د هندوستان د سککیم څخه وږم مومو د خوړو او هم په ضمیمه کې اسانه دي! تاسو کولی شئ هغه د خپلې خوښې د هرې منې شوې غوښې سره ډک کړئ. مومونه عموما د سککمیمیس ټاموس چټني او د تکوکا په نوم یو واضح واضح سوپ سره کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه غوړي وړه
- ډش مالګې (یا چک کول)
- د 1/2 کیلو ګرامو پوټکی
- 1 غټ پیاز (کټ ډیر ښه)
- 8-10 د لیو لرګیو (ډیره ښه کټ)
- 3 tbsps سویا ساس
- د شونډو کالی چټی
- د تازه تازه مرچ مرچ
- ډش مالګې (یا چک کول)
- 3 tbsps د سبزیجاتو غوړ (یا د لمر ګل یا کانولا تیلو)
دا څنګه جوړ کړئ
- ذائقه اوړه او مالګه مخلوط کړئ او په یو وخت کې یو کوچنۍ اوبه اضافه کړئ ترڅو د ډوډۍ ډک جوړ شي.
- غوړ په یوه پښه کې وخورئ او پیاز یې پیاوړ کړئ. غوړ او غوړ اضافه کړئ تر څو چې زرغون وګرځي.
- غوښه او خړوب کړئ
- د سویا او کوچني سایو شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د تازه مرچ مرچ، د خوږو مالګې خوند او اضافه کړئ تر هغه پورې چې د خنزوبو تر سره کیږي.
- غوړ په مساوي شکلونو کې وویشئ او د اندازې 4 "قطر" په ډیری سختو برخو کې ودرول شي.
- د ډاب کوچنۍ کوچنۍ اوبه د ګرد په غاړو کې. د ټوکر څخه ډک کړئ د هرې مربع په منځ کې د پوخ څخه ډک کړئ. د پوټکیو پر مخ کنډک پوښ کړئ او چوپړ کړئ او موټو ته مومو کې نیم نیم (سر نیم سرکلر بڼه) مهر کړئ او کنډکونه یې وتړئ. د شکلونو سره لکه څنګه چې تاسو د شکل سره مینځ ته راوړئ ترلاسه کړئ، تر هغه چې تاسو ډاډه یاست چې د کنډرو ښه والی مهر کړئ.
- مومو ته په غلا شوي ډوډۍ کې ځای ورکړئ او د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د روميانو درد او توکاپا سره د نل ليکه ګرمي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 106 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 280 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 9 g |