وچې چیری د سواد، پور پور وړ او صحی ناست دي. دوی کولی شي په پکو شویو توکو کې هم کارول کیږي، د سالکارۍ په څیر، او په متن کې.
وینځئ او چرګې وینځئ
د چرګانو مینځل وخورئ او د څو دقیقو لپاره یې په کولستر کې وچ کړئ. ډډونه لیرې او بند کړئ.
ژړا واچوئ
د دې په اړه هیڅ پوښتنه نه ده: دا د هر چاري ترکیب یا ساتنه میتود خورا لوی خوندیتوب برخه ده. د کار کولو اسانتیاوې شتون لري، که څه هم:
- چیری پیټری : دا ارزانه ګازونه دي چې د زیتونونو کڅوړو لپاره هم کارول کیدی شي.
- د بیئر بوتل پوټری : تاسو ټول اړتیا لرئ چې د بیر یا د شراب بوتل، چیریري او یو پوستکی وي. د بوتل په پرانیستلو کې یو چیری، د ساقی پای ته رسیږی (مګر له مخکې لرې شوی ډډ سره). دا د چوپیک سره مچ کړئ. کنده به په بوتل کې راشي پداسې حال کې چې پاتې چیری پاتې کیدلی شي.
- د څښاک سټری پوټری : د تیغ په پایله کې د ګوتو او یاغیانو تر مینځ یو چیری ونیسئ (مخکې له مخکې لرې شوی). پښه پښه د پلاستيکي څښاک سوري سره وخورئ. دا کنده به غره ته لاړ شي. د ډیرو کچالو سره بیا تکرار کړئ تر څو پورې چې د واښو غصب ډک شوي نه وي.
د خړوبولو لپاره چیری چمتو کړئ
پوښل شوي چیری په نیمایی کښی. دوی د بکسونو پواسطه کښینولئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د چیری غاړې هیڅوک په تماس کې نه دي؛ تاسو غواړئ هوا د دې توان ولري چې د هرې برخې په شاوخوا کې وویشل شي.
ژړا وچ کړئ
د 150 F / 65 C تفتیش کې د چرګانو پاڼی وساتئ.
که ستاسو تڼۍ دغه ټیټه نده ځي، د لرګیو چرګ په لاس کې دروازه پرانیزي. چیری باید تقريبا 10 ساعته وچ شی. دوی باید په بشپړ ډول وچ سره وچ وچ شي، مګر بیا هم چمټی او یو څه وړ وي. د آزموینې لپاره د تشناب درجه پورته کولو لپاره آزموینه مه کوئ، لکه څنګه چې تاسو غواړئ د چیرې ډیریدلو ته اړتیا ولرئ، نو هغوی مه بوځوئ.
وچ وچې چیری وخورئ
تاسو به په بشپړه توګه ډاډه نشئ که چیری چیری چی په بشپړه توګه ویجاړ شوی وی نو تر هغه وخته چی یی ګرم شوی وی. د ډیسیټرټر بندول او پرانیزئ. اجازه راکړئ چې چرګې د ټری په وسیله د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې وخورئ.
د ګرمې دورې څخه وروسته، په یوه نیمه کې د چرګانو ماتول. د وقف د سطحې په شان باید د لید لندبل نمی شتون ونه لري.
وچ وچې چیری
حتی که چیرته د چیریا په سمه توګه خړوب شوی وی، بیا هم امکان شته چې په هغه ميوه کې ځینې نیمه رطوبت لرونکې نمی وي چې تاسو یې احساس نشو. دا باید دومره کافی نه وي چې د میوو څخه په خوندي توګه ساتنه وشي او د خاورې څخه پاک وي. مګر تاسو به یو ذوق، غوره محصول ولرئ که تاسو یې کوئ هغه څه چې "کنډر" وچې ميوې ته ویل کیږي.
وچ، وچې چیری په ګلاس جارو کې واچوي، یوازې د 2/3 ډیری جریان ډک کړئ. جارو پوښ کړئ. په څو ورځو کې څو ځله څو ځله وسوځوئ. دا چرګان او همدارنګه هغه نمی چې د هغوی په شتون کې کیدای شي بیا بیا تکراروي. که چیرې کوم جراحیه د جرګو غاړو ته ښکاره شي، ستاسو میوه تر اوسه پوره اندازه وچه نه ده او باید د څو ساعتو لپاره بیرته ډیویډرټر ته لاړ شي.
کله چې ستاسو وچ وچې وچې وي، نو د واټن په کنټروینرونو کې یې د مستقیم رڼا یا تودوخه لرې وساتئ. دا سمه ده چې په دې وخت کې جریان ډکه کړئ؛ 2/3 ډیری یوازې د کنډین مرحله وه کله چې تاسو اړتیا لرئ چې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.