دا د پخوانیو غوره خوړو غوږوونکی ترکیب دی چې د ځنګل د غوښې غوښه، مرچ چاس یا کیټپ، غوړ، او نورې اجزاوې او موسمونه لري.
که تاسو د ټولو ځمکو غوښه وکارئ، د 85/15 تناسب استعمال کړئ؛ دا یو خوندور او جوزجان غوښه جوړه کوي چې خورا لوړې نه وي. یا د ځمکی غوښه غوره کړئ "د ځمکې چک" یا "ځمکني پړاو". غوړ ذائق اضافه کوي، مګر دا ټول باید په غوړ کې پاتې شي. د غوټیو ځانګړي پین څخه کار واخلئ یا په داخل کې د آرام کولو څخه ډډه وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 2 کیب پوټری (کټی)
- 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- 1 1/2 پونډه د ځمکی غوښه (یا د ځمکی غوښه او خنزیر ترکیب)
- 3/4 کپ غوړ (چټک یا زاړه )
- 1/4 د مچۍ چټکي (یا کیچپ)
- 1 ټوپک د ویسټیسیریر ساس
- 1 1/2 د چاسکو نمک
- 1 لوی هګۍ ، وهل شوی
- د چرګانو اوبه 3 یا شیدې
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ف
- غوړ په لوی لوبو کې د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. د کڅوړې کڅوړی او پیاز اضافه کړئ کله چې سبزيجونه داوطلب وي، یا د 7 څخه تر 9 دقیقو پورې تکلیف کړئ، په ځینو وختونو کې.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د میوه لوبیا یا غوښین مخلوط، غوړ، د مرچۍ چټکي یا کیچپ، د ویسټیسیریر سایټ، مالګه، وینه، هګۍ او پیاز مخلوط، او اوبه یا شیدې.
- د غوټیو مخلوط د 9-by-5-by-3-inch loaf pan په بڼه بسته کړئ یا یې شکل کړئ او په 9 -13-13-by-2-inch baking pan یا 10-15-15- د -8 انچ جیلی رول پین.
- په 37 ساعتونو کې د یو ساعت لپاره پکښې.
- د 2 سپټولونو څخه کار اخلئ، په احتياط سره د غوړ کولو ماشین ته غوږ ونیسئ او ضایع کړئ.
د میتودفاف جوړونې لارښوونې
- که ممکنه وی، نو تازه ځمکی غوښه وکاروی کوم چی منجمد شوی نه وی. ژړول او بیا تاک کول په غوښه کې د طبیعي جوارو ځینې کمښت راټیټوي. که تاسو د منجلي ځمکو غوښه کاروئ، نو دا د غوښې د جوړولو څخه مخکې د لارښوونې لارښوونې تعقیب کړئ.
- د بسپنې لپاره د غوښینو د کتلو لپاره، د ډاډ وړ سټلایټ ترمامیتر څخه کار واخیستل شي. خاوره غوښه، خوند او پسه باید 160 ته ورسیږي. د ځمکې ترکیه یا چرګ لپاره، د لږترلږه دحرارت درجه 165 شکل وګورئ.
- دوه رالونه جوړ کړئ او د راتلونکي خواړو لپاره یوځل وځځوئ. د ناحیه شوي غوږو غوښې د تقریبا 2 ساعتو لپاره ونیسئ، یا تر هغه پورې چې 160 ته رسیږي (165 F که چیری په چټک کې چرګان شتون ولري).
- د اضافي ذایه او رطوبت لپاره د پیالیو یو 1 کپ ټوټه شوی کیدیدونکی یا مرچ جیک پنیس شامل کړئ.
- ځینې سبزيجات په غوړ کې وسوځوئ. د 1/2 ټوټی شریدو آلو یا ګازو اضافه کړئ، یا د ځینو لیکو سره د ماسشیدونکو کچو اضافه کړئ. یا د ځینو ځنګل غوښې ځای نیولو لپاره ځینې ځینې سبزیجونه سبزیجونه وکاروی.
- د شیدو او یا د غوږو د جوس یا غوښي یا سبزیج ورور سره د شیدو یا اوبو بدلول.
- د غوړځای پرځای نرم تازه ډوډۍ مریخونه وکاروئ، یا د غوړ ځای نیولو سره د 1/2 1/2 ډوډ وچ وچ ډوډۍ میوه. د اضافی فایبر لپاره، د غوټیو یا د غنمو یو څو بڼونه اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 325 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 189 ملی ګرامه |
| سوډیم | 220 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 31 g |