"فاباده آسترالیا" یا اسسټال لوبیا او سایج سینټروال د استریوریانو څخه یو معمولی او ډیر رواج لرونکي ډیک دی چې لوبیا، سایج، هام، غوښې او روميانو سره جوړ شوي دي. دا د ژمي، قناعت او ګرمۍ لپاره یو بشپړ ډوډۍ ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیټ وچ خټک (بحری) لوبیا
- 1 خام خام
- 4 oz د مالګې غوړ یا غوږ بیکیک، په یو برخه کې
- 6 د لرګیو لبون، کټ
- 1 پیاز، درې میاشتنۍ
- 1
- بڼ پاڼه
- 3 کروریز سایجونه
- یو کوچنی
- د ریب ډبرو یا د وړو کوچنیو کوچنیو رشبو (اختیاری)
- زعفران
- 1 Tbsp هسپانوي مڼه پیپرکا
- مالګې خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د اسستین بیان او سایسج کیسلر ترکیبونه 6 خدمتونه جوړوي.
- لوبیا لوی لوټ یا کڅوړه ته او د سرد اوبو سره پوښ کړئ. په شپې کې شپې، هام او بیکن وچ کړئ.
- بله ورځ، د لوبیا څخه اوبه پاکوئ. لوبیا د لوښي په لوی لوټ کې د لوز، پیاز او بڼ پاڼو سره ځای ونیسي. په ګوتو باندی ځای ولرئ او لوړ لوړ کړئ. کله چې اوبه د کښت لپاره راځي، ټول نور اجزاګانې اضافه کړئ.
- مټ نیمه لاره پوښ کړئ او د 2.5 څخه تر 3 ساعتو پورې ډډه وکړئ، تر هغه پورې چې لوبیا داوطلبۍ نلري. تقريبا 1.5 ساعتو وروسته، د زعفرانو نمونه او پوکرکا زياته کړئ.
- فاباده چک کړئ او که اړتیا وي نوک اضافه کړئ. ځکه چې سایج او بیکن تناسب دي، ممکن تاسو ته اړتیا ونه لرئ.
- سایج، بیکن او روسټ د خدمت کولو اندازې کې وټاکئ. په سوپ کې خدمت کول د ډوډۍ سره کښیني.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 482 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 50 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،118 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 18 ج |