خړ شوي کیکونه او کیکونه د سترګو یا اندازو سره ډیری ډراماتيک او ښکلي دي مګر واقعیت لري، د بریالیتوب لپاره یو ثابت بنیاد او سم سامان ته اړتیا لري.
یو سټک شوی کیک څه شی دی؟
خړ شوي کیکونه جوړېږي کله چې مختلف ډوله کیکونه په مستقیم ډول د یو بل په سر کې ساتل کیږي.
هیڅ اهمیت نلرئ چې څومره کیک چې تاسو ټاپه کوئ، د دوو تر اتو ټیټونو څخه، دا غوره ده چې لږترلږه دوه انچ د هرې اندازې په اندازې کې د څلور انچو توپیر ولري ترڅو غوره نظر پیدا کړي.
هر ټکی باید ثبات ومومي
په ټیټ شوي کیک، په ځانګړې توګه خورا اوږد لرونکي، باید په هره برخه کې د انفرادي کیک بورډونو او ډوزونو څخه کار واخیستل شي. خړوب شوي کیکونه اکثرا د انفرادي سطحې په توګه لیږدول کیږي او د ځای ځای کې راټول شوي ترڅو د ناورین پیښو څخه مخنیوی وشي.
یوازینۍ وخت چې د ډبلو ودانیو لپاره اړین نه وي، که چیرې ټیټ ټیټ د یوې پیاوړې میوې کیک یا د گاجر کیک وي او د سپک سپنج کیک یا موسس ډک تولید نه وي. لوړ ټیټونه به په ساده ډول په ټیټ کې ډوب شي او کیک به په لوړه کچه راوباسي.
د بکسونو د ټوټې کولو څخه مخنیوی وشي، ټیټونه باید په داسې حال کې چې د انځر تازه شوي وي پدغو حالاتو کې باید ودرول شي. په بدیل سره، لږترلږه دوه ورځې انتظار کول وروسته له هغه چې د پوټکونو څخه ډک کړئ.
د ډیوو په اړه پتلی
د کیک لپاره د بویانو څخه د با ثباته بنسټ رامنځته کول ستونزمن نه دي. تاسو کولی شئ د لرګیو یا پلاستيکي ډوبونو څخه ګټه واخلئ چې تاسو موجود یا ستاسو غوره توب لري.
د اړتیاوو لپاره د عمومي حکومتوالي لپاره یوه عمومي قاعده دا ده چې تاسو د لوی، لوړې کیک لپاره ډیر ډیوبل ته اړتیا لرئ.
د پلاستيک پلورنځی د لرګیو په پرتله پراخه وي نو تاسو کولی شئ په ساختمان کې لږ پلاستيکي کاروونکي وکاروي. د مثال په توګه، د 16 انچ یا 18 انچ کیک به لږترلږه اته ډوبل ته اړتیا ولري او 10 انچ کیک به لږترلږه شپږ ډوډۍ ته اړتیا ولري.
بنسټیز میتود چې د سټینډ شوي کیک سره راټول شي
- هر ټیټ جلا سره د کیک سره "glued" سره د کیک بورډ یا د جلا کولو پلیټ ته چې د کیک په څیر په ورته اندازې کې ورته وي. لاندې ټیټ معمولا په ډزر کیک بورډ یا حتی د پلڅوډی اډې کې دی چې د ډیزاین پورې اړه لري یا کیک یا لږترلږه دوه انچه لوی لوی وي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هر ټیر په بشپړه سطحه د هارډورډ سټارټ څخه د پورته کچې په کارولو سره کار کوي چې په سر کې دی.
- د ټولو لرګیو لپاره د پوټکي داخل کړئ پرته له پورته څخه پورته.
- د کیک بورډ ورته اندازه لکه ټیټ ټیټ چې د لاندې ټیټ په سر کې مربوط دی او په آسانۍ سره یې د پرله پسې یا فوند ورکوونکو په نښه کولو لپاره فشار راوړي. د کیک بورډ لرې کړئ او دا لارښوونه وکاروي ترڅو د حلقې دننه د ډیوبل مناسب شمیره داخل کړئ.
- د ډوبل شویو څخه یو له ننوتلو څخه د ځان ساتلو لپاره په سمه توګه او د کیک بورډ ته لاړ شئ. د چاقو په پورته برخه کې دقیق لوړوالی نښه کولو لپاره چاقو څخه کار واخلئ او بیا د ډوبل بیرته وتلو څخه ډډه وکړئ.
- د ډیویل درست اوږدوالی وخورئ او بیا پاتې بویونه د دې سیر لپاره وټاکئ لومړی د اندازه کولو په توګه کارول.
- د کڅوړو په کیڼ کې داخل کړئ، د کیک بورډ له کرښې څخه دوی انفاذ تقریبا 1 انچ کې فاصله کړئ. د لرګیو پواسطه سیده ونیسئ تر څو چې هر یو د لاندې کیک بورډ سره تماس ونلري.
- دویمه برخه د لومړي ځل لپاره ټک کړئ، په حقیقت کې دا د پالټ چاقو څخه کار اخلئ ترڅو دا د رنګ کولو ویجاړولو ته حرکت وکړي.
- دا پروسی د هر ټک شوي ټیټ لپاره د کیک په ډیزاین کې بیا سرته ورسوي پرته له پورته څخه.
- کله چې کیک په بشپړه توګه ډک شوی، تاسو کولی شئ د دې څخه وروسته د اوږدې لرګي د طریقو په واسطه د تیز تیریدو سره د پورته کیک د ټایټونو له لارې ثبات ټینګ کړئ. تیزه پایله باید د هډوکي کیک بورډ ته داخل شي. دا به د هر بدلون مخه نیسي. تاسو کولی شئ د پنسل تیزینر یا حتی د چټک پیر چاقو سره ډوب کړئ. که ستاسو رګونه دومره اوږد نه وي چې د ټیټ لوړوالي ته لاړ شي نو دا مشوره ورکول کیږي چې د دې طریقې په کارولو سره په ټیټ کې لومړني دوه ټکي ټینګ کړي او بیا یې دوه یا درې ټیټ سره بیا تکرار کړي.