بیکران چرګ چې د بیټ بټ چرګ په نامه هم یادیږی، د مشهور بهرنی ګیل نسخه دی، مګر دا د ټولو لپاره ممکن نه دی او نه هم د کال په هیڅ وخت کې. د حل لاره دا آسانه ده چی د تاک چرګان په تشناب کی جوړ شی. دا ناقانونه ډول نم، خوند او خوندور دی. یوازینۍ شی چې تاسو یې له لاسه ورکولی وي یو لږ سګرټ څښونکی دی چې په طبیعي توګه د ګل سره راځي. د نخاع غوړ په ځانګړې توګه خورا خوږ دی، نو په دې توګه دوه ځله یا دری ځله چې په لاس کې پاتې وي. که څه هم دا نسخه دلته ځینې لیکوونکي سنګینیا کاروي، د بیر لپاره ستاسو د مايع انتخاب (یا سوډا کولی شي) یوازې ستاسو د تخیل سره محدوديږي. د پیل څخه وړاندې ډاډه او یادښت ولولئ.
څه ته اړتیا لرئ
- خالي خالي یا سوډان کولی شي، پیسې ترلاسه کړي
- د منازعې د حرارت درجه
- سنګریريا (شاید د شرابو، د میوو جوس، سوډا، بیر یا ورور بدل کړي)
- د وچ روب سپس مخلوط:
- دوه ټپونو
- خړور شکر (پیکل شوی)
- دوه چاسکوان مډیګاني
- پوپریکا
- د چرګانو پیاز پوډر
- یو چاسکی وچ شوی
- تیمی پاڼی
- د چاسکا 1 کسر
- مالګه
- 1/2 چسپان
- د لشکر پاؤر
- 1/2 چسپان
- سیج (وچ شوی وچ شوی)
- 1/4 کڅوړه
- مرین مرچ ، یا خوند
- 1/4 د چاسکو غنمو (شدید ځای یا دودیزې ځمکې جغرافیه)
- 1 - له 5 څخه تر 5 پونډه ټول چرګ (ورزشونه لیري شوي او د نورو استعمالونو لپاره ساتل کیږي، د پیل کولو څخه دمخه د 30 دقیقې لپاره د خونې د حرارت درجه پریږدئ)
- یوه بوتل
- د ورزشیشیر ساس (د اړتیا په صورت کې)
دا څنګه جوړ کړئ
- Preheat تڼی 350 ته F
- د یو اشاره کونکي کولی په کارولو سره، پنچ 5 د خالي بیر یا سوډی بهر بستې شاوخوا کولی شي مائع ته د خواوو د الرې لیږد اجازه ورکړي. ډیری وخت د سنګریريا سره یا ستاسو د مايع انتخاب کولی شی. یوې خواته شوی.
- د شیخ سره زرغون شکر، پوپریکا، پیاز پوډر، تیم، مالګه، د لوز پاؤر، ساج، سینین مرچ، او جریان سره ګډ دی. یوې خواته شوی.
- د کاغذ تولیدو سره چرګین او وچ وچ کړئ. د مالګې سره د غنمو سکری کول د چرګانو پوستکی په ټوله کچه د Worcestershire sauce سره وخورئ او په مساوي توګه د مصالحې مخلوط سره جذب کړئ. د چرګانو غځول د غټو غنمو سره کښته کړئ او په نیمه ډک ډک کې یې په ځای کړئ (په یاد ولرئ چې په تیار شوي بیارغونکي پین کې.
- د چرګ د اندازې پراساس، د 1-3 / 4 نه تر 2 ساعته روټ. د تڼۍ څخه لرې کړئ او د 20 دقیقو لپاره آرام د پری کولو او کار کولو څخه مخنیوی مخکې پریږدئ.
یادونه: دا چرګ دا یقیني ده چې ستاسو په کور کې یو غوره خوښه شي، نو تاسو کولی شئ د بیرو چرګ ثبات کې پانګونه وکړئ. دا یو فوټبال چوکاټ دی چې کولی شي د چرګ په ثبات کې مرسته وکړي. که تاسو د کور دننه او ښه هوا لرئ نو د هغې سره لاړ شئ، نو دا آزادی احساس کړئ چې دا دود د روایتی ګریل میتود کې استعمال کړئ.
لارښوونه: د پروسې د پیاوړتیا لپاره لا نور هم، د میوو پټو (لکه سیب یا نارنج) استعمال کړئ تر څو د ګوتو د غاړې د سوری سوری بند کړي.