يو فيل مرغان د څو ځلې چټک چلن سره خراب کړئ
دا د هر څه اندیښنه ده: ترکیه ویجاړ شوې ده. ښه، شاید نه ویجاړ شوی، مګر دا ضرور یو څه ستره مرسته ته اړتیا لري یا ستاسو د رخصتۍ ښکلی ډوډۍ به یو ځای وي. نو مخکې له دې چې دا الوتونکي وباسئ، یو څو چټک چالونه شتون لري چې یوازې د ورځې بچ کولی شي.
د ترکیې بیړني توکیوټ
د ترکیې بیړني کټ یوې برخې په توګه تاسو ته اړتیا لرئ یو څه شیان شتون لري. دا توکي به په وروستي دقیقه کې اړین وي نو تاسو به ډاډ ترلاسه کړئ چې چمتو یاست چمتو یاست.
- د غوښې مناسب ترمامیتر
- ډیری درندې دندې د المونیم ورق
- د چرګانو یا سبزیجاتو ذخیره (کم سوډیم غوره شوی)
- سپری بوتل
- د ګووډي مخلوط
ستونزه: ترکیه منجمده ده
د فيل مرغانو لپاره يوازينۍ اغيزمنه لاره دا ده چې په سړه اوبو کې د اوبو له کښت سره مخامخ شي. یوازې سرد اوبه به د بکتیریا له کنټرول څخه ساتنه وکړي. اوس د ژمي په واسطه، زه د 40 درجې F / 5 درجو معنی لرم. هر ډول تودوخه او بکتریا به وده ومومي. په 30 پونډو کې په هر دقیقه پالن کې لنډ کړئ: که تاسو اړتیا لرئ چې 22-پونډ ترکیه خوند واخلئ نو تاسو به سبا وخورئ. څرنګه چې د اوبو درجه د F درجې 40 درجې وي، دا هلته وساتئ. ترمامیتر په اوبو کې وساتئ او تودوخی یا سړه اوبه اضافه کړئ ترڅو دحرارت درجه وساتئ چیرې چې تاسو یې غواړئ.
د ترکیې غلا کولو لپاره هیڅ وخت نشته؟ دا ممکنه ده چې یوه ترکیه جوړه کړئ چې لا تر اوسه منجمد شوي وي . دا مثالي نده، مګر تاسو به د دې وړتیا ولرئ چې خواړه خوندي کړئ.
ستونزه: ترکیه ډیره چټکه شوې
ډنمارک د نورو څلورو ساعتو لپاره نه دی او ترکیه لا دمخه ترسره شوې ده.
هو، د ریاضي ځای په سمه توګه وګرځیده او تاسو په بشپړه توګه پخه شوي ترکیه چمتو یاست. فيل مرغان واخلئ او په څو طبقو کې د المونيم ورق په ټينګه سره لرې کړئ. بیا یې په لوی تولیه کې لغوه کړه. که چیرې تاسو لرئ، دا په لوی لوی ککړ کې واچئ چې د ابلي اوبو سره ډک شوي، نو وروسته خالي شو.
دلته چیلنج دا دی چې ترکیې خپل تودوخې وساتئ پرته له دې چې دا ککړ شي. د حرارت تودوخه پرته ګرمۍ وساتئ. د فيل فيل داخلي درجه بايد د 140 F (60 C) پورته پورته وي، يا نور زيانمن باکتريا ښايي وده وکړي. کله چې د کار کولو وخت راشي، کارکونکی او خدمت وکړي.
ستونزه: ترکيه به کک نه کوي
هرڅوک د خوړو لپاره چمتو دي. له بده مرغه، ترکیه 120 درجې F / 50 درجو مات نه کړي. تاسو اړتیا لرئ چې دا الوتونکي اوس ترسره کړئ. تاسو دوه انتخابونه لرئ چې تاسو د ترکیې پخلی کوئ. یو طریقه دا ده چې د فيل مرغ په ورغمو کې وپلټئ او تودوخه د 450 درجو F / 230 درجې سی د الوتونکو فی 2-3 دقیقو لپاره بدل کړئ (د دې پورې اړه لري چې تاسو لا تر اوسه لاړ شئ). اوس حرارت درجه وګورئ او وګورئ چې تاسو څومره یاست. امکانات تاسو ډیر نږدې یاست.
بله ترکیه چې ستاسو د ترکي تیزولو لپاره ده نیمه برخه یې کمه ده. په دواړو خواوو او د دواړو خواوو د ملا باند لوري ته د دوو سینونو ترمنځ سم سمه ده. د ترکیې په جلا کولو سره په دوو برخو کې تاسو کولی شئ د پخلي وخت وخت په ډراماتیک ډول کم کړئ. په یاد ولرئ چې تاسو به لاهم د هرې سیمې لپاره د 165 درجې F / 75 درجې C. لپاره ازمايښت وکړئ. تاسو کولی شئ دا یو ګام نور هم واخلئ او پښې او وزونه لیرې کړئ. هر څه لرې کړئ ترڅو تاسو د امکان تر حده د تودوخې لپاره ډیری سطحه وغورځوئ او ترکیه به ډیر چټکه پخلی وکړي.
ستونزه: د ترکيې برخې ضايع شوي دي
تاسو د کار کولو پیل کول او د حقیقت سره سره چې تاسو ډاډه یاست چې ترکیه په سمه توګه پخي شوي، دا روښانه ده چې د هغې برخې ندي. که تاسو هڅه وکړئ چې دا بیرته د پخلی کولو لپاره وساتئ نو تاسو به وچ وچ ترکیه سره پای ته ورسوئ. ښه، د دې برخې په چټکتیا سره د وچولو خطر پرته پرته چټک چلن شتون لري. په لوی لوټ کې، یو لوی مقدار (چرګ، ترکیه، یا سبزی) راوړل شي او دا برخې د څو دقیقو لپاره د ابل شوی مایع په ځای کې ځای ونیسي. دا به ژر تر ژره د ترکیې ترکیب وخوري او ډاډ ترلاسه کړي چې دا د خوړو لپاره خوندي دي. په یاد ولرئ چې که دا یوه سمه مرغه ترکیه وي ، نو غوښه ممکن ګلابي یا سره وي. دا د دې معنا نه لري چې دا کمزورۍ ده. ترمامیتر ترمامیتر څخه استفاده وکړئ. د دونګ او پروتین ترمنځ کیمیاوي غبرګون به دا رنګ رامینځته کړي او دا په عادي توګه عادي وي.
ستونزه: ترکیه وچه ده
موږ ټول مخکې مخکې وچه ترکیه لرو. دا شاید د هر چرګ لپاره بدترین پايلې وي، مګر یو له ډیرو سختو څخه د مخنیوي لپاره. پداسى حال کې چې دا د فيل مرغانو د کيندلو سبب ګرځى، ځينى وختونه داسې ښکاري چې ځينى الوتونکي وچ وچه کيږي. د خلی ترکیې سره معامله کول یو ګام دی چې د سپری بوتل بوتل ډک کړئ د ګرم چرګ د ذخیرې سره ډک کړئ او هغه غوښه یې وخورئ چې تاسو یې کارولئ (دا د دې پټ ساتلو لپاره غوره ده). غوښه به د دې سبب نشي، مګر دا به په هغې کې رطوبت ولري او سپری به د نورو وچولو مخه ونیسي.
بله وروستنۍ چټکه ده: ګورو. د باربایوي سایټ څخه مخکې بلینټ ته، سایټ (چې د ګورو یوه برخه ده) چیرته چې د یو دلیل لپاره ایجاد شوی او یواځې یو دلیل دی چې د خوند او غوښې وچې وچې کولو لپاره لندبل او ذائق اضافه کړي. ډیر ښه ګریوان جوړیږي. همدارنګه د دې لپاره چې د ترکیې د تیریدو څخه پرته ګټه ترسره شي چمتو وي. یوازې د وړو او دوهمې درجې چمتو کولو لپاره تیار شئ چې تاسو د ترکیې د هر پیل اضافي ګروپي وړاندیز وړاندیز کړئ. یو ښه ګری کولی شي ډیر خراب کار وکړي تر څو خراب ترکیه جوړ کړي.