کرمي او ګرینټینټ څخه توپیر لري چې دا ډوډۍ پری دمخه پخه شوې ده او بیا د لسنس کارمسین پینکسو د ډوډۍ برخه او ډک کریم په بشپړه توګه لرې شوی.
نتیجه یو پیاوړي، کروندګر او یو ګیتینټ دی چې د جاپاني بییر یا د یو آئس اوږد شیش سره سم پوره ملګری دی. د تازه کالی شوي ایټالیوي محصیل اضافه کول garlicky au gratin ته یو تازه تازه مزی اضافه کوي، او د زیتون غوړ تندل یوازې د بډایه نښه شمیرل کیږي.
په عین حال کې، د بډایه ذائقو لپاره د بستر په سر باندې د کیوب شوي ناڅاپي مکرو ټوټې شامل کړئ.
کمالاری او ګرینټینټ په لویه کورنۍ کې د ډوډۍ ډوډۍ ډک کړئ، یا یې د کوچني انفرادي اندازې رمامینزونو سره ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 222 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 112 ملی ګرامه |
| سوډیم | 294 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 12 g |