تانګی، ډبرې آرشیچونه او خواږه انګور راټیټونه د دې آرکیکو د ټیټیټونو ترکیب کې راځي. د ګوند استاذانو لپاره کامل، دا رنګ لرونکي، کوچني پیرود چوپات یوازې د سپیوري پنیر، برم شوي کټیمونو، او کټیو لیکو کې ساتل کیږي ترڅو د آسونو د تل په غرونو کې یو ښایسته نندارتون وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کڅوړو دوه کڅوړه پیري (پوټکی)
- د 20 آونس بڼسټ آرشیچیک زړونه) له 10-oz جریرو څخه، وچ شوی او کټی
- 1 پيتر روميان (انګور، حل شوي)
- 1 منځنۍ لیکه (ټوټه شوې)
- 1 پونډ پنیر (مخلوط شوی: کارمسیان، کیټل، او نور، ټوټې شوي)
- 3-4 ټوټې زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون)
- د چټک مالګه (سمندر، خوندیتوب)
- 1 تور تور مرچ (په محدوده ځمکه، خوندیتوب)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی ته 350F د پف پیسټری یو واحد پرت په ټوکه کڅوړه کې په نښه کړئ، او دا په تیز چوک سره په 12 چوکونو کې وګورئ، پرته له دې چې د پیری په اوږدو کې ټولې الرې قطع کړئ. پروسې د پف پیري د دویمې بستې سره بیا تکرار کړئ. د چرګانو په لومړیو تیو کې د 20 دقيقو لپاره توضیح کړئ.
- پداسې حال کې چې پیري پخېږي، د آرشچيانو، روميانو، لیکونو او شیانو سره یوځای کیدل. د یو ساعت لپاره ډک کړئ.
- کله چې پیري پخې شوې وي، دا له تڼۍ څخه لرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره یی په سړه هوا ته اجازه ورکړئ، او لوی پیري لاهم پاتې دي. د هر کوچني پیړیو مربع په مرکز کې ډک کړئ او د 24 کوچنیو پیرو جوړول، لا تر اوسه پورې تړلي دي. پیري د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره اضافي اضافه کړئ، تر هغه پورې چې پیري د سرو زرو خیر او پنیر بلبلونه بدلوي.
- د آریچکاک تیټیټونه د یو بل څخه جلا کړئ او د زیتون غوړ یې راوباسئ.