د ایستر پنیر ډیری ډیزاین لپاره دا ترکیب د پیاسا ، کاسا ، پوشا او پاچا په څیر پیژندل شوی دی.
روسی، اوکراین، لیتوانیا او پولنډي خواړه ټول د پیکا په څیر دي، یوه داسې کلمه چې د معتبر معنی د رخصتیو لپاره "Easter" یا "pascal" ده. د روسی آرتروډکس کور کې ایسستر نه کیلیچ (د ایټالیا د پینټونون په څیر یو خوږ غوړ لرونکی ډوډۍ) بشپړ شوی نه دی او پیسا د پارش پادری ته برکت ورکړ.
که چیرې تاسو وچه وچه پنیر ونه موندلئ، نو تاسو غواړئ خپل خپل بزګر پنیس د سکریټ څخه جوړ کړئ. دا اسانه ده.
دا بې کڅوړه په دودیز ډول په ګردي بال کې، د یو نوي نوي ټرا کوټ ګل ګل یا د پیامامید شکل بڼه کې فشار راوړل کیږي، د پیسوټینټزا په نوم پیژندل شوی (په سیریلیک کې пасочница) او په اصل کې د لرګیو څخه جوړ شوی مګر اوس ډیری وخت د پلاستيک سره جوړ شوی. د صلیب نښه او په امتیاز کې نورو مذهبي سمبولونو نښه.
پسکا په څه ډول د کرسټ پرته پرته د شیشې په څیر ذخیص کوي او معمولا په سلویز کې خپریږي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه وچه وچه (یا د بزګر پنیر)
- 5 لوی خونه - دحرارت درجه هګۍ
- 2 3/4 د کپ کنډکینر شین
- 1 کپ سخت کریم
- 1/2 1/2 د باد باد
- 1/2 1/2 د سرو زرو غوړ
- 1 پیړ شوی کاترون (کټی)
- 2 ټپونو وینیلا
- 8 منون ناڅاپه مکټ (چټک)
- ګرینش: بادام، ګاکسای شيري، ګندل شوي سینټرو، شنه شنه کینیا
دا څنګه جوړ کړئ
- د بزګر پنیس د غلا یا غذايي موادو د لیږد له لارې تېر کړئ او په ګوته کړئ.
- د دوه ګونی بویلر په سر کې، د هګۍ سره د شکر سره مخلوط کړئ. په سخته څښاک اوبو کې کریم او تودوخه اضافه کړئ، تر هغه چې دوام ونه لري، ترهغه پورې چې بلبل د پین د غاړې په شاوخوا کې جوړ شي. مه ګړندی مه کوئ یا هګۍ به خنډ شي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او د پنیر، بادام، ممیز، سینټین، او ویلیلا اضافه کول شامل کړئ. د مخلوط کندې پورې تسکره وخورئ او دوام ته دوام ورکړئ. دا اوږد سیسټم د پیسا یوه نرمه او مخفف ساختمان برابروي.
- که تاسو د پیسا موټرو لرئ ، دا د دوه ګونی موټی سره لرې شوې شیس پاک شیسیکولټ. د مخلوط شیزیکوت د دوه ګونی موټی سره مخلوط دننه کړئ او پوښ کړئ. په لوړې او وزن کې د لوړې اندازې سره لاندی یا کوچنی پلیټ ځای پر ځای کړئ. د هرې دورې د نیولو لپاره د موټرو لاندې یو کڅوړه ځای ونیسئ او د 24 ساعتو لپاره یی وچ کړئ. که چیرې وغواړي د بادامو، ګاکرې شوي چیریري، ګرم شوي سینټرو او شنو پاڼیو سره ښکته کړئ، د خدمت کولو تالیف ته لاړ شي. لکه د ډیری شتمنیو په څیر ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- که د نوی ټرا کوټا د برتن کارول ، پورته پورته پرمخ بوځي.
- که چېرې یو بال ته جوړ شي ، په سینک کې، مخلوط د دوه اړخیزې پرتې شیشیکوت او موټی په یو سخت بال کې راټول کړئ. په یوه کالرډ کې ځای ورکړئ چې د لندبل په مینځ کې کڅوړه ولري، د تالیف سره پوښ او د درانه وزن سره وزن کړئ. د پورته په څیر پرمختګ وکړئ.
- د یوې بشپړې دورې بال لپاره، د شیسیکولټ سره د قصاب د توریو سره بنده کړئ او بیا یې د ریفورمینټ په یوه ریکه کې ودرولئ، دا د کڅوړو په ځنډولو کې ځنډول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 704 |
| ټول ټیټ | 50 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 470 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 23 ګ |