ورپسې د هر یو له ډیری ورستیو غنمو څخه دي چې د جوړولو لپاره اسانه دي. دا د غوږو چرګانو لارښوونه تاسو ته ښیې چې تاسو یې څومره ویاړئ. د نخشي او تاکسي ساس، نرم او داوطلب چرګ او د غوره سلاد اجزاوو سره، تاسو باید دا وپوښتئ چې څومره شیان کولی شي ترلاسه کړي؟
څه ته اړتیا لرئ
- بفیلو ساس:
- 1 oz ناڅاپه مکتر
- څلور ټوټې
- مرچۍ
- 1 1/2 د چرګانو سپینه شراب وریګر
- دوه ټپونو
- د ورزشیشیر ساس
- پنچ مرین مرچ
- تازه ځمکه تور مرچ
- 2 fl oz طبیعي ډوډۍ
- د بشپړولو لپاره:
- 4 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 20 oz وړیا رینج
- د چرګانو سینه (کیوب شوی)
- مالګه او مرچ
- 3 پیټی لیټی (ټوټه شوی)
- 3 پیري چیری ټیمونه (درې میاشتنۍ)
- 1 د چرګانو پښه (په لنډه توګه کښته شوی)
- 8 نرم سړي
- ګرینش: د 1/3 پییل سیلیلټرو پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
غوړ جوړ کړئ
- د غاښ څخه بهر، د سټسیپین ټول سټیټی مواد وساتئ، او د پنځه دقیقو لپاره یې ډک کړئ او د پاملرنې وړ نه پریږدئ، یا لاهم لاهم خراب، سوځوي.
- د چاسۍ اجازه ورکړئ چې سړه شي، بیا وروسته ددوه اضافه کړئ او بیا بیا وخورئ.
- دا ساس په فرج کې د دوو ورځو پورې زیرمه کیدلی شي، تر هغه چې تاسو د هغې کارولو لپاره چمتو یاست.
د بشپړولو چمتو کول
- تېل په لوړې ټوکرۍ کې ګرم کړئ، مګر سوځول. د کیوب شوی چرګ فصل، د مالګې او مرچ چوغندر سره او د 8 دقيقو لپاره جریمه کړئ، د چرګانو کیوبونو سره د وخت څخه وخت ونیسئ.
- چرګانو له چټکۍ څخه د لوټ شوي چمچ سره لرې کړئ او د پخلنځی په کاغذ باندې وخورئ. د تودوخه تر ګرمو پورې پریږدئ، مګر ګرم نه. د کاغذ تولیه سره پټه پاک کړئ او یو اړخ ته یې وساتئ.
- چرګ چرګ کوچني ټوټې ته پرې کړئ، په کڅوړه کې واچوه او د بفیلو کافی اندازه اضافه کړئ چې د چرګانو څاه کوټ کړئ.
- د تاو تریه کول تر هغه وخته ګرمه کړئ او ژر تر ژره د 20 ثانیو لپاره په هر پین کې ګرم کړئ. یو پلیټ ته لرې کړئ
- بیا، یوځل په یو وخت کې، ټوټه شوي لیټی، ځایی ټیمونه، او د پوستکی د لمر مرکز ته ځای ورکړئ. د چرګانو پورتنۍ برخه په پورتنۍ توګه پوښ کړئ او لږ لږ چټک سره پوښ کړئ. د څو سلنو پاڼو سره ویش.
- د لاندنۍ لاندنۍ برخې لاندې پورته کړئ او ټینګ کړئ. د پاتې پاتې کیدو سره دوام وکړئ .
- د ګوتو په سر کې د کوچنی اضافی سپک کولو سره سم د سینین مرچ او کیلیټرورو سره سمدستی خدمت وکړئ.
- انګور ښه نه ساتي، نو ژر تر ژره تیار او خوند واخلئ.
د یادونې یادښتونه:
- دا ترکیب د چرګانو په کارولو سره ښه دی، مګر د دې لپاره چې دا د ترکیې سینې سره بدله کړئ احساس وکړئ. موږ وموندله چې دا کار هم هم کار کوي.
- د سلاد ډکول کولی شي ستاسو د غوره کولو څخه وي. پورته ذکر شوي اجزاوو سره کوم محدوديتونه شتون نلري. د بیلابیلو بوټو، د للمی پاڼو پاڼو، یا هرڅه چې ستاسو فیزانس اخلئ وړیا احساس وکړئ. تاسو کولی شي د سلاد پاڼو پاڼو پرځای ارګول هڅه وکړۍ، د بیلګې په توګه. موږ دا هم وموندله چې یو کوچنی خټکی ډک لیک په دې ترکیب کې ښه کار کوي.
* د خوند په ترکیب کې د مرچ د چرګانو اندازه تعقیب کړئ. څلور تختې به یو کارت وپیژني، نو له دې سره کم پیل وکړئ او که تاسو خوښ کړئ نو دا اضافه کړئ.