په الینو کې په موسم کې څه دي؟
البته، په شیکاګو کې لوی ریستوران ممکن د خوړو ټولې پاملرنې ترلاسه کړي، مګر دا رستوران ټول چیرې د خوږو میوو او سبزیانو څخه ترلاسه کوي؟ د الیونیس فارمونه، که دوی خوشحاله وي! د افتخار کرهنیز تاریخ، د پخلنځي باغونو د رواج سره سم او په بل ډول په ټول هیواد کې د بزګرانو بازارونو ته ستاسو د خوړو ترجمه زیاتوي. د تازه تولید لپاره اټکل د سختو ویناوو وروسته هم په سیمه ایزه توګه خورا خوړلو کې خورا ګټو لري.
پوهیږئ چې ترټولو خورا محلي تولید تولید کړئ د دې پوهیدو له لارې چې تاسو ته د بازارونو، فارم فارم ولاړ، او په محلي توګه تړل شوي ذخیرې ته د دې لارښود الرښود سره څه تمه لرئ.
د فصل مناسب شتون د کال څخه راټیټوي، لکه څنګه چې وخت راټیټوي، مګر دا لنډیز به ستاسو سره مرسته وکړي کله چې تاسو په ایلیینوس کې ستاسو نږدې نږدې بازارونو کې وګورئ. تاسو کولی شئ د موسمونو ( پسرلی ، پسرلی ، ژمی ، ژمی ) تولید کړئ که تاسو غواړئ پوه شئ چې اوس د څه لپاره شتون لري.
مڼه، د جولای څخه تر نومبر پورې
ارګلا، د سپتامبر تر میاشتې پورې
اسپرګوس، د اپریل څخه تر جون پورې
بصلی، د جولای څخه تر سپټمبر پورې
غالۍ، د اکتوبر له میاشتې راهیسې
توربیرز، جولای اګست کې
بلوبیریز، جولای اګست کې
بروکولي، جون څخه تر اکتوبر پورې
د بروکسل سپیټز، د اګست څخه تر نومبر پورې
ګابري، د جون تر نومبر پورې (د مارچ تر میاشتې پورې د ذخیرې څخه محلي حاصلات شتون لري)
کیټلپپس، اګست او سپتمبر
گاجر، د می په میاشت کې (د ژمي له الرې د ذخیرې څخه محلي حاصلات شتون لري)
غلا، د اګست څخه تر اکتوبر پورې
Celeriac / د زړو جغل، د اګست څخه تر اکتوبر پورې
سیلاب، د اګست څخه تر اکتوبر پورې
چارډ، د سپتامبر تر میاشتې پورې
چیری، جون او جولای
کیلانټرو، جون څخه تر سپټمبر پورې
کارن، د جون په نیمایي کې د جون په نیمایي کې
کڅوړې، د جولای له نیمایي څخه تر اکتوبر پورې
هګۍ، د جولای له نیمایي څخه تر اکتوبر پورې
میوا بیان، می
فینیل، د جولای څخه تر سپتمبر پورې
لرګسن، د اګست څخه تر نومبر پورې
د لہسن سکپونه، می او جون
انګور، اګست او سپتمبر
شنه شنه، د جولای څخه تر سپتمبر پورې
شنه پیاز / سکالونه، جون څخه تر سپتمبر پورې
ګرینونه (مختلفې)، د می په میاشت کې
ځنګلونه، بیالبیل، د اکتوبر تر میاشتې پورې
حشرات ، جون څخه تر نومبر پورې
کلا، جون څخه تر نومبر پورې
لیکونه، د اګست څخه تر اکتوبر پورې
تفتیش (ځانګړی ډولونه به د موسم په جریان کې توپیر ولري)، د اکتوبر له میاشتې څخه به
خټکی (د بیلابیلو ډولونو)، د جولای څخه تر سپټمبر پورې
موریل ، پسرلی
مشران (وحشي)، د پسرلي په موسم کې، هرکال په پراخه پیمانه توپیر کوي
نیکارینګونه، جون څخه تر سپټمبر پورې
اوکرا، د جون تر اکتوبر پورې (دا جدي تودوخې ته اړتیا لري، نو د حاصلاتو وخت به د دوبی څخه تر اونۍ پورې توپیر ولري)
پیاز، د اګست څخه تر اکتوبر پورې (سیمه ایزه حاصلات له ذخیره کال څخه راپدیخوا)
پورسلی، می له سپتمبر څخه
فارسپس، اپریل او می او بیا بیا د اکتوبر څخه تر نومبر پورې (د ژمنو څخه د ذخیرې څخه محلي حاصلات)
پاا ګرینس، می او جون
پیچ، جولای او اګست
ناک، د اګست څخه تر اکتوبر پورې
د پیر او پیر پوډ، جون څخه اګست
مرچ (خوږ)، د جون تر سپټمبر پورې
افسوس، اکتوبر
Plums & Pluots، جولای او اګست
الوتونکي، د جولای څخه تر نومبر پورې (د ذخیرې له کال څخه محلي حاصلات شتون لري)
پوپکن، د سپټمبر میاشتې پورې
ریډیټز، د اکتوبر له میاشتې راهیسې
Raspberries، د اګسټ په اګست کې
ربرب، د اپریل څخه تر جون پورې
شیلین لوبیا، د سپتمبر تر میاشتې پورې) د محلي حاصلاتو وچې وچکالۍ
سپينچ، د اکتوبر تر مياشتې پورې
اسکواش (دوبي)، د جولای څخه تر اکتوبر پورې
اسکواش (ژمي)، د اګست څخه تر نومبر پورې سیمه ایز حاصلات له ذخیرې څخه د پسرلي په وخت کې شتون لري
سٹرابیری، جون او جولای
ټومات، د جولای څخه تر اکتوبر پورې
ټرپونه، د اګست څخه تر نومبر پورې (د فبرورۍ څخه تر ذخیره پورې محلي حاصلات شتون لري)
هندواڼي، اګست او سپتمبر
زچینی، د جولای څخه تر اکتوبر پورې
زچینی بلوسیوم، جولای او اګسټ