بروکولي د کینسر سیل پراختیا هم منع کوي
د بروکولي لرغونی تاریخ
بروکولي د برسلز مصیبتونو، گوبو، بڼوالۍ او ارګلا سره تړاو لري خورا مهم خوراک دی چې یوازې لږ شمیر نومول کیږي. په ثبت شوي تاریخ کې، بروکولي د روم امپراتورۍ په څیر نیولې، چیرته چې دا د مدیترانیا په خواړو کې خورا مشهور شهرت ترلاسه کړ. اټکل کیږي چې د 2000 کلونو څخه مخکې 700 BCE پورې نیټه تر سره شوې. بروکولي د ایټالیا مهاجرینو له لارې متحده ایالاتو ته ورسید، مګر دا د 1920 کال پورې نه وه چې دا د شهرت حاصل کولو پیل وکړ.
نن ورځ په نړۍ کې د آسیا څخه شمالي امریکا څخه میزونو کې موندل کیږي، او د شنه پاڼي نسخه یو له هغو څخه دی.
وروستی څیړنه
په بدن کې د دریو مهمو ستونزو مخه نیسي د بروکولي وړتیا توان لري چې د شنه شنه ګنډو تر منځ بې سارې وي: د انفونیکټ، د اکسیډیټیټ فشار او د تشخیص ځوابونه. په بروکولي کې Sulforaphane محتوا د یوې مطالعې سره سم د ګیټیوال ګټې لري. په نورو مطالعو کې، بروکولي د څو کاندیدانو په وړاندې د دفاع لپاره مظاهرې شوي، پشمول د مثایه، پانکریټ او تعصب په شمول، یوازې یو څو نومونه! د فایټاکیمیکولو انډول خورا مهم مواد لکه اسوتیویکانیٹ او سوفافافین د سرطان د پیدا کیدو حجرو وده منع کوي. د سختو سبزيجاتو سبزيجاتو لکه برکولي کول هم د زړه د حملې او ډار خطر خطر کموي.
په لنډ وخت کې ګټې
بروکولي د غذايی موادو د شتمنیو لپاره د لوبو په منځ کې لیکل کیږي. دلته یو دلیل دی چې ستاسو مور او پالر تل وویل چې "خپل بروکولي وخورئ". په داسې حال کې چې په کلوریوري کې خورا ټیټه ده، بروکولي د ریشې، پروټین، ویټامینونو او منرالونو، فیوټینټینټینټونو، انټیو اکسیډینټونو لکه لیتین، ریروټین او بیټ کار کارین سره یو پیاوړی پښه پیکوي.
په معدني موادو کې امیر، کلسیم، پوټاشیم، فاسفورس، زن، مینگنیاني، کرومیم، میګنیشیم او سیلینیم، بروکولي هم د ویټامین C، A، K او B پیچلي مرکبونو ډیره سرچینه ده. دا د کولیډولول یا غوړ نه لري، پرته له دې چې د روغیم omega-3 fatty acids.
د بروکولي سره د جوس ترکیبونه
گاجر بروکولي ځواک!
بروکولي انګور تصوریا!
- ایپل
- 1 pint انګور - په غوره توګه کنډور
- دوه بسته بروکولي
- 2 تازه تازه بصیرت
- 1 تازه تازه جلپینو