د برتانوي مڼو یادونه
د کوچنيانو ډیرې یادونې د مڼو سره تړلې دي. "سکریپنگ" (د ونې غلا کول د ونې غلا کول) د اګست او سپتمبر په وروستیو کې د شپې ورزش دی او د ماشومتوب د ډوډۍ خونه به د مڼو څخه پرته وي؟ ما هیڅکله په یاد نه وو چې زما مڼې د ښوونکي سره ماته سپارل کیږي، د ماین پاکولو لپاره زما د وینې تغذیه لپاره خورا ښه انرژي ته اړتیا وه.
هر کال زما میندې په ورځپاڼه کې د مڼو څخه د مڼو د لغو کولو لپاره جنجاليزم درلوده او دوی د اماراتو په مینځ کې له مینځه وړل (زما د فکر څخه پاتې پاتې کیدل).
زما د پلار یو ځل بیا د سیسټم جوړونې هڅه کوله هیڅکله تکرار نه وه؛ زما مور په ډاګه کړه چې د هغه د لابراتوارانو میوه یې خورا زیاته وه.
ایا زه غلط یا آیا هغه سیب چې ښه وخورم؟ ښایي دا زموږ د موجوده وړیا نوعو نشتوالی وي چې اوس موږ ته توپیر ورکوي.
د برتانوي ایپل ډوله او لنډ تاریخ
روميانو لومړی په مڼه کې انګلستان ته راوست. د مڼو او ونو پرته پرته د باغونو او باغونو پرته زموږ د منظوری تصور څومره سخت دی. سره له دې، که چیرې موږ کارونو ته په وروستي وختونو کې لارښوونو ته ادامه ورکوو، نو په خواشینۍ سره، حقیقت به وي. د ارزانه وارد شوي سپرم بازار میوه - د پالیسۍ خنډونه راځي چې د دوی اروپايي اتحادیې سره یې شکل او انداز تطبیق کړی دی - د ډیری باغونو چټکه کمښت المل شوی چې د زاړه مڼې د څو کالو ډولونو له مینځه وړلو سره.
د ډوډۍ، پخلی کولو لپاره، ډیری مډالونه مڼې شتون لري او همداراز د سیري جوړونې لپاره د مڼو او کريب مڼې شتون لري. دوی نومونه لري: اکللم روټس، بارنیک بیوټ، نیټیم پیپین، Knobby Russet ... او ډیری نور.
سره له دې، ډیری کروندګر په ځینو تجارتي ثابت ډولونو باندې تمرکز کوي، موږ له لږ انتخاب سره پریښود.
د ښیګڼې مننه، په ټول هیواد کې د باغونو او مڼو د ساتلو لپاره د ټولو پروژو لپاره. په فلیفرډ کې د بروګډ هورولیک کلینټن باور کې د ملي اپیل ډلبندۍ په نړۍ کې د مختلفو ډولونو تصدیق شوي مجموعه لري چې نږدې 2500 ډولونه لري او لیدنه یې مناسبه ده.
د صدارت مشترکه ځمکه، په 1990 کې د ایپل ورځ پیل کړه، اوس دا هر کال د اکتوبر په 21 نیټه ترسره کیږي. د ایپل ورځ په ټول هیواد کې د مڼو جشنونو، د پیښو د سیالیو سره پیژندل کیږي - تر ټولو اوږد پیلی - مګر په اصل کې ورځ زموږ د مڼو د نمونو څخه پوهه لوړوي.
د برتانوي ایپل فصل
مڼه په هیڅ وخت کې د ټولو خوړو لپاره چمتو ندي او چمتو دي. برتانوي مڼې د څلورو ډولونو ویشل شوي: د اګسټۍ په اګست کې تر سپتمبر پورې تر سره شوي؛ منځنۍ موسم د سپتمبر تر اکتوبر پورې؛ ناوخته فصل، د اکتوبر څخه تر دسمبر پورې خواړه او د ناوخته ناوخته لپاره، د ډسمبر څخه تر می پورې. نو، مګر د څو میاشتو لپاره، مڼې مڼې د کال په ډوډۍ او پخلی کولو کې شتون لري.
د مڼو غوره کول
هغه مڼې غوره کړئ کوم چې نه ویجاړ شوي او نه هم په قهر وي. د مڼو یو چټک سایټ به عموما یو تازه مڼه او د خټکی په څیر وټاکي - په لاس کې لږ وزن لري. مڼه د میوو په کڅوړه کې وساتئ، فرش نه. که تاسو د فرج څخه کار واخلئ، د خړوبولو د حرارت درجه ته راوړلو مخکې د 30 دقیقو څخه لرې کړئ، بلکه دا میوه به د مرګ ذائقه ولري.
هر هغه ميوه چې د میوه کڅوړې په اوږدو کې ډیر اوږدې وي او د اوږدې مودې لپاره یې د ميوو په سلاد، پخلی کولو یا د جوش کولو لپاره کارول کیږي.
روغتیا
"د ورځې د يوې مڼې خوراک دې له ډاکټر څخه لېرې ساتي."
مڼې د بدن د سیسټم د ساتنې لپاره د اړین ویټامینونو او کانونو درلودونکي دي.
برسېره پردې، دوی د غذا رییس او ویټامین سی ښه سرچینه بلل کیږي. د ورځني غذا لپاره مڼې اضافه کول، تاسو به د خپلو پنځو ورځو لپاره د میوو او سبزيجاتو سره مرسته وکړئ.
د مڼو سره خواړه
مڼه، لکه د روميانو په څیر یو له هغو ډیری مهماتو څخه دي چې موږ یې لرو. دا په خوند او خوند لرونکو لوښو کې خام یا خوندور شوي دي. دوی د چټني او جیلیانو لپاره خواږه اضافه کوي، او د پینټین په بډایه کې، مڼه په کور کې اضافه شوي جام جام غوره کوي.