دا بوريito برگر به ستاسو د پخولو نښه وي.
Burrito یا Taco د دغو لامبو، رسسیو برگرانو، د لرې شویو لوبیو او Tex-Mex style toppings سره یوځای خوندور کول.
د مرغانو لپاره، د چپ پوټ میئونیز یا سالسا څخه کار واخلئ، یا برگرونه د خړ کریم یا ګاکامامول سره کاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه د ځمکې غوښه (80٪ تر 85٪ *)
- 4 چمچونه بوروټ موسمي (یا ټکو موسمي)
- اختیاري: د 1 نه تر 2 پاڼي سیلابینټ (تازه، کټوال)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- د 4 نه تر 6 سلنو مرچ جیک پنیس
- د 4 څخه تر 6 هامبرګر بنګانې (تقویه او مینځل شوي)
- 1 کولی شي / 15 منډې بیرته لوبیا شوي لوبیا
دا څنګه جوړ کړئ
- ګلان د لوړ تودوخه، یا شاوخوا 450 F که چیری د ګل ترمامیتر ترمامیتر ولري. (د بروډ لارښوونې لپاره لاندې وګورئ.)
- د ځمکی غوښه د Burrito یا Taco موسم او کولینرو سره ګډ کړئ، که کارول کیږي؛ ښه خوله د ګوتو یا ګوتو سره د هر برګر د پیټی مرکز داخل کړئ. برگران به په مساوي توګه په پخلا کښیني او په مرکز کې به دومره زیاته نه وي.
- د ځمکی غوښه په څلورو 6-اون برګر یا شپږ 4-اون برګر کې شکل کړئ.
- د لوګو مرچ او تازه خاوره تور مرچ سره په نرمۍ سره برگرونه وویشئ.
- برگر د هرې خوا لوري ته د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره د ګردي ترټولو غوره برخې باندې ګرز کړئ، بیا د ګل په ساحه کې د نیغ په نیغه حرارت سره د 5 نه تر 7 دقیقو پورې، یا تر هغه پورې چې د برګونو له لارې .
- د پنیر سره ترټولو غوره او تر هغه وخته چې پخپله پنیر پاتي شوی وي پخلی کړئ.
- په ټيټ تودوخه په یو ساسسن کې، ریفورم لوبیا ګرم کړئ.
- د راټولولو لپاره، د ریفورډ لوبیا د یو غوره سیر پرت سره، هر ځنګل غوټۍ ټیټ کړئ، بیا وروسته د برگر سره. برګر د ساالسا، خړوبار کریم، ګاکامامول، یا چپ چپ میونیز سره وویشئ، بیا د ټوټې ټوټې، د تیماتو سلسونه، او پیاز، که کارول کیږي.
د برگرانو د مینځلو لپاره
- برجرونه د بروکرر پین په تیلو باندی ځای ونیسئ. د تودوخې سرچینې څخه د 4 انچ انټرنټ ترتیب کړئ.
- بروډرر 500 F (یا لوړ) ته وګرځوئ.
- برجونه د 3 دقیقو لپاره برایل کړئ. د 6 څخه تر 8 دقيقو اوږدې مودې لپاره فلپ او ډډل، یا تر هغه چې برګر لږ تر لږه 160 F د خوراک ترمامیتر ترمینځ راجستر کړي.
* د جوارو لپاره، ډیری ذائقه لرونکي برګران، 80٪ تر 85٪ د ځمکو غوښه غوره انتخاب دی. ډیر چربی د جوزیر، ذوړ برګرانو لپاره کلیدی دی. که تاسو د لیرین د ځمکی غوښه کاروئ، تاسو کولی شئ اضافه غوړ او نمی اضافه کړئ. د 1 1/2 1/2 ټوټو غوړ د ځمکې په غوړ کې مخلوط کړئ. یا د غوښې مخلوط ته یو چمچ یا دوه وروره یا د روميانو جوس شامل کړئ.