د اناداما ډوډۍ د دې نوم په اړه یو شمیر میراثونه شتون لري. ترټولو مشهوره کیسه د نیو انګلستان مچھیر په اړه ده چې د خپلې مېرمنې، انا لخوا جوړ شوي کانالونو او ګوتو خوړلو څخه ستړي شوي دي. یو ماښام، د مایعاتو د یوې اوږدې ورځې وروسته، هغه کور ته راغی، او د غصب په حالت کې، پخلنځي ته لاړ ترڅو د خوړو لپاره یو څه توپیر وکړو. هغه د ډوډۍ ډوډۍ پخه کړه او د پخلنځی په وسیله یې ډوډۍ ډوډۍ وخوړه او د ډوډۍ خوړلو په وخت کې یې په خولې واوریده، "انا، هغه ناپاکه."
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/4 کپ اوبه (له 95 څخه تر 110 درجو پورې تودوخه)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz. خواړه (فعال وچ)
- 3/4 کپ اوبه (اچول)
- 3 Tbsp مکھن
- 1/2 د غوړ لوبیا (زرد)
- د پیسو 1/4 کندې
- د Tbsp شکر
- دوه نمونه
- 3-1 / 2 غوړ وړه (ډوډۍ)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د 1/4 کپ ګرمې اوبه او خواړه شامل کړئ. تر هغه وخته پورې چې خميره حل شي په کوچني ساټسین کې، د 3/4 کپ اوبو یو خولی ته راوړي. په لویه کڅوړه کې، د ابلاغ اوبه کېږدي. مڼه، جوار، ګندونه، بوره، او مالګه زیاته کړئ. تر څو چې مکھن بشپړه شي. اجازه ورکړئ تر هغه وخته ګرمه شي. د وچې حل لپاره مخلوط کړئ. په یو وخت کې په اوړه کې یو مخلوط پیل کړئ، تر څو چې ټوټې ټوټې وي څو مخلوط شي. ټوټه شوې بورډ ته وګرځوئ او ټوخه ټوټې یې کړئ ، د اړتیا وړ اړتیاوې وړه اضافه کړئ، تر هغه وخته چې ټوخه ټوټه وي، چپ چپ نه وي.
- غوخ په یوه بسته شوی کڅوړه کې واچوي او دا بدل کړئ چې د ټوټې سر خواړه وخوري . پوښ او د یو ساعت په اړه د دوه ګوني اندازې پورې لوړېدل. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. د اوقیقو دریو دقیقو لپاره د اوړو کڅوړه وخورئ او ټوټې یې ټوټې کړئ. رول په لوی لوی مستطیل کې راولي او دا د ډوډۍ ډوډۍ لپاره جوړه کړه. د پنچ خټکۍ او پورتنۍ پایې لاندې. Preheat توره 375 درجو F. مکھن یو ډوډۍ پین. په کندې کې د کښیم یوه نازکه طبقه وویشئ او په پین کې د پښو ځای ونیسئ. پوښ او د دودو اندازه یا شاوخوا 30 دقیقو پورې وده وکړئ.
- د ډوډۍ ترټولو چمکۍ کولو لپاره، په ډوډۍ کې یو هګۍ سپینه وهل. هګۍ سپین رنګ د ډوډۍ په سر کې برش کړئ. د تیز چاقو په کارولو سره، دوه یا دری سلیزه د غوړ په پورته برخه کې جوړ کړئ ترڅو د کرسک څخه ډکولو مخه ونیسي. د ډوډۍ ډوډۍ په 375 درجو کې د 45 دقیقو لپاره یا د ډوډۍ تر څنګ یو ښکلی تور تورنه ده. له پین څخه ډوډۍ لرې کړئ او په ریک باندې سړه واچئ.
د ډوډۍ د ترلاسه کولو لارښوونې:
دا ګرانه نه ده چې زده کړه وکړو چې څنګه د ډوډۍ ټوټه ټوټه کړئ .
د خلاص شویو جرګو غلا یو کال پورې دوام لري.
د ګوتو څخه مخنیوی کولو لپاره ستاسو د اندازه کولو چچ ته د مخنیوي لپاره، چمچ په یو کوچنۍ اندازه غوړ کې کوټ کړئ.
د ونې غوړ د لوړې اندازې لوړې اندازې څخه لوړې اندازې غنم لري. دا پدې مانا ده چې د ډوډۍ اوړه سره ډوډۍ ډوډۍ به د ډوډۍ څخه لوړه وي چې د ټولو موخې اوړو سره جوړ شوی وي. تاسو کولی شئ خپل ډوډۍ وړه جوړ کړئ او د 1-1 / 2 غوږو ګولیو په واسطه لوټ کړئ د هرډول ټولو مقایسه اوړو ډوډۍ ته چې تاسو په خپل ډوډۍ ترکیب کې کاروئ.
د اوړو ذخیره کولو لپاره وساتئ تر څو د ضایع کیدو څخه وساتئ.
د ډوډۍ نرم ساتلو لپاره، په پلاستيکي کڅوړه کې وساتئ.
خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ.
حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
د اوبو د نلولو پرځای د بډو جوړولو لپاره د بوتلو اوبو څخه کار واخلئ. د اوبو نرموونکي او کلورین شوي عامه اوبه کله ناکله غوړ غوړوي چې اړین وي چې ستاسو د ډوډۍ ټوټې زیاتې کړي.
د نرم غوړ تولید لپاره د بکس سره سم د مکھن سره برش راټیټونه.
د تیاره، چمکۍ کرسټ تولید لپاره د شیدو سره د شیدو لوړې.
د پوستکي رڼا د هګۍ سپینې سره د چمکۍ کڅوړې د تولید کولو دمخه وړاندې.
د اوبو سره د رڼا اچول په داسې حال کې چې دوی پکښي به یو خټک کریس تولید کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 123 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 9 ملی ګرام |
| سوډیم | 613 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |