د ډوډۍ کولو سره د خولې پاڼې د سبزيجاتو سلاد د فلیپین خواړه کې اصلي مفهوم نه دی. د اصلي ډوډۍ څخه مخکې د باغ طرز سایډ خدمت کول یو اصلي عمل نه وو بلکې تر هغه چې امریکایانو په 1898 کې د استعمار دوره کې پیل او په 1946 کې پای ته ورساوه، او ښاريانو په ورو ورو سره دا ومنله.
د سبزيجاتو سره جوړ شوي خواړه ډوډۍ لرونکي دي، خو يو اصلي عمل دي. مګر دوی په لوېدیځ شرایطو کې سلاد نه ګڼل کیده مګر د غوښې یا سمندري غذا په ډیری برخه کې د نبات عنصر. د دوی د زړه پورې ملګرتیا په توګه فکر وکړئ، په سمه توګه نه اړین دی، مګر د دوی اضافي برخی د عمومي مچھلی او د وریجو خواړه بدلوي، د بیلګې په توګه، یو غیر رسمي فلیپین ډوډۍ کې.
ترټولو ډیر مناسب مخلوط به د غوټیو هګۍ او روميان وټاکل شي، کوم چې هیڅ جامې نلري، لکه د روميانو طبیعي تداوم او د بتانو هګۍ د ټولو ذایقو چمتو کول چې د مخلوط اړتیاوې برابروي. شنه شنه انګور، روميان او پیازونه د بوګونګ (خمیر شوي کب یا کڅوړې پیسټ) سره فلج شوي، د اندونيزیا او ملائیشیا بیلانس فلپینټ برابر دی. یا هم کولی شي د خوند یا چرګانو چرګانو، غوښې یا مچھلی سره لاړ شي.
بیا، د لیتو (یو سیمینار چې د وړو انګورو په څیر ښکاري) د تازه ګوتو کاملانسان جوس کې، د ګوتو کبانو لپاره دودیز ساتل کیږي.
که تاسو په لوېدیځ ګولیو کې ژوند کوئ او د اجزاوو لکه نمکي بتګۍ هګۍ، شنه رنگ، بوګونګ یا لټو ته لاسرسی نلرئ، تاسو کولی شئ په بل فارم کې د دودیزو فلیپین خواوو سبزیجاتو خوند وخورئ.
دا اصلي میوه لرونکي سبزيجات د "بورو" په نوم یاديږي او د اچولو پروسه د "بنورو" په نوم یاديږي، د ساتنې طریقه. د اچولو حل کول ښه او غوړ (لکه د اساسره په څیر چې شنه شنه پپیا سره جوړ شوی وي)، لوړې او نمکۍ او خولې، سیمه ایز اصل پورې اړه لري او د خوړو لپاره خوراکي توکي (اصطلاح او پروسې هم په کب کې کارول کیږي او نور د سمندري ساتنه). دلته د فکر یو ښوونځی هم شتون لري چې دا "بنورو" نه وي مګر دا چې د څو ورځو لپاره تاوان ونلري.
په دې ترکیب کې، د سبزیانو مډال د خوږ او غوړ اچولو په حل کې لیوالتیا لري. فرخونه پریښودل کیږي او په فرج کې لرې شوي سبزيجونه ساتل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/3 د سپینو سپک سرې
- 1/4 د سپینو شکرو سره 1/4
- د چرګو د کب ماڼۍ (یا مالګه)
- 2 قابلیت (کم شوی کم شوی)
- له 1 نه تر 2 پورې غوټکي مرچ
- له 1 نه تر 2 پورې پیاوړی پیاز (کم شوی کښته شوی)
- 4 د لیو لرګین (لوټ شوي)
- 1/2 ملیارډ انچ (وړل شوی او کم شوی)
- د 3 ډنډونه
- لېوانشا (یوازې سپینه برخه - د لارښوونو کتنه وګورئ؛ په روښانه توګه بمباري)
- د ګوتو ګوتې (ټوټه شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د اچولو حل کول غوښه د کوچني ساسنpan لپاره وخورئ. یو مساوي مقدار اضافه کړئ. په شکری کی ډیریږی. تر هغه وخته چې بوره شنډه شي. ارام. د مچھلی په چټکی کی ډیریږی.
- باقی عناصر په یوه جار کې د پیچری ډول ډول سره وخورئ. په ټیټ اچول شوي حل حل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سبزیج هرې برخې په بشپړ ډول غرونه کیږي. په کیپ کې پیچری او په فرج کې اړتیا ته اړتیا وساتئ. په ياد ولرئ چې دا غوره دي چې سبزيجات پرېږدئ چې د لږ تر لږه 24 ساعتو دمخه د استعمال څخه دمخه د مايع په لور واخلئ.
- د مايعاتو سره د سبزيانو خدمت وکړئ او يا يې وچ کړئ، دا په بشپړه توګه تاسو پورې اړه لري. که تاسو غواړئ چې د پاڼو پاڼو اضافه کړئ، مخکې له دې چې په خدمت کولو سره یې ټوټې کړئ.
یو څو لارښوونې:
سبزیان به د څو ورځو لپاره په فرج کې وساتل شي. ما ډیری تجربې کړي دي، او د یوې اونۍ څخه وروسته، کڅوړې د خپل جوړښت له لاسه ورکولو پیل کوي. خو پیاز او غوږ مرچ، سره له دې چې د اوږدمهاله لیوالتیا څخه نور هم ګټه اخلي.
که تاسو غواړئ چې ستاسو مکس ته ټیمونه اضافه کړئ، تخمونه او نرم مرکزونه یې وخورئ، او د نورو سبزيجاتو سره د جرګو د ډکولو څخه مخنیوی وکړئ. د دوو ورځو دننه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 356 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 265 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 83 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 8 g |