دا کوکيز به د دې رخصتۍ موسم خوښوي. یو شمیر بیلابیل شوي میوه، تاریخونه، او پنجیکونه کوکیز ډکوي، او د اجزاوو د اوږد لیست سره سره، دوی حیرانونکي دي چې چمتو کول او بیک کول آسان دي. ځینې بو بوران د کوکیز لپاره "رخصت" اضافه کوي، مګر د دې په ځای د نارنج جوس کارولو وړیا احساس کوي. که چیری تاسو د مغز لرونکو وینځلو لپاره غوره کړئ نو ځینې اضافی نیټه او ګرمه شوي میوه اضافه کړئ.
د وچو میوو د مینځلو لپاره وړیا احساس وکړئ. ممیز د اضافه شیدو کڅوړو یا انارو سره بدل کړئ، یا د بڼیو پیالو ځای ونیسئ یا د انارو لپاره د مخلوط شوي میوه لرونکو میوو او خیلو مخلوط کړئ.
دا کوکيز د رخصتيو لپاره جوړ کړئ او د مثال په توګه د مثال په توګه يا د ګرم شوي رخصتۍ څښل. کوکيز ښه سمبالوي، کله چې تاسو ناڅاپه ميلمانه او پيښې لرئ يو واقعي اسانتياوې. دوی خورا ښه ډالۍ هم کوي!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 غوټه د سپینې زرغون شکر (پیکا)
- 5 چټک پوړونه
- دوه لوی هګۍ (وهل)
- 1 1/2 غوړ اوړي
- 1 1/2 ټپونو
- خوګ جوش
- یو چاسون
- د انګورو
- 1/2 ټوپون نټیم
- د چرګانو لرګي 1/4
- د چرګانو شیدې
- دوه جامې غوړ شوي کري (سور او / یا شنه، کالی شوی)
- دوه کپونه (کټی)
- دوه پیټان پکی (کټی)
- دوه جامې په انډول شوي انارپل (کټی)
- 1/3 د بور بوربن (یا نارنج جوس)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 325 ف (165 C / ګاز 3).
- د کوټ پاڼه پاک کړئ یا یې د پارچین کاغذ یا د سلیکون د بیکار چټۍ سره لیکه کړئ.
- په مخلوط کڅوړه کې د برقی مکسر سره، بوره او غوړ تر سره کړئ، د رڼا او غوړ په وخت کې، د 3 نه تر 4 دقیقو پورې. په هګيو کې مچان کړئ تر هغه چې په سمه توګه مخلوط شوي وي.
- په کڅوړه کې، د اوړو، بیکاک سوډا، دارمیل، مغز او لبنان سره یوځای کړئ. وچ وچ مخلوط او یا هم وچ کړئ ترڅو په ښه ډول سره مخلوط کړئ. د هګۍ مخلوط کې اضافه کړئ، تر هغه چې په مخلوط سره ټیټ سرعت وهل. په شیدو کې ډیریږی. پاتې اجزاء اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- ټوخه ټوټه د سپکوونکو لخوا د تیار شوي کوټ پاڼه کې وخورئ. د 12 څخه تر 15 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه پورې چې کوکيز په روښانه ډول سره رنګ شوي وي.
- اجازه راکړئ چې کوکیز په بشپړه توګه وخورئ او بیا یې په یو وارټ کنټینر کې زیرمه کړئ. لاندې لارښوونې وګورئ، لاندې، د دې لپاره چې هغوی وځنډول شي، پخې شوي یا ناڅاپه.
لارښوونې
- په یوه پرت کې د بیکار پاڼه کې د کوک خولې د کنګل کیدو وړ. هغه کڅوړې چې د موموی کاغذونو پواسطه جلا شوې په قطارونو کې کنټرول کړئ. د منجمد شوي کوکیز کوکیز کولو لپاره، دوی چمتو شوي بیک بیک پاڼه کې ځای پر ځای کړئ او اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه د 35 څخه تر 40 دقيقو پورې د بیکار کولو دمخه وخورئ. د ذخیره کولو دمخه د کوکيزونو لارښوونه او د کوکیز بشپړ کول.
- د بکس لرونکي ککوړه په کلک ډول د ګرمۍ لپاره. د ویټیټ کانتینرونه د ویکس شوي کاغذ سره د پرت یا زپ - د خواړو د ذخیرې بکسونو سره کار وکړئ پداسې حال کې چې څومره ممکن هوا له منځه یوسي.
- د ډیری اوږدې ذخیرې لپاره، په یو پرت کې ککوزونه د بیکنگ پاڼې په نښه کړئ. کله چې کوکیز په کلکه خلا کې ټوټې شي نو دوی په بوجونو کې مهر کړئ او بیرته یې په فریزر کې وساتئ.
- Defrost له خولې د حرارت درجه د 15 دقیقو لپاره د ککړو ککو کوکیز.
- تل د کوکیز لږترلږه د مخه د څو دقیقو څخه د مخه د ځړولو لپاره چک وګورئ.