پیشه او ایپل تیرین د دغو حیرانتیا پاکو سیالیو څخه دی، په تیوری کې د غوښینو خوړو او غوږانو پوخ په ښکلا سره د کراس، مچیو مڼې سره په مخلوط کې ناست دي. دا اضافه شوي، د بیټروټ ډوډۍ د جوړولو لپاره چټک او اسانه د دې ترکیبونو سره اضافه کول دا د پخلی کولو یوه معموله ټوټه کې بدلوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ونې لپاره:
- 300g پیاوړې ډوډۍ وړه
- د 200 ګرام ټولمالمال اوړه
- 1 خام تیل (غوښه)
- 1 نمک مالګه
- 25g تازه غوړ
- تازه کنسري
- 250 ملیون اوبه
- 1 د لرګی غوټی
- د تییرین لپاره:
- 1 ټول پیښور (د 2 کسانو لپاره)
- 500g بګ سور
- د انګورو 100 ګرامه غوړ
- 1 ډډ شنه شنه مڼه (grated)
- 1 پیاز (کټ)
- 2 لله لرګین (کچل شوي)
- مالګه او مرچ، چک کول
- د وچ سایډ 1 شیش
دا څنګه جوړ کړئ
د تورین جوړول:
هډوکي هډوکي، که تاسو د دې کار کولو په اړه ډاډ نلري، بیا خپل قصاب څخه وغواړئ چې دا ستاسو لپاره وکړي. په مخلوط کڅوړه کې د سینې غوښې او ځای ځای په ځای کړئ او د پسې غوښې سره پاتې شي.
د غوښې مرغ او غوړي ونې په وړو موټرو کې وخورئ، بیا د غوږو غوښه کې اضافه کړئ. د نری رنګه مڼه، کټکي پیاز او مټ شوی لوډی سره مخلوط کړئ. د موسم ښه والی. د شیشې په شیشه کې وخورئ او یو ساعت لپاره یې وخورئ.
د تیینین مخلوط په نرم او مینځلو کې ځای پرځای کړئ تر څو چې لږه مینه وخورئ، نه مخلوط کړئ یا غوښه به د پیټ سره بدل شي. موسمي کتل وګورئ. د دې کولو لپاره، د مخلوط او پټ کوچنی برګر شکل کې واخلئ، بیا وروسته په ګرمو ګنډلو کې مینځل وکړئ او وګورئ وګورئ که تاسو غواړئ چې موسمیان خوښ کړئ.
توره تند 180C / ګاز مارک 4
د سینټینټ پښې سره د 13 سینتره ایکس 30 سانتي متره د سایټ تور تیره کرښه یو ښه ښاخ پریږدئ.
ټیرین د صحرا مخلوط او تازه ثابت سره ډک کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تشې شتون نلري. د بیکن او پورتنۍ پورته ډک کړئ، او د لین یا دوه ورقونو پوښ سره پوښ کړئ.
توری په یو ساعت کې د توری په ځای کېږدئ. د آزموینې لپاره که چیرې ټیرین پکا شي، د سکوایر سره مینځ ته راشي، او که د ټیرین رنځ څخه پاکه شوي جوس پاک شي، تورین پکا شوی. که نه، لږ اوږد خونه واخلئ، خو محتاط وساتئ چې نه پرېږدي.
د ونې جوړولو لپاره:
په منځنۍ کڅوړه کې اوړو او مالګه ځای کړئ او ښه مخلوط کړئ. هګۍ او وینځل بیټروټ کړئ او اوړه ته اضافه کړئ. خواړه او اوبه اضافه کړئ. د تنفس ټوخه جوړه کول
پوښ، او د ټوټې لپاره ثابتولو لپاره ټوټه پریږدئ. دقیقې 30
ټوخه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، بڼه او په یوه غوړ کې ځای ونیسوئ. د 30 دقیقو لپاره ثابتولو لپاره پریښودل
په یوه توره کې ترکیب 200C / 400F / ګاز ته 6 ټنه د 35 دقیقو لپاره.
دا ترکیب د نامتو شیف لیونیل سټرو څخه راځي، کوم چې په یارکشیر ډیلز کې د هیتډن په کلینډن کې د شیف شاګرد دی. په اصل کې لیونیل د شمال ختیځ فرانسې څخه الیسس څخه راځي مګر هغه په یارکشیریر کې د 25 کلونو څخه زیات ژوند کوي. لیونیل هم د کارټن د خواړه د خواړو په کوک کې د شیف ټیوټر دی.