د تازه چرګانو سره څه وکړي؟

د 01 04

ټول د تازه چرګانو په اړه

چرګانې (اکا ګربزوزو لوبیا) په کانګو کې وده مه کوئ. د نورو مڼو او لوبیا په څیر، دوی په تاکونو کې تاکونو کې رشد کوي. مخکې له دې چې په بشپړه توګه پخي شي او زردالو ته یې وخوري او وچ شوي او پخلنځی او کنډک ترلاسه کړئ، په تازه تغیر شویو پوټیو کې لکه د پورته پورته روښانه رنګ لرونکي دي.

پداسې حال کې چې لا تر اوسه په پراخه پیمانه شتون نلري، دوی هغه څه چې د کروندګرو بازارونو ته یې ولیدل، یو شی دی. کله کله کله د ځانګړو بازارونو او سیمه ایزو کرایه ګانو دکانونو ځای په ځای کوي - دا هغه وخت دی چې زه د تولید تولید توکي په مقبولیت کې ترلاسه کوله! دا هغه وخت هم ده چې ډیری خلک کیدای شي د لومړي ځل لپاره د توکو سره مخامخ وي او د اخیستلو او کارولو په اړه لارښوونو ته السرسی ولري.

کله چې تازه فصلونه په موسم کې وي؟

تازه یا شنه چرګان د پسرلی په وروستیو او اوړي کې شتون لري. (وروسته په فصل کې لوبیا به په خپلو پوستونو کې وچه شي او په وچو چرګانو کې به هم ښه وي، بلکې ډیر ښه پیژندل کیږي.)

څنګه د تازه چرګانو غوره کول

د تازه چرګانو پوټکي سخت او فزیکي دي. د هغو پوستونو لپاره وګورئ چې شنه وي، پرته له ډیری لوټونو یا کنډکونو پرته. که چیرې یو شمیر پوډونه د دوی په څنډه کې پرانیستل شوي وي، نو دا سمه ده.

02 د 04

څنګه تازه تازه چرګان شیل کړئ

هغه بوټي چې تازه، شنه چرګان ساتي، فزیکي او سخت دي او خوند نه دي. د چرګانو لیږد واخلئ او پوډونه پرې کړئ.

پوډونه به په سمه توګه د ترټولو ترټولو ترټولو ترټولو وړو پوټکیو سره پاڼي ونیسي - هر پوډ یوازې یو یا دوه چرګان لري، نو له دې امله ګوته وڅیړله چې د ګولۍ مرحله یو څه وخت نیسي.

03 of 04

غوړ شوي تازه چرګان

د تازه چرګانو د کښت کولو لپاره ترټولو عامه لاره دا ده چې په ساده ډول په اوبو کې وچ شي تر هغه چې دوی داوطلبي وي.

1. د چرګانو لپاره یو څښاک برخی واخلئ، د چرګانو اضافه کړئ، او د داوطلبۍ تر 3 پورې تر 5 دقيقو پورې وخورئ، د دې په پام کې نیولو سره چې څومره وي او څومره نوي دي.
2. کله چې داوطلبي شي، چرګې پاکې کړئ او دوی د واورې په اوبو کې ډوډۍ وخوروله یا په ژړیو اوبو یې وسوځوئ ترڅو ژر تر ژره وخوري او هغه ښکلی شنه رنګ وساتئ.

د مالګې د ډنډولو سره هغوی د ایډامیم په څیر ډیر خدمت وکړئ یا په سلاد کې اضافه کړئ.

تاسو کولی شئ د تازه چرګانو کارول هم لکه څنګه چې تاسو شنه شنه یا فیوا لوبیا کاروئ، لکه څنګه چې په دې فای بین رسوټټو یا د پسرلي سبزیج کونکي کې .

04 04

په خپلو پوزو کې د چرګانو چرګانو

تازه چرګان هم په خپلو پوټو کې خیریه کیدی شي، نمونه یې کړې، او د یو تفریح، سوکاله ناست په توگه خدمت کوي. په ساده ډول د کاسټ لوین سکیلټ او یا هم ورته ورته د تودوخې لوړې تودوخې په لوړه حرارت کې تودوخه کړئ، په یو واحد پرت کې چرګې اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې چې پوډونه چیرته وخورئ او د مچیو دننه میوه داوطلبۍ، نږدې 3 دقیقې وي. د ګوتو د سوځولو څخه د مخنیوي هڅه کول!

تاسو کولی شئ د پین چارریډ چکنپاس لپاره نور دودیز لارښوونه ومومئ.