سټیټز په شمال ختیځ انګلستان کې مینځ ته راوړي
که تاسو نه پوهیږئ کوم شیان دي، نو د شمال ختیځ انګلستان څخه د دې لومړني کیک په اړه اساسات ترلاسه کړئ. او که تاسو مخکې له دې چې د خوړو څخه خوند واخلئ، د هغې د اصلي په اړه نور معلومات زده کړئ. که تاسو د انګلستان نه بهر اوسیږئ، معلوم کړئ چې د لرګو په سترګو کې کیږدۍ څنګه کیک ته پرتله کوي.
د سټیټ اصل
په ټوله نړی کې د خوراکي توکو په څیر خوراکي توکي شتون لري. همداشان د ستوري کیک په نوم پیژندل شوي او ویل شوي "ستاره،" کیک لوی لوی، ګردي فلیټ دی.
ځینې وختونه، ډنډونه د 30 سانتي مترو یا 11.8 انچو په اندازه وی، په قطر کې!
کیک یوازې د نیوکویل څخه بهر د بریتانیا په برخه کې رامنځ ته شوی. د "ستټو" کلمه د اصطالح کولو لپاره اصطلاح ده، کوم چې په سیمه ایز Geordie معزول معنی لري چې "اچول". Geordie dialect په انګلستان کې د انګلینکس آسیلانو استوګنو په وینا هغه ژبه کې مینځ ته راغلی. همدا رنګه دا د سکاټلینډ او ایریران تاثیرات هم لري او نن د انګلستان د خلکو سره تړلې دي چې د کار طبقي پس منظر لري. دا سمه ده، دا هغه ځایونه چې د کارګر طبقو برتانويانو تر منځ خورا مشهور وو. کیک حتی د فقر خواړه "ستوری" په توګه بیان شوی.
نن، برتانیا نور امتیازات هم خورا خواړه خوري، مګر د بحث په اړه بحث کوي چې کوم ګروپ دا سمه سمه کړې. پداسې حال کې چې د کار طبقه د پټو زړو سټنډیزونو څخه غوره ده، د ډله ایزو تولیداتو پوټکي ډیره چټکه ده.
نو، د درملو، شیخی او دا کیک تر مینځ اړیکې څه دي؟ په دودیز ډول، د کیک جوړونکي دا د پخلنځی فرشونو ته واړول ترڅو دا معلومه کړي چې ایا دا سمه ساختماني وی.
کیک چې د غلا کولو کې پاتې راغلل وځل شول. مګر د حفظ الصحې په اړه د اندیښنو له امله، دا عمل د الرو په لوری راوتلی دی.
په دودیز ډول خوراکي توکي وکارول شول
په اصل کې، ستوری دومره بریتانیا و، چې د لرګو ټوټو څخه جوړ شوی د ډبرو سکرو څخه ډک غوړ کې جوړ شوی و.
خو د ډوډۍ د ډوډۍ ډک تخنیکونو څخه مننه، مګر، کیک اوس خورا روښانه دي. ځانګړي مخلوطان د خولې ټوټې مثالي ساختمان ته لیږدول شوي، ځکه چې ډوډۍ اړتیا لري ترڅو دومره ډډ وساتل شي چې یوځل بیا ډډه وشي کله چې ویشلې وی. هګۍ او بیکن په ځانګړې توګه د ستنو لپاره مشهور ډک دي. په دې توګه، دا د وړو، ډوډۍ ډوډۍ لکه د quiches سره ورته دی، چې ډیری وختونه ورته خوراکي توکي د ډکولو لپاره کاروي.
د نیوکاسل بی بیکری چینل د ګوسفورت ګریان د ستوري کیک جوړولو لپاره ښه پیژندل شوي او د ډوډۍ لپاره د خپل ترکیب په اړه سخت فشار لري. هغه وویل، هرڅوک کولی شي یو سټیټی جوړ کړي که چیرې دوی خورا ساده اجزاوو ته اړتیا ولري: اوړه، مالګه، شکر، غوښه، سپینه مرچ او اوبه. که مخکې له دې چې کوم ډول ډوډۍ جوړه کړې وي، دا باید یوچک وي، که څه هم د جوړښت مهارت کول مشکل دي.
د نیوکسل د سیمې څخه بهر سټیټس
ستاسې کوالی شي په نیوکسل کې د داسې کیکونو نوم وي، مګر د ورته ډوډۍ کیک د بریتانیا په نورو برخو کې جوړ شوي. د سټیټونو په پرتله، دا په عمومي ډول د تڼیو کیک، د تیلو ټیټ کیک یا ډوډۍ کیکونه ویل کیږي. هیڅ اهمیت نلري چې دوی ورته ویل کیږي، دا کیک مزی دي!