تاسو شاید فکر ونکړئ چې دا په لومړي ځل د کورنۍ دوستانه نسخه ده، مګر زما ماشومان سرسري مینه لري او دوی زيتون مینه لري له دې امله دوی دوی خوشحاله کړي. او څه فکر کوئ؟ که ستاسو کوچنيان کرسټ خوښ نه کړي، دا د خورا ساده آسانه خبره ده چې یوازې د پلیټ لوري ته ولاړه شي - د جوز پخپله د قشر څخه ډیر ذائق نه ترلاسه کوي، مګر دا ښه او خامه ساتي. د سور رنګ کول هم په دې څانګه کې مرسته کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3 پونډه مرکز د خنزیر لوټی غوړوی، که وغواړی نو (یادداشت وګورئ)
- کوشیر یا نرمه مالګه او د تازه تازه مرچ مرچ
- 3 پاڼي زیتون غوړ، ویشل شوی
- د 2/3 غوړیو شنه شنه زیتونه واخیستل
- څلور ټوټې ټوټې ډیزاین ډیسن سیرډ
- 2 ټپونو کانونه لرې شوي لیلن
- تازه تازه مرچ د چک لپاره
- نیم یې کم کم سوډیم چرګ ورور
دا څنګه جوړ کړئ
- توره د 375 سانتي مترو په لومړیو کې. د انارو غوړ د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او موسم یې د مالګې او مرچ سره راوباسئ.
- د تودوخی ګرمۍ، د تشناب تولیدوالی. د تیلو یو چټۍ اضافه کړئ او بیا د پوخ لوین په ټولو اړخونو وسوزوئ، دا څلور ځله بدلوي، په هر اړخ کې د درې دقیقو لپاره، تر هغه پورې چې بهر بهر په ښه ډول نخښه شوی او یو څه ځړول کیږي.
- پداسې حال کې چې د انارو غوټۍ تاوان کوي، پاتې دوه ټوټې زیتون غوړ، زیتون، ډیزون، لوچک او مرچ د خوړو پروسس کونکي او پاکی شامل کړي.
- د انارو غوړ یو پلاټ ته لیږد کړئ او خپل لاسونه یې د پوټکي په سر او د پوخ اطراف ته وسوځوئ. د پوخ په مینځ کې د پوست ځای په ځای کړئ او د چرګ ورور اضافه کړئ.
- د تنفس او روسټ لیږد ته د 50 دقیقې څخه تر 1 ساعتو پورې 10 دقیقې لپاره) د پخولو وخت خورا په لویه توګه د پوز لوین په نسبتا پورې اړه لري (تر هغه چې د ریست په ډیری برخه کې 145 درجې F داخلي درجه حرارت ته رسیږي.
- د تڼۍ څخه لرې کړئ او د 10 دقيقې لپاره مخکې له لږې ټوټې کولو لپاره ناست شئ.
بریښنا:
د ډبرو لپاره ترټولو اصلي لامل د غوښې لپاره نمی او ذائق اضافه کول دي، په ځانګړې توګه د غوښو ډوډۍ چې کله چې پخلی شوي وچ وچ وچلوي، لکه ترکیه یا د خنزیر لین. تر ټولو لومړنۍ برین یوازې په مالګه او شکر سره اوبه دي چې په کې یې مینځل کیږي. او بیا تاسو د موسمی فصلونو، ساده مرچروکارس، لشینګ او بڼ پاڼو، د نیبو ګازو، جریبو او لیمو سیسټمونو څخه هر څه غواړئ اضافه کړئ.
اساسي برین
- د 8 کپ اوبو، ویشل شوی
- د 1/3 کپ شکر (ما د یوه ترکیب شوي نسوری شکر کاروله چې زه د دې نسخې لپاره د ډالۍ په توګه ورکړم، او دا د غوښې لپاره یوازې د ښکلي خوږو خوږ خوږه اضافه کړه)
- ½ د کپ کوش یا نرمه مالګه
په یوه لوی کانټینر کې، د یو کپ ډیر ګرمو اوبو کې اچول. په قند او مالګه کې ډیریږی. کله چې شکری او مالګه ډیره ښه حل شوې وي نو بیا پیل کړئ. د 7 کیلو ګرامه ساړه اوبه اضافه کړئ او د ګډولو لپاره یې ډډ کړئ. د انارو د پوستکي لیږد په مخلوط کې ځای پرځای کړئ. دا په ریفورجیک کې د 4 څخه تر 16 ساعتو پورې پټ وساتئ، بیا یې د لیږد سره مخ کېږدۍ مخکې د کاغذ تولیدو سره وخورئ او وچ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 373 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 118 ملی ګرام |
| سوډیم | 281 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 37 g |