فینا یو مغز، مرچ لوټری (د ایټالیې لوړې فاریارتاتا پورې تړاو لري) د ګاربانزو لوب (چرګ) د اوړي سره جوړ شوی. فینا په ارجنټاین او ارګوایګ کې ډیر مشهور دی. دا ډیری وخت د پیزا ته د ملګرتیا په توګه خدمت کیږي ( پزا Caballo ). د فولین دا نسخه - د چاوروزو سایج، نیلي پنیر او پالک سره مینځ ته راغلل - یو لوی اشترایج جوړوی، او منظم پیزا ته د ګلوټن پاک وړ بدیل دی.
فینا ډیر چټک او اسانه دی، او تاسو کولی شئ په ډیرو طبیعي غذايي توکو کې د ګزبانزو لوبیا وړه ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 د ګابانزو لوبیا لوبیا
- د چرګانو نمک 1
- 7 ټوټې زیتون غوړ
- اختیاري: 2 پاڼي پینمسین پنیس
- 1/2 د غوږو تازه تازه ځمکه تور مرچ (یا چک کول)
- دوه د اوبو اوبه
- 4 کوچني کوچنيز سایجونه (یا 1 لوی)
- یو پیټ تازه تازه پالچ پاڼې
- 4-6 آونز ناپاک شوي نیلي پنیر
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوبززو لوبیا د اوړو سره یوځای، درې چټکي زیتون غوړ، کارمسیان پنیس، او د مځکې ډیر زر تور مرچ.
- په 1/4/4 اوبه کې تر هغه چې ښه مخلوط شوی وي. د نیم ساعت لپاره وټاکل شي، څو وخوري چې وړه د اوبو یو شمیر جذب کړي.
- غوړونه د سایج څخه لرې کړئ او په سوځیدلو سره سایج وخورئ. ساسیج په یوه سکبلټ کې تر هغه مهاله چې خړوب شوي وي، ټوکرۍ یا هم د سبزیج یا زیتون غوړ شامل کړئ که چیرې پاتې وي. د سایټونو سایټ لرې کړئ چې د کاغذ تولیدو سره سوریږي.
- توره توره تر 450 درجو پورې. کله چې تودوخه وي، پاتې څلور ټوټې زیتون غوړ په 12 انچ پزاین کې ځای ونیسي، او په تشناب کې تودوخې تر هغه پورې چې ګرمې وي.
- که اړتیا وي نو ډیرې اوبه په بټری کې وخورئ، تر څو چې بیټرۍ یوازې بسیا نمره وي. په ښه توګه د تانه څخه د ګزمه ګازو لرې کړئ، او په بټ کې بیټرۍ واچوئ. دا باید یو پتلی (1/4 انچ) پرت جوړ کړي. په تانه او تنکیو کې ځای ونیسي تر څو پورې فینانه یوازې زړور او خندا وي) نږدې 8-10 دقیقې (. د تنفس او پوستکي څخه د سایج، پالچ او نخښۍ پنیر سره لرې کړئ. د څو دقیقو اوږد لپاره تند ته بیرته راګرځئ، تر هغه چې نیلی پنیر پخی پیل نشي او پالاب یوازې وبلل کیږي.
- ټوټې کښینئ او خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو کولی شئ یو کوچني پین کاروئ ترڅو ګرمې فینزا جوړ کړي، کوم چې د اوږدې مودې لپاره د بیکار وخت ته اړتیا لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 376 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 481 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 15 ګ |