د ایټالیوي شراب لارښود

د 800 څخه زیات د انګورو د انګورو مختلفو نوعیتونو، د بیلګې په توګه په ځانګړي ډول نامزد شوي شراب وینګروینګ سیمې، او په کتابونو کې د سلګونو کلونو بریښنايي تاریخ، د ایټالیا د شرابو لیدل د انگور څخه شیشین ته ګران وی. Tuscany او Piedmont د وینزو، Trentino-Alto Adige او Friuli د ټولټاکنو د خزانې ویینګ سره د سیمه ییزو پیژندل شویو او تولیداتو په اساس د ایټالیا د ګرمو شاټونو استازیتوب کوي.

د ایټالیې تر ټولو لوی شراب سیمې

Piedmont: د بارولو او باربیسکو لوی لوټی، د پیددمونټ لپاره ډیر پیژندل شوی او د ایټالیا په شمال لویدیز کنډک کې کلک دی. کور ته د ځینو سختو کارونو کورونه سرخ ریګانې او د مشهور تاریخي، د زړه په زړه پورې بلبلونه د ماسکوټ، دا د ایټالیا د شرابو ساحه د دریو کلیدي انګورونو په واک کې ده: Barbera، Nebbiolo، and Dolcetto. د بارولو او بارباریسکو خورا لوړ متمرکز، الکراټ سور ریګ الکونه) (د ښارونو لپاره یې نومول شوي د دوی په مینځ کې کرل شوي) دواړه د نبیبیالو د ناوخته انګور په جوړولو سره جوړ شوي.

تومني: چیرته چې د شرابو جادو کیږي. ډیری خلک د ایټالیا د شراب په اړه فکر کوي او په فوری ډول د تاسیچي انځورونه ذهن ته راځي. د رالولو غرونو، منځګړیو محلونو، دیوالونو ښارونو، او بې وزلو انګورونو ټول ټلیفونونه د Tuscan wine area سیمه ایز انځورونه جوړ کړي. د Tuscany الکولي د سنګیوس انګورو په اړه په ثابت ډول بنسټیز دي، د چینایي په توګه بوتل، او د کیفیت او بیالبیلو کچو کې راځي. سپر Tuscans د یو ځانګړی "ریینګیډ" شراب استازیتوب کوي چې د سنګیوسیس او کیبننی سوویګینګ یا میرلوټ) او همدارنګه د بورډیو نورو ډولونو سره (مخلوط شوي دي.

Alto Adige: د ډاومومیت ځای په ځای شوي، د ایټالوي الپس د اډې ځای ته ننوتل، د الټو اډیج د شراب ساحه باید د نړۍ تر ټولو ستورو انګورو د نظرونو کور وي. سپینې الکونه په دې DOC کې واک لري چې Pinot Grigio سره چارج وکړي. ښه، خوندور شپې او ګرمې ورځې د ورځې او شپې ترمنځ د حرارت درجه بدلونونو ته اجازه ورکوي او انګور کې د ښه عدم توازن لوړولو المل ګرځي.

د الټو اډیج الیکونو منځنۍ بدن، وچ، خوندور ډولونه، او روښانه اروماتیک سره اغیزه کوي.

د ایټالیوي شرابونو نیویدل

د سنګیوویسس څخه Trebbiano او د ویټیور کلتور مختلف توپیرونه چې د مینځلو په مینځ کې واقع دي، د ایټالیا د شرابو موندلو لپاره، د جمعې د شپې لسانګنا بشپړول به د تفریح ​​کونکي تجربه کیدی شي - که تاسو د ایټالیا د لږ وړیا پوهې سره وسله وال یاست.

په داسې حال کې چې ایټالیې د بریتانیا ډیری نړیوال انګور په بریالیتوب سره کښت کړي، د هیواد کورني انګور هغه څه دي چې د سوند خوندیتوب ځانګړتیاوې وړاندې کړي چې د ایټالیا الکونه د نړۍ لپاره د نړۍ نامتو جوړ کړي. په لفظي توګه سلګونو الکولي په کال کې په ایټالیا کې تولید شوي، دا د حیرانتیا خبره نه ده چې د ایټالوي الکولي انتخاب کول یو څه ډار وي. د ایټالیا د شراب شرایط او نومونه تعریف کول، د ایټالیا د شراب لیبل تفسیر، د ایټالیا د شراب ډلبندۍ سیسټم زده کول، د انګورو سیمه ایز زونونو پوهیدل او د انګورو انګور مختلف ډولونه چې تل د "واقف" کټګوریو کې نه راځي، د ایټالیا د شراب وار ټول برخه ده.

په عمومي ډول خبرې کولی شي، ایټالوی الکونه په دوو مهمو برخو ویشلی شي: د میز الکحونه او "لوړې پایلې" DOC یا د DOCG ایټالوی شراب . د ایټالیا د میز الکولي د سرو زرو یا سپینې الکولو کم لګښت ګرځي چې د ایټالیا طرزالعمل د کورنۍ ډوډۍ په اسانۍ فضا کې مصرف کیږي.

ځینې ​​وختونه دوی په لویو جرګو کې پلورل کیږي بل ځل دا د 750ml بوتل په بنسټ کې وي، دوی د ایټالوي ډوډۍ میز کې اصلي برخه ده. د جدول الکترونه اکثره د میوه لرونکو الکولي مشروبات دي، ځینې یې چټک دي، ډیری یې د رڼا منځنۍ زیرمې دي او ټول د سیمه ییز ایټالوي کرایې لپاره یو تاثیر لري.

د ایټالیا لوړ پوړي الکونه د کیفیت غوره کولو کې ځای لري، له غوره غوره څخه. د 2000 څخه زیاتې انګور انګور چې د مختلفو سیمو پوښل، د بخښلو اقلیمونو وده کول او ټول په اپینډیز ډول په یو ناڅاپه پیرود شوي، تاسو تصور کولی شئ چې د شرابو پایلې به د بیلګې په توګه د دوی فرعي برخې په توګه وي. سپر ټسکنان، بارولو، باربریسکو، چینایي کلاسیکو ریسرورا، او امیرون به د لوړ نرخونو ته مخه کړي.

د ایټالیا شراب او خواړه پیډنګ

ایټالیوي الکولي د ایټالوي خواړو لپاره جوړ شوي دي.

دوه لاس لاس په لاس کې، او د ښه ودونو په څیر دواړه دواړه په بل ډول د بل چا لخوا وده کوي. شراب د سپیګټي او گوشت بالونو څخه د بی بی سی کرایې بیرته راستنیدو سره د هر څه سره یوځای چینايي دی. یا د Dolcetto d'Alba په څیر یو بل پیاوړی سرخ ریبل شراب وپیژني چې د ایټالوي کرایې لپاره جوړ شوی. که تاسو غواړئ چې په ځینې سترګو یا نورو درنو غوښو باندې وخورئ، نو د Piedmont Barolo یا Barbaresco شراب موندنې سره یو وار واخلئ. دواړه جوړ شوي ترڅو لوړ غذا، لوړ پروټین د بشپړ ذائقاتو، پیاوړي ټانک جوړښت، او د ناقانونه املاش سره سمبال کړي. پداسې حال کې چې ارزانه نه وي، دوی د ځانګړي فرصتونو لپاره خورا ښه دي چیرې چې غوښه ډوډۍ مخکې او مرکز وړاندې کوي. Pinot Grigio د ایټالیا ترټولو مشهور وینزویا ډوله دی او د غوره دلیل لپاره. دا د ناقانونه وړ املاش څرګندونه کوي او د خورا آسانه ډیزاین لپاره جوړوي. د سمندري غذا، د اشتغال کونکي او د چرګانو غوره غوره کولو لپاره کامل، Pinot Grigio د ایټالیانو څخه سپین وینځل دی.

د ایټالیټ میزبل الکترونو پورې، اسکائی محدودیت دی

د ایټالیا لوړ پوړي الکونه د کیفیت غوره کولو کې ځای لري، له غوره غوره څخه. د 2000 څخه زیاتې انګور انګور چې د مختلفو سیمو پوښل، د بخښلو اقلیمونو وده کول او ټول په اپینډیز ډول په یو ناڅاپه پیرود شوي، تاسو تصور کولی شئ چې د شرابو پایلې به د بیلګې په توګه د دوی فرعي برخې په توګه وي.

د ایټالیې تر ټولو غوره الکونه او انګور

• Super-Tuscans: د ډیری سنګیوس څخه راځي، د کیبننی سویوجنګ ، کابنیټ فرانک ، میرلوټ یا سیرا سره مخلوط شوي، په ځانګړي توګه کیفیت کموي، او همداراز د نرخ تمرکز) د $ 25 - $ 100 + څخه (پورې اړه لري. د ځانګړو مرکبونو او مختلفو مخ پر ودې تغیرونو له کبله، سپر-تاسنس په اسانۍ سره په یوه انداز یا سټیټیوپټ کې نشي پیژندل کیدی. د سپر Tuscan تولیدونکو لپاره د سکټ کولو لپاره شامل دي: Sassicaia ، Viticcio، Antinori، او Tenuta Dell'Ornellaia.
• بارولو او باربریسکو وینز: ښه بارالو او بیربریسکو شراب، چې د نبلبیالو انګورو څخه اخیستل شوي دي په عمومي ډول د یکشنبې ډایسته یا جشن لپاره محفوظ دي. دا شرابونه د قیمت 35 $ - $ 100 + څخه د تولید او پرانیستونکي پورې تړاو لري.
• د اماروون الکحل: د اماروون الکولي ډیری ډیری د ایټالیا په شمال ختیځ کنډوال کې د والپولیلایلا سیمې څخه راغلي دي. دوی په عموما د ایټالیټ لوی لوی، ګوتې سور الکولي په پام کې نیسي، امیرون د چیری، ممیزو، پلونو او مصالحو لپاره د مغز لرونکو ذائقو لرونکي دي. دوی د انګور څخه جوړ شوي دي چې په نسبي توګه وچې او تاریخي الکول الکول لوړ مواد لري (14-16٪ حد). د پام وړ امیرون تولیدونکي ماسي، روح او الیلیګریني دي.

• پنټو ګریګی: د ایټالیټ سپینې الکولي د غوره کیفیت لپاره، ډیری وخت د پنټ ګریګیو ذهن ته راځي. د Pinot Grigio لپاره ، الولو اډیج دا کار پرمخ وړی . ژور اراماتيک، روښانه سپک الکولي د ذائق او شتون سره لري - د سبټ سر 20 Pinot Grigios څخه د الټو اډیج څخه ، د اوړي په موسم کې سپینه شراب وکاروي . د ځینې ستونزمن پنټو ګریګیو موندلو لپاره الینا والچ ، ج. هفستټر ، سانتا مارغیرتا او ویګیت نیکلا په پام کې ونیسئ.

که تاسو غواړئ خپل شراب وخوځوئ وغواړئ یا یوازې د چین د ډوډۍ سره ښه ښایسته ونیسئ، ایټالوی الکحل د شراب د نړۍ پراخه نړۍ بنسټ ایښودل کیږي.