د انارو د غوټۍ ریست د هره ورځ خواړه، د یکشنبې ډوډۍ، یا د رخصتۍ لپاره د غوره انتخاب لپاره دی. د خړوبی شکر، کیچپ او سرګری یو ترکیب مخلوط د ګرمو په توګه کارول کیږی او بیا د دې آسانه چټک شوی غوږ لرونکو سور لوین یا ټینالوزین لپاره ګرمی. د انارو ريښه بايد تقريبا د شپږو ساعتونو لپاره خړوب شي، نو د ورځې څخه دمخه يا په پيل کې يې پيل کړئ.
د بشپړ خواړو د جوړولو لپاره، د کچالو غوږونو، ګازو لرګو، پیاز سیالیو او کوچنی ټول پیازونه (لکه مثال، سیپوليینی یا موتی پیاز) د زیتون غوړ، د خاوره مالګه، او مرچ سره ټک وکړئ؛ دوی د ریښو په شاوخوا کې ټوټه کړئ.
که چیری د مرغ لین (یا ټینډلوین) د ډیر لږ لیدل شوي غوړ سره ټیټ شي، دوی د تیو په لور مخکې له څو څو سایټونو سره بیکټ. بیکن به مرسته وکړي ترڅو هغوی وچ شي. د خوندیتوب ذائق لپاره، د اچار مخلوط لپاره یو کوچنی فټ یا تمباکو شوی کپریک اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو د خنزیر د غوټۍ روست (بې کاره، یا د انګور 2 ټینیلینز، نږدې 1 پونډه)
- 1/2 د کپ رومي کڅوپي
- 1/2 د مڼو سیب سیور انګور
- 1/2 د تور رڼا یا تور تیاره شکر
- 1/2/1 د تور تور جوار شربت
- 1/2 د اوبو اوبه
- 1 لله لرګسن، نرمه مینه
- د چټکو غوړ کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوټ غیر غیر فعاله کڅوړه یا کانتینر یا د ریزبل وړ خوراکي توکو ذخیره کڅوړه کې د انارو ځای.
- په یو ساسین کې، د رومي ټانګ ، سریک، خړوب شکر او د جوار شربت، اوبه، او لشینګ سره ګډ کړئ. لږ تودوخه یی کڅوړو، په ځینو وختونو کې، د 5 دقیقو لپاره.
- د خنزیر په وخت کې د ساس مخلوط وچ کړئ. کڅوړه پوښ کړئ یا د بکس مهر کړئ او د 4 نه تر 6 ساعتو لپاره یا د شپې له خوا (د 24 ساعتو پورې) لپاره جامې واچوئ.
- توره تشناب 375 ف.
- د انارو غوټۍ په روښانه ډول د تیلو د کڅوړې او یا چټک پینټ ته لیږد کړئ.
- د سټینpan ځای په نښه کړئ او یو بشپړ رالوید شیدو ته راوړوئ. د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ. په یو کوچنی کڅوړه کې، د کانټینګ مخلوط د 1/4 کپ اوبو سره مخلوط کړئ او بیا د ساسپین سره اضافه کړئ. د پخولو دوام، په ځینو وختونو کې د چټکو موټرو پورې، تقریبا 10 څخه تر 15 دقیقو پورې په تنفس کول. د چټۍ ګرمۍ وساتئ یا بیا وروسته له هغې چې د ریست خړوبولو لپاره یې کارول بیا بیرته راوړوئ.
- په خټکی سره د خنزیر په ځینو ځایو کې چټکي برش کړئ او په لومړنیو تیو کې یې ځای ونیسي. د یو ساعت لپاره روټ، د 30 دقیقو وروسته وروسته د ساس مخلوط سره مینځل. یو لوی ریښه به ډیر وخت ونیسي، او د انګورو ټینلوینز به لږ وخت واخلي. د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، د راسمو چک د خوراک ترمامیتر سره ولرئ چې ترټولو ټیټ برخې ته داخل شوي. د USDA په وینا، د خوند لپاره لږترلږه دحرارت درجه 145 ګرامه ده) د خوړو د حرارت درجه او خوندي پاک تجهیزات وګورئ (.
- د روست خیمه په خوله سره د ورق سره خیمه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې د مصرف کولو څخه مخکې پاتې شئ.
- د انارو غوټۍ وخوري او د ریش شویو یا پښو شویو کچالو او ماسشو لرونکي آلو سره یې د څښاک شویو سبزیجاتو او یا د غاښ لرونکو سلاد سره خدمت کول.