د 01 څخه 12
د بزګر پنیس څنګه جوړ کړئ
استسټانا / ګټي انځورونه بزګر پنیر یو نوی یا غیر منظم پنیس دی او د وچ خندني پنیس یا بزګر پنیس په نوم هم پیژندل کیږي او د بې شمیره اروپایي ترکیبونو په کارولو کې کارول کیږي. د کروندګر پنیر په پوله کې د دوه اړخیز په توګه پیژندل شوی، په کراتی او سربي کې سرتوکا ، چک او سلواک کې تلویزیون ، په هنگیریا کې ټور ، په لاتینیا کې varškės ، رومانیا کې Lodte covăsit ، روسیې کې tvorog ، سلووینیا کې سکوټ ، او سیرینیا په اوکراین کې.
تاسو کولی شئ د بزګر پنیس په اسانۍ سره په اصلي اجزاوو کې کور ته واچوئ. تاسو یوازې د یو ساعت لپاره اړتیا لرئ. دلته پیروي کول آسانه لار ده.
02 له 12 څخه
هرڅه چې تاسو یې اړتیا لرئ د بزګر پنیر پونډه جوړه کړئ
د بزګر پنیر جوړولو لپاره اړین توکي اړین دي. © باربلا ریلکس د. د بزګر پنیر لپاره لارښوونه وګورئ او مکھن مللین یا د ښه شیسلوټ او د قصاب تاک ته اړتیا لرئ.
03 of 12
د شیدې لرې 180 F ته ګرمې کړئ
د کروندګر پنیس د جوړولو لپاره 180 درجې درملو سره د شیدو بشپړ ګرم. © باربلا ریلکس د. په یوه سخته برخه کې، ټیټه تودوخه، په ورو ورو شیدې تودوخه کوي، ډیری وختونه یې تر سره کوي، تر هغه چې دا یوازې د 180 درجې درجې ته رسیږي.
د 04 څخه 12
ګرمې او ساکر ګرمې کړئ
د کروندګر پنیر جوړولو لپاره د مینځلو ډبرو مینځل. © باربلا ریلکس د. د انګورو په مینځ کې تیښته پیل کړه.
د 05 څخه 12
د تودوخې شیدې راټول کړئ تر هغه پورې چې دا د وینې او وینې په جریان کې توپیر لري
د کروندګرو د پنیس لپاره د ګنډو او چرګانو سره جلا کول. © باربلا ریلکس د. تودوخه بنده کړئ، په ډیره ورو ورو سره، د دې لپاره چې شیدې د شیدو (سایټونو) او چټک (مایع) په جریان کې پیل شي. د 10 دقیقو لپاره بې ځایه پریږدئ.
د 06 څخه 12
د سکین ډنډونه په یوه مسلم لیډرډرډر کې
د کروندګر پنیر جوړولو لپاره په شیکسوتوت کې ځورول کیدل. http://0.tqn.com/d/easturopeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg - په عین حال کې، مکھن ملهین او یا هم د ښی کیمیاټوټ دوه پرتونه ګنډل کیږي چې یو بل رنګ لري او په اړخونو ځړول کیږي. د لندبل رنګ لرونکي پوټکی د کڅوړو په باره کی ځای پرځای کړئ ترڅو د هرې ټوټې ساتلو لپاره.
- وروسته د شیدو تیتمیک-سرک مخلوط د 10 دقيقو لپاره ناشونی شوی و، د سکیمر یا سپیټ شوی چمغ څخه کار واخلئ چې د سینسونو په کیمیاټوټ کې چنډ کړئ. فشارونه 10 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- په عین حال کې، مکھن ملهین او یا هم د ښی کیمیاټوټ دوه پرتونه ګنډل کیږي چې یو بل رنګ لري او په اړخونو ځړول کیږي. د لندبل رنګ لرونکي پوټکی د کڅوړو په باره کی ځای پرځای کړئ ترڅو د هرې ټوټې ساتلو لپاره.
د 07 څخه 12
د پنیس د پولو په شاوخوا کې د سیسیکولټ راټولول
د بزګر پنیر لپاره د شیسلوټ د سقوطونو د راټولولو راټولول. © باربلا ریلکس د. د شيسکلټ کنډکونه راټول کړئ څو د بنډل بڼه جوړه کړي تر څو د بزګر پنیر څخه څومره ممکنه ونې وچې کړي.
د 08 څخه 12
په بډل کې د بوش د قهرونو د جوړولو لپاره د بوچر د تورین کارول
په شیسکلوت کې زورونه د بزګر پنیس لپاره په بنډل کې تړل شوی. © باربلا ریلکس د. د 09 څخه 12
د کنسلوټ بنډل په یو کانټینر باندې ډیری ته ځي
د کروندګرو په پنیس پروسس کې د پنیس ویره © باربلا ریلکس د. د 10 څخه 10
د پنیس فشارونه د شیسلوټ څخه لیرې شوي دي
د شیسیکوت څخه د لیرې کولو وروسته د بزګر پنیس. © باربلا ریلکس د. د 12 څخه 11
په پنیر کې د نمرو ډک
د کور کروندګر پنیس © باربلا ریلکس د. د کروندګر د پنیس په واسطه د مینځ ته کیدو له لارې مالګې اضافه کړئ. دا به پنیس وچ خنډونو ته ماتوي. تاسو کولی شئ دا د لاس په واسطه کولولو سره یا په نرمۍ سره پریږدئ. یوه غیرمتالیک کانتینر ته پوښ، پوښ او سړه هوا ته انتقال کړئ. په پنځو ورځو کې کار واخلئ.
د 12 څخه 12
د ګاونډی په لور مه غلا مه کوئ
د کروندګر پنیس جوړولو وروسته عکس © باربلا ریلکس د. د کیمیایمیک پروسې بیلګه یا مايع د اوبو او شیدو په ځای کې د ډوډۍ جوړولو لپاره او د سوپ بیس په توګه د دې ترکیبونو په څیر د پولیو Włoski Chleb ، پولنډ کرونیکین ، پزا او Calzone Dough ، د پولنډی سبزیجاتو لپاره کارول خورا ښه دي. پیزا ، او پولنډي توکی شوی چرګ Calzone .