په پسرلي کې د اسپرګوس لومړی کټ مټ هیڅ شی نه دی. دا کلاسي موسمي سبزيجات ، د هغې خوږه خو لږ خوند لرونکی خوړونکی دی، تازه دی او په زړه پوری نه دی چې دا څنګه تیار شوی دی.
مګر دا هغه لاره ده چې زه یې غوره کول غواړم. د دې چټک پخلنځی طریقه د سبزی رنګ، جوړښت، او ذائق ساتل کیږي، او دا د کراسکولو داوطلبۍ پریږدي.
ایا تاسو پوهیږئ کله چې تاسو په ګوتو کې د اسپرګوس سپی انځور کړئ، نو دا به په اوتومات ډول هغه وخت مات شي چې د داوطلبۍ ډډ سخت وي او لرګي وي؟ دا خورا ساده ساده ډوډۍ د پسرلي د سبزيجاتو څرګندونه کوي.
د دې خوا ډوډۍ ترکیب نور فصلونه ته اړتیا نلري، سره له دې چې تاسو غواړئ ځینې تازه تیم یا ډیل اضافه کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې اسپرګوس ډیر تازه دی. کله چې تاسو وپلورئ نو باید دا ثابت وي چې نرم یا ګیټی ډبرې نلري. وړاندیزونه باید په کلک ډول تړل شوي وي، د ګلونو ننداره نه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ اسپرګوس (تازه)
- دوه چټک پوړونه
- د چرګو مالګې 1/4
- ګرینش: مرچ (سپین)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ښایسته وچ اوبو لاندې د اسپرګوس وینځئ، او پایلې یې په ټاپه کولو سره چیرته چې دوی په اسانۍ سره ماتوي.
- اسپرګوس به د داوطلبۍ لارښوونو او سختو پایلو ترمنځ په ټکی کې مات شي.
- په پراخو اترو ساسسیپ کې اسپرګوس ځای ونیسئ او د 1/2 په واسطه د سرد اوبو سره پوښ کړئ.
- د لوړې تودوخې په ځای ځای ونیسئ او یو خولی ته راوړوئ.
- منځنۍ او تودوخې ته د 4 نه تر 5 دقیقو پورې او یا هم اسپرګوس روښانه شنه او یوازې کرکیله ده.
- په بشپړه توګه وچ کړئ او بیرته راستانه کړئ؛ مکھن اضافه کړئ.
- تر هغه وخته چې د مکھن خټکی او کوټ د اسپرګوس په وخت کې ټیټه تودوخه وخورئ.
- د مالګې او مرچ سره ژغورل او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 75 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |