جمبلايا د نويو ليليس ډوډۍ ده چې د ښار د کلتوري تاثيراتو تنوع منعکس کوي. دا ډوډۍ د اسپانیا د وريجو د ډیک پایلا د تره زوی ده، کوم چې د هغې ډیری اجزا لري. اصلي توپیر دا دی چې یو دودیز پالیلا په زعفران کې شامل دی، کوم چې ډیری یې په نوي نړۍ کې شتون نلري. خو ترټولو، په آسانۍ سره شتون درلود او د ډوډۍ رنګ او ذائق لپاره کارول کیده چې بالاخره د کروری طرزالعمل جمبلایا په نوم پیژندل شوی.
نوم، که څه هم د پروینسلال فرانسوي کلمه جمبلایا څخه اخیستل کیږي، پدې معنی چې یو مشیر. یوځای کیدل، د اسپانیا او فرانسوي پیوستون ترکیب - د محلي ککونو مهارتونو او د حیرانتیا ځایي اجزاوو فضلات - په سمه توگه ویل کیدی شي چې په دې محبوبیا نیو آرلینیک کلاسک باندې اغیزمنه اغیزه ولري.
دا نسخه سوځیدلي شریب او د کاليففش پلونو کې شتون لري) پری پری کښ شوي، ګول شوي، او د فریزر برخه کې د کار لپاره چمتو دي (او یو ډیر ډیر جامو جبرالیا جوړوي چې کولی شي یو ډوډۍ تغذیه کړي. دا د رخصت ګوندونو، ځانګړي پیښو، د بڼ سپیرو، او نور لپاره خورا ښه دی. دا د اسانتیا او لېږد لپاره آسانه ډوډۍ ده ځکه چې دا په لوی غایطه موادو کې تفتیش پای ته رسیږي) د کار وړ وړ ورز ډول ښه دی او پاکوالی خوندي کوي. (دا په ځانګړې توګه د د سپک شوي پپریکا سره اړیکه ونیسئ چې دا د دوامداره اسپانوی پایلا ذائق 'د خلاصې اوربند څخه ډک شوی' نښه ده. که چیری د سګرټ پوپریکا شتون ونلری، نو د اضافی خوږه ګرمسیک څخه کار واخلئ.
جمبلایا هغه ډوډۍ ده چې د وړتیا څخه هرکلۍ کوي. تاسو کولی شئ هغه څه چې تاسو یې غواړئ او / یا هغه څه چې تاسو یې په لاس کې لرئ خپل ځان ځانګړی نسخه تولید کړئ. چرګان، شریب او سایج معیارونه دي، مګر تاسو د بت، بیکیک ، ترکیه او نورو غوړونو، شیلفش لکه کټام او اوسیس کارولای شئ، او هو، حتی حتی کوونکی) که څه هم ځنګل او شیلفش په اسانۍ سره کارول کیدای شي!
څه ته اړتیا لرئ
- 3 چرګان د سبزیجاتو غوړ یا بیکن چربی
- 8 آون اوویل سایج (یا د بل مالیزیا ساسیج)، د 1/2 انچ غوټیو کې کښینول شي
- دوه پیټان زرغون پیاز کړل
- 1 کپ کڅوړی
- 1 غوړ شوی شنه شنه بسته مرچ
- 1 ټوپۍ په زړه پورې کڅوړې لوسن
- د 2 تیپسو وچه تیمم
- د 2 تیپاسونو وچې خنډ
- 1/2 ټوپۍ تور مرچ
- 1 کولی شي (28 - منسونه) د پټوټونو ټیټ ټایټونه، بې ځایه شوي
- 1 کولی شي (10 - منون) ټیمونه د شین چیلس سره ('Rotel'-type') ولري، نه پوهیدل
- 1 د چرګانو ذخیره
- دوه د اوبو اوبه
- 1 1/2 ټوپۍ خوږه پیپرکا
- د چاسکو چرګانو سپکاوی شوی چرس (یا اضافه خواږه پیپراکا؛ د کوک یادښتونه وګورئ)
- 3 کپ د وریجو بدلول (د چاچا بینس)
- دوه چنده مکھن
- 1 1/2 پونډه نوره لویه نخښه شوی کیچل، پرانیستل شوي او ډیزاین شوي
- 12-انون د پخلی شوي کففس پسته (د کوک یادښتونه وګورئ)
- دوه ټوپۍ په عمدي توګه کندې کندې شوې
- 2 ټوټې ټوټې ټوټه ټوټه ټوټه (اختیاری)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی لوی ټوکر یا برتن کې، په نرمه توګه سوند د غوړ په منځ کې د منځنۍ تودوخه پورته کړئ.
- پیاز، پوستکي، شنه شنه مرچ، لشین، تیج، بصیرت او تور مرچ شامل کړئ. کک، په عین حال کې د 10 دقیقو لپاره ډیریږي.
- د روميانو دواړو دواړو (د جوس سره)، د چرګانو ذخيره، اوبه، او دواړه پاپريکان. د 10 دقیقو لپاره روښانه کول، ډک کړئ او پاک کړئ. توره تاکید 350 درجو
- په وریجو کی ډیریږی او د بکس محتوا لوی غایطه مواد ته چی په پخلی سره د پخلی سپری سره لیږل شوی وی) د ډیزاین وړ ورق ریستینګ پین ښه دی؛ ډاډ ترلاسه کړئ کله چې پورته کولو په وخت کې د بیکنگ پاڼې سره مرسته کول. 350 درجې د 30 دقيقو لپاره.
- د مکھن په وخت کې کیچل وخورئ تر څو چې د شریب یواځې په سخته ناپاکۍ وي. په کريفشي پښو کې (او یا هم چربی) کې سترګې پټیږي او تر هغه وخته پورې چې سترګې پټې نشي.
- د شریب، د کفایانو پلونو، او د جوبلایا کې اجماع ګیرئ. چک او د اړتیا په صورت کې مالګې اضافه کړئ (د چرګانو مالګې غوره انتخاب دی.) د ورق سره بیاځل بیا کړئ او پین ته د 7 څخه تر 10 دقیقې لپاره غوړ بیرته راستانه کړئ که چیرې په چټکۍ سره خدمت وکړي. که جیمالیا به بیا وروسته بیا تکرار او خدمت وکړي، نو دا ګام پریږدئ.
- که وغواړئ، او خدمت وکړئ.
د کوک یادښتونه:
- د اسپانیا سمبول شوي پوپریکه چې د Pimenton de La Vera په نامه یاديږي کیدای شي د غذا ځانګړي هټیو کې وموندل شي یا دا آنلاین لارښوونه کیدی شي. دا په دریو ډولونو کې راځي: خوږ، بټریټریټ، او ګرمه. 'Bittersweet' په حقیقت کې تیریدو نه دی. دا د خوږو او ګرمو مخلوط دی. په عمومي ډول خبرې کول، د سمندري غذا په ډوډۍ کې د ښکلي اندازې کارول. که تاسو نشی کولی د سګرټ پوپریککا ترلاسه کړئ، د ځای پر ځای اضافي باقاعده کارول وکاروئ
- د کارولو لپاره چمتو والی (لکه مثل شوی او پاک شوی) د کریفش پسته د ډیری سپرلوټونو په منجمد سمندري برخه کې موندل کیدی شي، په شمول د Wal-mart، یا دا آنلاین سپارښتنه کیدی شي. اصلی لوئیسیا کری کریش تر هغه وخته غوره دی چې کله شتون ولري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 304 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 129 ملی ګرامه |
| سوډیم | 535 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 22 ګ |