Leek او Potato سوپ د برتانوي او ایریرین ډیزاین یو کلاشینکوف دی چې هیڅ حیرانتیا نلري ځکه چې دا خورا ښه خوږ سوپ دی. مګر، ځینې وختونه لږ بدلون او ټیکټ یو ښه شی دی، په ځانګړې توګه کله چې کچالو د چټک چڼل شوي کفیلوفونو لپاره لیږدول کیږي. د پلچلو ککړ کول، د مستقیم غلا کولو پر ځای، یو قوي خوږه او د کالوفورور ته لږ وړتیا زیاتوي. بیا د دې لیونګوس او د ناریل شيدو ښه ښیګڼۍ او تاسو د 21 پېړۍ په جریان کې د سټیټ ذایق سره یو کلاسک سوپ لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 منځنۍ غوښتي - په فلورېټونو کې مینځل کیږي، ډډ ډک ډک کړئ
- 6 چرګې د وینزو زیتون اضافي غوړ
- 1 منځنی پیاز - په ښه توګه کټ
- 3 لینکسونه - غلا شوي او ککړ شوي او کټ شوي
- د لرګیو 1 پټه
- یو څو تازه یا منجمد مربع
- د 500ml ویګ ذخیره
- 150ml د نارینه شیدو
- د مکھن لوی غټ
- د خوندیتوب لپاره د مالګې او مرچ غالۍ
- کوچني سور کوچني ګرنش ته
دا څنګه جوړ کړئ
تڼی حرارت 200C / 400F / ګاز 6
د غوښتي فلورېټونو غټ لوی کڅوړه وساتئ، د زیتون غوړ د تیلو غوړ او د ذایه لپاره لږه مالګه وویشئ، ترڅو دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګلدان غوړ په تیل کې لیږدول کیږي. فلایټونه د تشناب په پاڼه کې په شین او غوړ کې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې وپوښتئ. کڅوړه باید پخه شی او کنګونه ویجاړ شوی وی مګر سوځیدلی نه وی.
پداسې حال کې چې د ګلاب ګل ګلاب دی، د مکږو د تیلو سره په لوی لوی برخه کې مکھن تودوخې.
کټۍ پیاز اضافه کړئ او تر هغه چې نرمه او ژباړونکي نه وي خو خوري. کله چې نرمه شي، لیکونه اضافه کړئ او بالاخره د ګلدان په مینځ کې یوځل وځنډول شي) د غصب شوي غوښینو ګوتو څو ټوټې د ګرنش - اختیاري (لپاره.
د درنو برخو په دریو برخو کې ویش، په ډیره چټکه توګه د درنو پین یا راللو پن سره ډډه وکړئ، ستاسو موخه دا ده چې دا وخورئ، ټوټې ټوټې نه کړئ، ځکه چې د خولې او ذائق خوشې کول. د څو دقيقو لپاره تودوخې، پوښ او پخاطر کم کړئ بيا مڼه، ذخيره او د نارينه شيدو زياته کړئ.
د نږدې 10 دقیقو لپاره سمبال کړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. لیوه لرونکی واخلئ او د خوړو پروسس کونکي په توموم سوډ کې یو تومومکسس یا یو لرګۍ ګنډونکي کاروئ.
ګرینش د تازه کټی چلی او د تور مرچ پوټکی سره.
د سوپ خدمتونه د کرکې، تازه ډوډۍ او یا لږې لږې ګڼې ګوڼې لرونکی بوټی سره.
دا سوپ به ډیر ښه وخوري، مګر، که تاسو غواړئ چې کوچنيان ونه خورئ، نو یو ځل چې تاسو کارول غواړئ، سوپ ککړئ، بیا یې تودوخه او وروسته معمولا قشششۍ.
دا ترکیب په بریتانیا کې د برتانيې لیکو څخه د ترکیب پر بنسټ ولاړ دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 785 |
| ټول ټیټ | 76 g |
| تغذیه شوی غوښه | 40 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 29 g |
| کولیسسترول | 122 ملی ګرامه |
| سوډیم | 405 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 9 g |