دا خوشبختی میټری ترکیب دوه کلاسیکونه سره یوځای کوی: د کیانا فوټر او د ډوډۍ مینځل. دا د نوي اورینز میري ګاس ګوند یا د ملګرو سره یو ځانګړي ډوډۍ ته بشپړ پای ته رسوي! د ټول شیدو کارول او د خوړو ډوډۍ لکه چلا یا رشوت د یو ډیر خوښي وړ خو بډای ډک جوړوي. که تاسو غواړئ هغه څه چې ډیر زیات نه وي غوره کړئ، د 2 فیصدو شيدو او د فرانسې ډوډۍ بدله کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د ونې د وهلو لپاره:
- 1 لابی رشوت (یا چال یا فرانسوی ډوډۍ، یو انچ انچ کیبل)
- 3 لوی هګۍ (په روښانه توګه وهل)
- دوه جامې شیدې
- 2/3 د کپ کنګل
- دوه لوی کیالونه (پریښودل شوي، د انګړ سره مخلوط)
- اختیاري: 1/4 پیړه زردالو (وچ شوی؛ په 1/4 انچ کې ټوټه ټوټه شوې)
- 1 ټوپون وینیلا
- 1 ټوپون داراني
- 1/4 کڅوړه نټیم (په غوره توګه تازه شوي تازه شوي)
- 1/2 کپ پیسیان (ټول)
- د روم سوس لپاره:
- 1/2 د تور تور روم
- اختیاري: 1/4 کپ کیلې شراب
- 1/4 کپ مکھن (ناڅاپه)
- 1 کپ تور خوره شکر
- 1 کڅوړه داراني
- 5 لوی کالی (کرل شوي او درې میاشتنۍ)
- د ویاړ کریم کریم لپاره:
- 1 کپ د سخت کبیر کریم (سرد)
- دوه ټوټې شګې
- 1/2 ټوپون وینیلا
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350 ف.
- د تڼۍ پاڼې او تڼۍ کې په روښانه ډول ډنډ ځای ته ځای ورکړئ تر هغه چې تاسو دوی بوغ کولی شئ) نږدې 4 تر 6 دقیقو (.
- له مینځه یووړئ، بیا وروسته له مینځه ولاړ شئ. غوږ بند کړئ
- په ډیره ژوره توګه 9 ژور 12 بیکار ډوډۍ (یا مساوي) او د ډوډۍ کبز په یو حتی کې اضافه کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ، شیدې، شکر، ماسابین کیلا، ویلین، دالامون او نټیم سره یوځای کیږي.
- مخلوط د ډوډۍ په کڅوړو کې وچ کړئ. د ربر سپتولا په کارولو سره، په نرمۍ سره په پنجشیر کې وچ کړئ او زردالو ټوټو ټوټې کړئ.
- ډوډۍ د المونیم ورق سره پوښ کړئ. ډوډۍ په فایبر کونکي کې د 30 دقیقو لپاره یو ساعت وساتئ ترڅو اجازه ورکړئ چې مايع په ډوډۍ کې واچوئ.
- توره تند 325 F ته او په منځنۍ ریکارډ کې د ډوډۍ کڅوړه ځای پرځای کړئ. په ایلومینیم ورق پریږدئ. 45 دقیقو لپاره اخستل
- د 20 نه تر 30 دقیقو لپاره ورق او ورسته لرې کړئ تر څو چې ثابت وي او چاقو داخل شي پاک وي.
د رم رڼا جوړ کړئ
- پداسې حال کې چې د ډوډۍ ډوډۍ پخپله کوي، مکھن په لوی سکیلټ کې تودوخه د منځنۍ تودوخه پورته کړي.
- کله چې مکھن پیل شي نو خړوب شکر، تیمامون، او درې میاشتنۍ کیلے شامل کړئ. په تدریجي توګه سایټ، د شاوخوا دقیقو لپاره شاوخوا کیالونو ته ځي.
- د تودوخی څخه د تودوخی لرې کړئ او رم او لیټور اضافه کړئ. مایع تودوخې ته د سکبلټ بیرته راستانه کړئ.
- کله چې مایع بلب پیل کوي، پین پینځل او د احتیاط څخه کار اخیستل د سټیټ اوږده اوږد سره. کله چې اورونه وځیږي، سکبلټ د تودوخی څخه لرې کړئ. (که چیری تاسو سټیټ ته رڼا ونه رسیږی، نو د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ترڅو الکولی اجازه ورکړی چی الکولی شی.)
- د روم چاس باید ګرمې وکارول شي. که چیرې دا ډیره ټیټه شي، په سټسیپ کې کم ټیټ حرارت یا په مائکروویو کې بیا واچول شي.
د ویاړ کریم کریم جوړ کړئ
- هغه کریم چې تاوان یې پخیږي پیل کړئ.
- وینیلا زیات کړئ او شکر یې کریم ته واچوئ.
- د نرمو چوکونو د جوړولو تر وخته پورې د غوږونو ته دوام ورکړئ. په چټکۍ یا سړه توګه کار واخلئ.
خدمت کول
- چوکونو ته کښیناستئ یا د ډوډۍ قوی او ځای ځای پرځای کړئ چې په پلاټ یا کڅوړه کې خدمت کوي.
- د پخلی دوه کیټی اضافه کړئ او د پورتنی سر په واسطه د رم غوټی وچ کړئ.
- ویاړ کریم زیات کړئ
د څښاک د ډیری ډوډۍ ترکیبونه:
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 399 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 108 ملی ګرام |
| سوډیم | 97 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 58 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 7 g |